菜品特色
《水果撈》受歡迎産品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“麼麼咋咋”、“楊枝甘露”等等。
簡介
《水果撈》的品牌公司的注冊商标是“水果撈”、“Fruity Mix"、"咬我水果撈”、“水果物語”等。制作特色是現場制作、現切現做、無添加劑，适合現代追求健康生活模式的都市時尚一族。
英文名稱
Fruity Mix
做法
做法一
【材料】西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布貢梨西米、香蘭椰糖
【制作方法】
1.西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2.水果去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用；
3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒；
4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。
做法二
“水果撈是一種制作簡單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈，從色彩還是營養以及口味各方面來講都是超級惹人喜愛。”
用料
西瓜30克
香蕉2根
芒果1個
調料
冰糖5克
牛奶200毫升
淡奶油100毫升
水适量
水果撈的做法
1.準備的材料：西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶，将各種水果切成丁備用
2.取一個鍋，放适量的清水和冰糖，将冰糖溶化成糖水
3.把冰糖水放在一個容器中，放涼，放入100毫升的淡奶油
4.放入200毫升的純牛奶，然後把混合後的糖水放入冰箱冷藏半小時
5.半小時後取出，放入芒果丁，放入香蕉段，放入西瓜丁，攪拌一下就可以吃啦
烹饪技巧
1、水果丁，最好是在糖水冷藏快半小時的時候可以做的哦，以免放的時間太長了不衛生；
2、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定；
3、孩子比較喜歡的吃這個水果撈，因此建議冰糖可以少放一些。
做法三
食材
主料
紅豆200g
香蕉1個
芒果1個
西瓜20g
櫻桃3個
輔料
冰糖50g
煉乳适量
步驟
1.準備所需要的食材，紅豆提前洗淨浸泡一夜。
2.泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。
3.水開後放入冰糖。
4.冰糖溶化後關火，把免煮鍋放入保溫外桶内，悶煮4-5小時。
5.悶好的紅豆沙，晾涼後放入冰箱冷藏。
6.準備紅豆沙和各種水果。
7.香蕉，芒果和西瓜切成小塊。
8.适量紅豆沙盛入小碗中。
9.紅豆沙的小碗裡放入各種水果。
10.點綴上櫻桃。
11.擠上适量的煉乳。
小貼士
冷藏後口感更好哦。
我喜歡用免煮鍋來煮紅豆，這樣很省燃氣呢。
沒有免煮鍋的話，就要用小火慢慢煮了，大概得煮2個小時左右。
營養價值
水果撈系列是在甜品理論基礎上，放棄使用冰沙，結合VQ鮮榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。
