历史沿革
秦朝时，境域属“辽东外徼”。
西汉，初属苍海郡，后为乐浪郡。
东汉至唐朝初年，属中国东北地方少数民族政权高句丽，后属满族先祖靺鞨建立的渤海国西京鸭绿府丰州。
辽代，先属东丹国，后属定安国东京道渌州长白山部，鸭绿江女真大王府。
金代，属上京路会宁府曷懒路。
元代，属辽阳中书行省开元路。
明代，属努尔干都司建洲卫地。因县内长白山为女真发祥地，故清朝统治者将此地列为封禁之地，后属兴京府。
清康熙十六年（1677年）后200年时间里，这里被划为封禁区。境内山高林密，万木丛生，道路梗塞，人烟稀少，居民点多是三五家的小聚落。清光绪三年（1877年），设通化县，领属该境。清光绪二十八年（1902年），设临江县，该境转属临江县。清光绪三十三年（1907年），奉天巡抚唐绍仪委派李廷玉、付疆前往长白调查，绘制地图。清光绪三十四年八月二十日（1908年9月15日），添设长白府，治十八道沟、十九道沟之间的塔甸地方（今长白镇），隶于奉天府。清宣统元年（1909年），宣布正式办公。此后，安图、抚松两县也先后设治，归长白府治公所管辖。清宣统三年（1911年），长白府由试办改为署理。
民国二年（1913年），民国政府改长白府为长白县，直接隶属奉天省。民国十八年（1929年），属辽宁省。
民国二十年（1931年），长白县沦为日本的殖民地。民国三十四年（1945年）9月，长白县划归冀热辽区辽吉办事处第四专区。12月25日，长白县解放，改属安东省。民国三十五年（1946年）1月23日，改归吉辽省通化分省管辖。春，长白县成立人民政府，划归安东省通化专区管辖，驻长白镇。7月，划归辽宁省通化专区，又改为辽宁省第一专区。11月，国民党军队占领通化，辽宁省仅辖临江、长白等4个县。民国三十六年（1947年）1月，长白县改为辽宁省直辖县。6月，复归辽宁省第一专区。民国三十七年（1948年）2月11日，撤销第一专区，长白县改为省辖县。6月21日，撤销辽宁省。长白县划归安东省管辖。7月，划归安东省通化专区。
行政区划
区划沿革
1949年2月，改归辽东省管辖，4月，划归辽东省通化专区，成立长白县人民政府。
1954年7月23日，由辽东省划归吉林省通化专区管辖。
1956年，长白县人民政府更名为长白县人民委员会。撤区设乡。将长白朝鲜族自治县5个区改为2个镇：长白镇、八道沟镇。11个乡。
1958年5月29日，经国务院批准，撤销长白县，设立长白朝鲜族自治县，以原长白县的行政区域为长白朝鲜族自治县的行政区域，9月15日，设长白朝鲜族自治县，仍属吉林省通化专员公署。12月，将长白朝鲜族自治县57个高级农业生产合作社并成4个政社合一的人民公社：长白镇、十四道沟、十二道沟、八道沟。
1961年，调整为9个人民公社，增加了龙岗、半截沟、十三道沟、十一道沟、新房子。
1962年至1964年，中朝两国重新划定国界，将原县境内临近长白山天池的一段划归朝鲜国，国界从天池南缘开始向南，陆地部分立有1号、2号、3号界桩，再南行以鸭绿江为界。江中沙洲、岛屿与长白朝鲜族自治县有关的共有105个，其中属于中国的有45个。长白县辖1个镇、8个公社。1964年，从长白县分出宝泉山公社。1971年12月，长白县辖11个公社，69个生产大队。
1968年，撤销长白朝鲜族自治县人民委员会，成立长白朝鲜族自治县革命委员会。
1980年，撤销长白朝鲜族自治县革命委员会，成立长白朝鲜族自治县人民政府。长白朝鲜族自治县辖10个公社、1个镇，79个生产大队，184个生产小队。9月，长白镇公社更名为长白镇人民政府。
1983年8月，长白朝鲜族自治县10个公社改称为乡。
1984年12月，撤销八道沟乡、十四道沟乡。设立八道沟镇、十四道沟镇。
1985年4月1日，划归浑江市（现为白山市）管辖。
1995年12月，长白朝鲜族自治县辖6个镇、5个乡，8个居民委员会、89个村民委员会。
