休閑農莊

休閑農莊

鄉村旅遊的類型
休閑農莊是鄉村旅遊的一種類型。所謂休閑農莊是以農民為經營主體,鄉村民俗文化為靈魂,城市居民為目标的一種新型休閑旅遊形式。[1]農村生态環境問題較為突出,鄉村景觀園林環境惡化現象日趨嚴重,許多近郊農莊也已不聞蛙鳴聲了。亟需采取措施加大建設力度,加強對基本農田的保護,改變現有不合理的耕作方式,發展生态農業,減少化肥和農藥的使用,并控制和防治農業環境污染,保護農業生物多樣性,生産綠色食品。這樣才能保證休閑農莊的可持續發展。
    中文名:休閑農莊 外文名: 地理位置: 氣候條件: 開放時間: 門票價格: 占地面積: 著名景點: 英文名:leisure farm 形 式:以農民為經營主體民俗文化為靈魂 占地規模:不小于100畝 類 型:鄉村旅遊 住宿标準:不低于GB/T 一星級标準

基本要求

占地規模不小于100畝。

整體規劃布局合理,功能分區明确。

農莊景觀有較強的休閑主題特色。

環境與小品景觀分布合理且與環境協調。

有遊客中心且位置合理并提供農莊宣傳品、印刷品。

安全警告、道路引導标識規範、明顯且數量合理。

建築外觀、形式、色彩、材料及空間尺度與周圍環境協調。

特色項目

項目組織安排合理,休閑特色突出,可參與性項目不低于5 項。

提供豐富多樣的糧食、水果、蔬菜等農副産品的種植、采摘等休閑體驗。

有可供參觀的傳統農業、養殖業及高新農業設施設備、工藝技術和成果展示。

有家禽、水産養殖飼養基地,提供喂養、垂釣等休閑體驗。

有小面積地塊供遊客租種并提供代種代管業務及咨詢、指導。

有與當地地域人文特色相結合的休閑娛樂項目及供遊客自娛自樂的農事、節事類參與性民俗活動。

有針對不同年齡層次人群的現代體育健身活動項目。

有文化傳播、知識普及類項目及場所。

有特色的美食或小吃。

住宿餐飲

達到或高于GB/T 14308—2003一星級标準。

家具、門窗、牆壁裝飾有主題特色或鄉村特色。

服務員服飾有主題或地域特色。

餐廳餐位數不低于50位。

有傳統民俗節日的特色餐飲,如月餅、年糕、元宵、粽子、臘八粥等。

使用自産無公害農副産品比例達到80%以上,有典型農家菜、時令菜。

提供鄉村地域特色菜品,代客加工自采、自釣農副産品。

 餐廳内部裝飾、服務員服飾及餐具有主題或地域特色,與環境協調。

可提供中小型會議用餐服務。

與其他的異同

休閑農莊即是休閑旅遊中的一部分,而對于休閑旅遊其衍生出不止休閑農莊一個名稱,還有生态山莊,農家樂,漁家樂等,而大多數人認為這四個詞是一樣的,其實這四個詞有相同的點,但也存在不同的含義。相同點:他們都為休閑旅遊的衍生名稱,在某些情況下,四個名詞是相同的含義,他們都是在指在不破壞自然旅遊資源的情況下而建立的新型旅遊項目。不同點:休閑農莊規模會大于農家樂漁家樂,且項目會除了他們中相同的生态,觀賞,娛樂等還多做加出生産,體驗,休閑等屬性,是較為成熟的休閑旅遊類型。以前村裡隻有一條羊腸小道,汽車可以進到村子裡,有的城裡人喜歡這種帶有濃濃鄉村韻味的感覺。

多重理論

相當一部分農莊主是在房地産行業和流通行業中完成原始資本積累,看好休閑農業發展前景而轉投休閑農業的,對休閑農業旅遊者的需求、特征和趨勢等缺乏深刻認識。在當前的各農莊規劃中,農莊主往往或根據經驗融合自己對休閑農業的體會自行設計,或照搬照抄先進地區代表作,建築外觀雷同,内部布局失當,功能單一而接近,少有精品,造成旅遊者審美疲勞,回頭率低。為走出這一怪圈,在規劃中,亟待導入以下理論:

植物群落學理論

植被是休閑農業存在的條件。在休閑農莊内,植被往往擔負着生産、娛樂、觀賞、生态等諸多功能,因此,對植被分布、組成結構及演替理論應有相當了解,避免植被單一、林相乏味。

景觀生态學理論。利用斑塊與廊道的景觀結構和功能原理,對園區進行科學規劃與管理,廊道與内部交通結合,更好地發揮其生态功能和使用功能。一個穩定的生态系統與物種的多樣性密切相關,而參與了人為活動的休閑農莊生态系統則往往比較脆弱。應用生物多樣性理論指導規劃有利于增強系統的穩定性。

