功效作用
芝士具有补充钙质、预防便秘、强牙健齿等功效。n1.补充钙质n芝士是奶制品,含钙质丰富,是最佳的补钙食品。这些钙质很容易被人体所吸收,为人体提供充足的钙质,促进人体骨骼细胞的合成,从而促进人体的生长发育。对于缺钙者和正在生长发育的青少年和儿童来说,食用芝士是一个补钙的好选择。n2.预防便秘n芝士中的乳酸菌有促进人体新陈代谢的作用,可以使人体肠道内的菌群保持稳定和平衡,保健效果好,人体适量食用奶酪,对便秘和腹泻等症状有一定的治疗作用。n3.强牙健齿n芝士中含有的某种物质可有效防止龋齿的产生,在饭前食用可以使牙齿表层的钙质含量增多,从而防止龋齿的产生,人体适量食用有一定的强牙健齿效果。n4.预防心血管疾病n芝士中富含脂肪,所以肥胖症患者或者减肥健身人士最好不要食用,而且其中糖分也高,糖尿病患者不宜食用。但是芝士中含有较低的胆固醇含量,食用之后有利于降低患心血管疾病的风险。
菜谱
芝士火锅
原料:
350g浓缩车打芝士酱
150ml白葡萄酒(约一水杯)
一粒切成片的蒜
两小匙淀粉
水
白酒
500g白面包或全麦面包
胡萝卜
(建议生的食物先灼熟)
步骤:
1先用蒜片擦一遍锅底,把浓缩车打芝士酱放进专煮火锅用的容器里
2再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动
3将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使芝士酱稍稠,然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。
4吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。