2000年，长白朝鲜族自治县辖6个镇、5个乡：长白镇、十四道沟镇、八道沟镇、马鹿沟镇、新房子镇、宝泉山镇、龙岗乡、金华乡、十三道沟乡、十二道沟乡、十一道沟乡。
2001年10月26日，经省政府批准，将长白朝鲜族自治县部分乡镇行政区划调整如下：（1）撤销龙岗乡，将其所辖行政区域划归马鹿沟镇管辖。（2）撤销十一道沟镇，将其所辖行政区域划归八道沟镇管辖。乡镇合并后，镇政府驻地不变。
2002年12月，长白朝鲜族自治县辖6个镇、3个乡。
2003年底，长白朝鲜族自治县辖6个镇、3个乡：长白镇、十四道沟镇、八道沟镇、马鹿沟镇、新房子镇、宝泉山镇、金华乡、十三道沟乡、十二道沟乡，共有77个行政村。面积2497平方公里。
2005年2月5日，经省政府批准，同意对白山市部分乡镇行政区划作调整。其中，长白县撤销十三道沟乡，将其所辖行政区域划归十二道沟乡管辖。
区划详情
截止2013年，长白朝鲜族自治县辖6个镇：长白镇、八道沟镇、十四道沟镇、马鹿沟镇、宝泉山镇、新房子镇、2个乡：金华乡、十二道沟乡。共有14个社区、79个行政村，50个自然屯。
人口民族
人口
2011年末，长白朝鲜族自治县总户数39270户，总人口为86340人，比2010年增加951人，男女性别比为103.1:100。在总人口中：农业人口38327人，非农业人口48013人。
截至2020年末，长白朝鲜族自治县户籍总人口75497人，其中朝鲜族占16.7%。
民族
中华人民共和国成立时，县内有汉族、朝鲜族、满族、回族等4个民族，其中朝鲜族人口为12924人。从1957年开始，增加了蒙古族居民。改革开放以后，由于干部交流和流动人口增加，使民族结构有了很大变化。至2005年，全县共有汉、朝鲜、满、回、蒙古、锡伯、达斡尔、彝、苗等9个民族（含外来人口）。
地理环境
位置境域
长白朝鲜族自治县位于吉林省东南部，长白山南麓，鸭绿江上游右岸。地理坐标为东经127°17′至128°29′，北纬40°37′至41°05′。东西长82.9公里，南北宽30公里，总面积为2505.96平方公里。西自七道沟河口东2公里起，东至二十三道沟河口东北2公里止，东西两极点距离92公里；南自南尖头村，北至中朝两国3号分界桩，南北极点距离68公里；西和西北以鸭绿江与七道沟河为界，与临江市接壤；北与临江市、抚松县交界，自七道沟河最上游沿长白山脉的山脊东北行至中朝两国3号分界桩，与抚松县毗邻；东南自中朝两国3号分界桩南侧，沿鸭绿江南行至长白镇转西行至七道沟河口右岸与临江市交界；隔鸭绿江与朝鲜民主主义人民共和国两江道的一市五郡相对。鸭绿江水面为中朝两国共有，边境线长260.5公里（其中，陆界3.5公里，水界257公里）。
地形
长白朝鲜族自治县地势东北高西南低，逐渐倾斜。西南部八道沟镇和十二道沟镇一般在海拔430米～700米之间。西部新房子镇、宝泉山镇和东南部的长白镇一般在700～1000米之间。其他乡镇除沿江河谷地外，一般均在公里以上。国界3号界桩海拔为2457米，最低为430米，绝对高差2027米。
气候
长白朝鲜族自治县地处中纬度，地势偏高，属亚温带大陆性季风气候。气温由西向东和由南向北递减。冬寒夏暖，四季分明。春季冷暖不匀，空气干燥，多是偏西大风；夏季温热多雨，酷热天气少，降水集中；秋季温度逐日下降，冷空气不断侵袭，出现霜冻；冬季严寒，长达5个多月。
长白朝鲜族自治县年平均日照时数2466.5小时，年日照率为56%；5月份日照时数最多为248.6小时，日照率为57.18%；11、12月日照时数最少为177.2小时至178.3小时，日照率分别为60%和62%。6～8月云雨天较多，影响日照时数，日照率仅为43%～46%。5～9月农作物生长期，日照时数1027.1小时，占全年日照时数的41.6%，8～9月农作物成熟期，日照时数761小时。年日照时数最多为2670小时，最少为2207小时。