生态演替理論

休閑農莊區内的植被,應被視作一種永續利用的資源。因此,須利用頂級理論創造與當地氣候環境相适應的頂級植物群落。這一理論對休閑農莊的建設管理,有積極的指導作用。

環境規劃理論

規劃人員須具備生态倫理觀和規劃知識。景觀規劃就是一種合理使用和管理土地的活動,能保證人、植物、動物、及其生存所依賴的資源都有适宜的生境或存在的位置,就是協調人的利用與自然存在的關系。例如,當前許多農莊采用鏟除固有原生草坪鋪上進口草皮來覆蓋地面裸土的綠化方式,雖用草皮覆蓋裸土能減少揚塵源,愉悅視覺,但由于草皮草種單一,這種方式已被國際上的生态農莊淘汰,取而代之的是讓當地野花野草生長起來,形成景觀獨特的土生草坪。在這樣的自然草地中植物種類多樣,能為當地的昆蟲、鳥類等生物提供生存條件,有很好的保護當地生态的功能。

度假住房設施設計理論

主要是度假飯店設計、活動、功能組合問題。原因有:一則設計之初許多農莊主低估市場容量。正在擴建客房設施的農莊不在少數,多位近郊的農莊主提到“原本想着距離這麼近,開車個把小時就回城了,應該沒有多少人願意住到鄉下,可是現在住房實在太少了,看着生意上門都做不了”,可見一開始客房設計就沒有成為規劃重點。二則可能設計師缺少休閑農莊設計實踐經驗,缺乏基本的休閑體驗。自己沒有到休閑農莊度假的豐富經曆,以星級酒店設計為出發點結合主觀臆想完成設計,談不上充分了解、順應、預測休閑農業旅遊者的需求。三是施工質量的問題。

重要原則

主題創新原則

休閑農莊的設計,首先要有富有特色的主題。以鮮明特色展現規劃區域風貌,使之與周邊旅遊風景資源有明顯異質性,利用原有的人文、自然資源創造獨特的景觀形象和遊賞魅力。主題是表達規劃設計中心思想的名片,主題的确定,要突出特色,營造具有吸引力的氛圍。整個休閑農莊的規劃設計要時刻呼應主題,體現主題,突出特色農業文化内涵。

鄉土文化展示原則

休閑農莊的開發,要注重當地農業文化和民俗文化内涵的挖掘,以文化來支撐旅遊脈絡。規劃中,文化内涵在農莊中的分量,與農莊所具有的吸引力是成正比的,休閑農莊的主題必須與地域文化密切相連。

生态優先原則

目前的農村生态環境問題較為突出,鄉村景觀園林環境惡化現象日趨嚴重,許多近郊農莊也已不聞蛙鳴聲了。亟需采取措施加大建設力度,加強對基本農田的保護,改變現有不合理的耕作方式,發展生态農業,減少化肥和農藥的使用,并控制和防治農業環境污染,保護農業生物多樣性,生産綠色食品。這樣才能保證休閑農莊的可持續發展。

功能及定位

生産觀光功能

主要是進行各種經濟作物的生産和開展各種農業觀光的活動。例如展示果品、花卉、蔬菜、茶葉等的栽培技術和生産過程,同時開放讓遊客摘果、拔菜、賞花、采茶等。生産觀光是農業旅遊項目的最基本功能。

農事體驗功能

依據農業生産而開發的一些簡單輕松的農業勞作活動和民俗活動,為遊客提供諸如水稻種植、果蔬采摘、養蜂釀蜜、田園織耕、藥圃采藥等體驗功能,讓遊客體驗具有趣味性的農事活動,滿足人們的獵奇心。農事體驗功能一般是附加在生産觀光項目中所體現的功能。

娛樂休閑功能

農莊為遊客提供運動健身、娛樂休憩、修身養性的場所及相關服務。例如突顯鄉間甯靜淡泊生活的河畔下棋、潭邊垂釣、溪品茗等活動;滿足遊客漁業旅遊樂趣的泛舟、采蓮、踏浪等活動。此外還可以提供各類健身器材、遊樂設施等。所有旅遊項目都具有此類功能。

度假功能

主要指的是農莊為遊客提供各種餐飲和住宿服務,讓遊客吃在農家、住在農家。這也是休閑農莊的一項基本功能。

科普教育功能

農莊向遊人傳遞農業和當地民俗知識。遊客可以了解各種作物、勞作工具及使用方法,了解到無公害蔬菜的好處、怎樣辨别水果或蔬菜是否用了催熟劑、怎樣清洗才能減少維生素的流失、如何搭配才有營養等生活常識。由于項目設置不同,不同農莊中該功能所占比重各不相同。此外,有的休閑農莊還具有品嘗、購物、療養或綜合等功能。根據農莊的自然資源和地理條件,綜合考慮市場需求、人文環境等方面,對其進行主體功能定位,進而再進行功能分區定位,比如依據功能分為生産觀光區、農事體驗區、娛樂休閑區、科普教育區、健身療養區等,以為其項目選擇提供導向作用。

相關詞條

相關搜索

其它詞條