长白朝鲜族自治县平均气温为2℃左右，最高年份2.7℃，最低年份是1.2℃，平均温差35.9℃。极端最高气温32.5℃，极端最低气温-36.3℃。从11月至次年3月，平均气温都在零度以下。
长白朝鲜族自治县年平均降雨量691.1毫米，主要集中在6～8月，平均降雨量418.4毫米，占全年降雨量的60.5%。年降雨量最多为939.4毫米，最少为533.3毫米。两者相差406.1毫米。据测算，29年降雨量在平均值以上的有11年，在平均值以下的有18年。各地雨量分布不同。
长白朝鲜族自治县无霜期平均为113天，平均初霜日9月16日，终霜日为25日。无霜期最短为97天，无霜期最长为134天。初霜最早是5月6日，终霜最晚是6月10日。长白朝鲜族自治县各地无霜期90～135天，北部山区65～90天。
长白朝鲜族自治县地面温度平均为2.7℃。年极端最高温度为57.7℃，极端最低温度为-47℃。12～次年2月为温度最低期，平均为-17℃，1月份最低为-20.5℃。10月中旬有冻出现，夜间冻白天化，至11月上旬进入封冻期，冻层逐渐加深，至2月冻层厚度达150厘米至200厘米之间。3月中旬地面开始化冻，5月中旬全部化透。冻土的深度除与湿度有直接关系外，还与积雪深浅相关。
长白朝鲜族自治县静风次数最多，占风向频率的37%，其次是西风，占14%。春季主要风向是西风和西南风、西北风；夏季是西风和东南风；秋季和冬季是西风和西南西风。各地风向受地形、河谷影响较大，群众有“顺江风、顺河风、沟筒子风”之说。历年平均风速为每秒2.5米，4月份风力较大每秒为3.6米，8月份风力较小，每秒为1.6米。最大风力出现在春季，历年最大风速可达每秒34米，风向为西南西风。
水文
长白朝鲜族自治县境内各河流以老龙岗为分水岭，向南流入鸭绿江，属鸭绿江水系。鸭绿江发源于长白山南麓，自此向南流至长白镇附近，折向西行，流经金华乡、十四道沟镇、十二道沟镇、八道沟镇，境内流域面积为2497.63平方公里。其它支流在10公里以上的有27条，纵横于各个沟岔。地下水，长白朝鲜族自治县河道切割较深，地下水大部分通过河道、群泉流出。经多年实测，累计每年1、2、11、12月份4个月流量，平均径流模数为17.83万立方/平方公里。
自然资源
矿产资源
截止2013年，长白朝鲜族自治县发现各类矿产30多种。其中能源类矿产有煤、地热2种；金属类矿产有铁、钨、钼、铜、铅、锌、金等8种；非金属类矿产有硅藻土、高岭石、地开石、明矾石、伊利石、砖瓦粘土、石灰岩等20多种；水气类矿产有矿泉水和地下水。硅藻土主要分布在八道沟至新北岗段，已查明资源总量2亿吨，远景储量可达8亿吨以上。可采储量中一级品矿（SiO₂≥85%）约占可采储量的三分之一。煤主要分布在长白县的沿江村至十三道沟（现称之为长白煤田，面积344平方公里），已查明资源总量1139万吨，远景储量5亿吨以上。已勘查评价饮用天然矿泉水6处，尚有待勘查评价饮用天然矿泉水水源地50处，枯水期总流量每日15万立方米，概算的允许开采量为每日10万立方米。其中单泉日流量在1000立方米以上的有20处。高岭石（地开石）矿产主要分布在长白县马鹿沟镇以北大马鹿沟至十九道沟村以南区域，已查明资源储量289.4万吨，远景储量500万吨。
土地资源
2013年，长白朝鲜族自治县可耕地面积14926.66公顷，占总面积的5.98%，按农业人口人均占有耕地面积0.3公顷。耕地面积中水田为560公顷。森林面积220880公顷，占总面积的88.4%。草地面积6840公顷，占总面积的2.74%。园地面积1006.66公顷，占总面积的0.4%。水域面积2580公顷，占总面积的1.03%。其它用地面积2973.33公顷，占总面积的1.2%。长白山自然保护区在县境内面积16386.66公顷，占总面积的6.6%。
林业资源
2013年，长白朝鲜族自治县森林总面积232895.6公顷，森林覆盖率92%。长白朝鲜族自治县现有林业用地219314.6公顷，占森林总面积的94.2%。活立木总蓄积量：2334万立方米。
水利资源
2013年，长白朝鲜族自治县境内控制界河面积2497.6平方公里，内河河流面积5761平方公里，资源总量为11.48亿立方米，实际利用水量为2.7亿立方米。水能资源理论蕴藏量为23万千瓦，规划装机16.23万千瓦，其中：界河鸭绿江干流为12.7万千瓦，适宜中方开发建设电站7处，规划装机5.83万千瓦；内河理论蕴藏量为10.28万千瓦，规划建设电站51处，装机8.4486万千瓦。已建电站28座，装机54700千瓦（占内河规划装机的64.74%）。2012年末，全年完成发电量2.05亿千瓦时，售电量1.98亿千千瓦时。
生物资源
2013年，长白朝鲜族自治县境内共有野生经济植物和药材资源1200余种，其中可供食用的152种，如蕨菜、薇菜、龙牙木（刺老牙）、山葡萄、榛子、松籽等；工业用的153种，如长白侧柏、臭松、落叶松、鱼鳞松、红松、白桦、水曲柳、樟子松等；药用植物136科890种，其中计产中药55科112种，总储量11500吨。野生地道中药材山参、黄芪、五味子、党参、灵芝、桔梗、细辛、天麻等几十种中药材储量达1597吨。其它成片药材资源有8种18片，面积为5100公顷，总储量271.4万公斤。观赏类如牡丹草、东北梅花、百合、崩松、垂柳等103种；密源植物类如大黄柳、千金榆、暴马丁香、猕猴桃、稠李（臭李子）等百余种。食用菌类遍及长白朝鲜族自治县，有70余种，如关杜菌（关杜蘑）、侧耳（元蘑）、松花菇、猴头、金顶蘑（榆黄蘑）、粘蘑、木耳、金耳、银耳等。
2013年，长白朝鲜族自治县境内兽类有东北虎、野猪、黑熊、马鹿、梅花鹿、狍子、紫貂、松鼠、黄鼠狼、狗獾、东北兔、香獐子、狼、狐狸等30余种。飞禽类有鸳鸯、苍鹰、云雀（百灵）、黑琴鸡（乌鸡）、土燕子、领角（棒棰鸟）、松鸦、喜鹊、大山雀等70余种。两栖类有东北小倪、花背蟾蜍（小癞蛤蟆）、无斑雨蛙等10余种。爬行类有丽斑麻蜥（马蛇子）、北草蜥、火炼蛇、虎斑游蛇（野鸡脖子）等10余种。鱼类有七腮鳗、细鳞鱼、鲤子鱼、熬花鱼、重唇鱼等20余种。
经济
综述
2011年长白朝鲜族自治县实现地区生产总值294439万元，比2010年同比增长15.9%。其中，第一产业实现增加值49291万元，比2010年增长6.9%；第二产业实现增加值131671万元，比2010年增长22.6%；第三产业实现增加值113477万元，比2010年增长13.1%。三次产业结构调整为16.8:44.7:38.5，二产占GDP比重达42.9%。长白朝鲜族自治县人均GDP达到34293元，比2010年增加6419元。
2019年，长白朝鲜族自治县实现地区生产总值339554万元，可比增长0.7%，其中第一产业实现增加值47843万元，增长2.2%；二产实现增加值77363万元，增长18.6%；三产实现增加值214348万元，增长-3.4%，三次产业结构调整为14.1:22.8:63.1，全县人均GDP达到43894元，增长2.2%。
第一产业
2011年，长白朝鲜族自治县实现农林牧渔业总产值68240万元，比2010年可比增长19.3%。实现增加值49291万元，比2010年可比增长16.5%。粮食生产连续年增长。长白朝鲜族自治县粮食产量达到20501吨，比2010年同期增加3481吨，比2010年增长20.5%；其中：谷物产量为13503吨，比2010年同比增长17.8%；豆类产量5153吨，比2010年增长31.3%。园参当年播种面积443公顷，比2011年同期增长1.1%，年末留存面积1352公顷，比2011年同期增长0.7%，园参当年产量3567吨，比2010年同比增长2.4%。累计出栏肉用猪14960头，比2010年增长6%；大牲畜累计出栏5060头，比2010年同比增长5.9%；羊累计出栏1992只，比2010年同比增长6.5%。
第二产业
2011年，长白朝鲜族自治县规模以上工业企业合理调整，工业生产继续保持快速增长的势头，规模以上工业企业累计完成工业总产值300788万元，比2010年同比增长60.2%。实现增加值73402万元，比2010年可比增长38.6%。其中：硅藻土产业累计完成工业产值117247万元，比2010年同比增长62.2%。实现增加值18150万元，比2010年可比增长34%。木材加工业完成产值67257万元，比2010年同比增长74.6%。实现增加值19448万元，比2010年可比增长51.4%。水电业累计完成产值56033万元，比2010年同比增长24.2%。实现增加值16710万元，比2010年增长16.3%。医药制造业完成工业总产值36191万元，比2010年同比增长85.2%。实现增加值10506万元，比2010年增长57.4%。主要工业产品产量总体呈增长态势。其中：中成药255.5吨，比2010年增长12.7%；发电72899万千瓦小时，比2010年增长6%；
2011年，长白朝鲜族自治县规模以上工业企业主营业务收入为269604万元，比2010年同比增长73.3%，主营业务成本195178万元，比2010年同比增长77.7%，盈亏相抵后实现利润总额3515万元，比2010年同比增长59.5%。
第三产业
2011年，长白朝鲜族自治县完成邮电业务总量616.4万元，比2010年下降14.6%。截止12月末，长白金融机构人民币各项存款余额297724万元，比2011年初增加32437万元；其中：个人储蓄存款余额203158万元，比2011年初增加34856万元；金融机构人民币各项贷款余额103220万元，比2011年初增加567万元。
交通运输
2011年，长白朝鲜族自治县公路总里程达到1268.9公里，其中省道311.6公里、县道162.1公里、乡村道路795.249公里。长白朝鲜族自治县完成公路旅客运输量511万人次，旅客周转量34894万人公里；完成公路货运量79万吨，货运周转量23363万吨公里。
社会事业
教育
2011年，长白朝鲜族自治县共有各类普通学校（含幼儿园）53所，其中，教办学校53所，县幼儿园1所，共有296个教学班。在各类学校中，有汉族普通高中1所，朝鲜族完全中学1所，县级职教中心1所，普通初中9所；九年一贯制学校2所；长白朝鲜族自治县有在校生7632人，其中普通高中在校生1280人，中职学生683人，初中在校生1990人，有少数民族学生1001人，占学生总数的13.1%，长白朝鲜族自治县共有教职工1532人。
科技
2011年，长白朝鲜族自治县共上报国家、省、市科技项目7项，获支持资金394万元，其中：参隆集团有限公司“西洋参、人参标准化轮连作种植及活性发酵红参系列产品深加工项目”，列入国家科技富民强县行动计划，获国家科技资金及省级科技配套资金260万元；长白县川一硅藻土有限公司“硅藻土壁材产业化开发项目”，列入省级科技创新基金计划，并积极申报国家科技创新基金；金斗笠高丽食品有限公司“特色朝鲜族高丽酱生产加工技术示范推广项目”，列入省级科技引导计划。
文化
2011年，长白朝鲜族自治县现有乡镇文化站8个，文化馆1个，艺术表演团体1个，成功举办了“第六届长白朝鲜族民俗文化旅游节”。长白现有电视台1座，电视转播台3座，无限转播台1座，直播卫星覆盖10个自然村，509户，长白朝鲜族自治县有线电视用户达24424户,其中有线数字电视用户13485户。广播综合人口覆盖率达到98%、无线电视综合人口覆盖率达到96%。农村电影放映事业进一步拓宽，2011年组建5个电影放映队，共涉及长白朝鲜族自治县77个行政村，完成924场电影放映任务。
卫生
2011年，长白朝鲜族自治县有卫生机构16个，其中：医院1所；卫生院11所，共有卫生机构床位322张；卫生机构人员510人，其中：卫生技术人员427人。
社会保障
2011年末，长白朝鲜族自治县城镇新增就业人员2412人，2011年末城镇登记失业率为4.07%。全县城镇居民人均可支配收入达到15050元，比2011年增长9.8%；农民人均纯收入6961元，比2010年增长17.5%。2012年末全县基本养老保险参保人数达到13532人，比2010年末增长0.4%，失业保险参保人数达到5605人，比2010年减少250人。领取养老保险金人数达到9131人，比2010年增长39.7%，2011年累计发放企业离退休基本工资12827万元。2011年镇职工基本医疗保险参保人数达到14881人，享受医保报销1035人次，报销额1140万元，城镇居民基本医疗保险人数20599人，享受医保报销,1140人次，报销额512万元。参加农村合作医疗保险人数36024人,为参合农民报销各级住院门诊医疗费支出共计785.6万元。
2011年有14982人享受到政府最低生活保障，累计发放低保资金2999万元，其中：城镇居民最低保障5584户，低保人员10816人，发放低保资金2550万元。农村居民最低保障3188户，低保人员4969人，发放低保资金449万元。
2019年4月28日，吉林省人民政府批准长白县等5个贫困县脱贫退出。
风景名胜
望天鹅风景区
望天鹅风景区在命名之前又叫十五道沟风景区。位于长白山十五道沟望天鹅峡谷内，全长76华里，最低处海拔450米，最高处海拔1100米。望天鹅山海拔2051.4米，是东北第二高峰，距离天池32公里，两坐火山构成长白山脉的峰脊。这里有名的瀑布有蘑菇泉瀑布、母子瀑布、珍珠帘瀑布、九叠泉瀑布等。
塔山公园
长白县塔山公园位于吉林省唯一的朝鲜族自治县-长白朝鲜族自治县，是东北地区海拔最高的公园，海拔高度894米，面积约三平方公里，是集游览、观展、娱乐为一体的综合性游乐区。塔山古称苍龙岭，长白县塔山公园分为山下娱乐、观赏和山上游览、观展两大部分。山下除了儿童游乐设施，还可以观赏到梅花鹿、紫貂、黑熊、狍子等动物，花房里引进和培育的200多种各地名贵花卉。
所获荣誉
2020年4月，入选2020中国夏季休闲百佳县市。
2020年6月30日，入选“第二批革命文物保护利用片区分县名单”。
2020年10月20日，入选全国双拥模范城（县）。
2020年11月16日，入选“2020中国最美县域榜单”。
当地特产
五味子
五味子俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。
岩高兰
岩高兰常绿小灌木，茎匍匐或斜生，高20~50厘米；分枝较多，枝红褐色，幼枝具黄色腺点及白色短卷毛；芽卵圆形，黄绿色。叶互生，有时交互对生或近轮生，线形至线状长圆形，革质，长3~5毫米，宽1~1.5毫米，幼时有疏腺毛，上面中脉凹陷，基部有关节，近无柄。花单性或两性，雌雄异株或同株，腋生，形小；雄花具短梗，小苞片4，鳞片状；萼片3，卵形或椭圆形，长1毫米，黄绿色；花瓣3，紫红色，倒卵形，长约2毫米，上部边缘内卷，具齿，雄蕊3。花丝线形，长41毫米，花药椭圆形，于房退化；雌花几无梗，小苞片4，萼片3，圆形，长约1.5毫米，花瓣长圆形，长约2毫米，具齿，雄蕊退化，子房上位，6~9室，花柱短，柱头辐射状6~9裂。浆果状核果球形，直径5~8毫米，成熟时紫黑色，具6~9核，每核具1粒种子。
大酱汤
酱是朝鲜族最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，做烤鱼、烤肉的蘸料，也可以用来烧制各种菜肴。朝鲜族料理不仅低脂肪，还能起到抗癌的功效，而且可以预防和治疗很多疾病。
打糕
每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
狗肉
朝鲜族爱吃狗肉，认为吃狗肉可以清热解毒，还认为狗肉在夏天吃最好，因为天热出汗消耗体力，吃狗肉能补充营养。用狗肉来烹制菜肴，是朝鲜族烹饪中的一大特色。朝鲜族用狗肉为原料可以做出许多高雅美味的菜肴，如砂锅狗肉、狗肉火锅，以及各种汤菜。其中最负盛名的还要算是狗肉火锅了。狗肉火锅的烹制，独具特色，带有浓厚的民族风味。
冷面
冷面主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。
民俗风情
长鼓舞
长鼓舞是朝鲜族代表性的舞蹈之一，脱胎于传统的“农乐舞”。长鼓分为长鼓、舞蹈长鼓、儿童长鼓和幼儿长鼓等几种。形状是两头粗、中间细，左边鼓筒直径比右边鼓筒直径大1厘米，右边鼓皮薄，左边鼓皮厚。
长鼓作为民间打击乐器，在农乐舞队里由长鼓手击打，起伴奏和渲染气氛的作用，当情绪高昂时，长鼓手常常随着众人一起翩翩起舞，因其身前挎着长鼓，故在起舞时侧重于击鼓的形体动作，逐步创作出挎跳“大蹦子”等技巧，由此而被称为“长鼓演戏”。后经历代艺人创造丰富，长鼓舞便在20世纪初期，以独立的表演形式从农乐舞里脱颖而出。
农乐舞
农乐舞俗称“农乐”，是一种融音乐、舞蹈、演唱为一体综合性的民族民间艺术。创始于农业劳作，并具有古代祭祀成分的朝鲜族代表性民间传统活动“农乐舞”，一般有两种形式，一种是以舞蹈和哑剧形式进行情节性的演出；而另一种，是在新年伊始和欢庆丰收时节，以热烈而丰富的传统舞蹈为内容所进行的群众性表演活动。“农乐舞”的表演共包括十二部分。有青年男子表演的“小鼓舞”，舞童表演的“叠罗汉”，多人表演的传统“扁鼓舞”，男女都可表演的“长鼓舞”，多人持大型花扇表演的源于古代“巫舞”的“扇舞”，假形舞蹈“鹤舞”，以及最后压阵的男子“象帽舞”。象帽舞向来是令人瞩目和兴奋激动的舞蹈，男青年舞者头部甩动长达20米彩带的高难技巧，成为“农乐舞”最突出的标志之一。
刀舞
刀舞是一种由剑舞演化而来的舞蹈。流传着刀舞有“单刀舞”和“双刀舞”两种形式。刀舞与剑舞一样，雄壮、勇猛、跃动的舞姿贯穿舞蹈的全过程。刀舞有很强的随意性，没有统一的套路，舞者的基本动作合着打击乐节奏可随意发挥。舞蹈反映了朝鲜族人民勇敢、大胆、智慧、乐观的民族气概。舞蹈姿式刚柔相济，激舒并存，急缓相容，像疾风般的向前冲，左右猛刺，轻快猛移等动作，“喀嚓”、“喀嚓”的挥刀声以及浪漫的舞态，给人以强烈的号召感，体现了朝鲜族舞蹈的高超技艺。
象帽舞
象帽舞是朝鲜族富有代表性的一种舞蹈形式，每逢节日、庆典等特殊日子，人们就跳起欢快的舞蹈，摇动色彩缤纷的象帽，线条流畅的长长飘带旋转如风，在舞者周围画出各种光辉耀眼的美妙彩环，独具特色的舞蹈体现了朝鲜族人民在劳动、生活中的喜悦之情和活泼大方的民族气质。
衣服
朝鲜族历来喜着白衣素服。男子衣着，分袄、裤、坎肩、长袍等，妇女也有裤、裙、袄、袍之分。朝鲜族服装，特点是斜襟，上衣无纽扣，右襟在里，左襟在外向右抿，以袄带系活结，外套青色、古铜色坎肩。男子裤裆肥大，宜于盘腿而坐。外出访亲会友喜外加长袍（样式与上衣同），裤腿系丝带或腿带。男女上衣袄领都敷上白领衬，可随时拆洗。老年妇女喜着素白袄裙，中老年妇女多穿分叉缠裙，长及脚跟。女青少年多穿缝合的筒裙，裙长过膝，利于劳动和步行．朝鲜族姑娘和少妇的衣裙五彩缤纷，具有浓厚的民族特色．儿童袄袖多用“七彩缎”（七种颜色并起的绸缎）巧缝，穿起来好像彩虹在身。民族服装一般只在节日穿，平时穿着与汉族无大区别。
