菜品特色
《水果撈》受歡迎産品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“麼麼咋咋”、“楊枝甘露”等等。
簡介
《水果撈》的品牌公司的注冊商标是“水果撈”、“Fruity Mix"、"咬我水果撈”、“水果物語”等。制作特色是現場制作、現切現做、無添加劑,适合現代追求健康生活模式的都市時尚一族。
英文名稱
Fruity Mix
做法
做法一
【材料】西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布貢梨西米、香蘭椰糖
【制作方法】
1.西米,熱水下鍋,煮好撈起,備用;
2.水果去皮,去核,切成小件,然後用鹽水浸泡,備用;
3.再用香蘭椰糖煮西米,30秒;
4.西米鋪底,再放上所有水果,即可。
做法二
“水果撈是一種制作簡單,而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘,愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈,從色彩還是營養以及口味各方面來講都是超級惹人喜愛。”
用料
西瓜30克
香蕉2根
芒果1個
調料
冰糖5克
牛奶200毫升
淡奶油100毫升
水适量
水果撈的做法
1.準備的材料:西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶,将各種水果切成丁備用
2.取一個鍋,放适量的清水和冰糖,将冰糖溶化成糖水
3.把冰糖水放在一個容器中,放涼,放入100毫升的淡奶油
4.放入200毫升的純牛奶,然後把混合後的糖水放入冰箱冷藏半小時
5.半小時後取出,放入芒果丁,放入香蕉段,放入西瓜丁,攪拌一下就可以吃啦
烹饪技巧
1、水果丁,最好是在糖水冷藏快半小時的時候可以做的哦,以免放的時間太長了不衛生;
2、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定;
3、孩子比較喜歡的吃這個水果撈,因此建議冰糖可以少放一些。
做法三
食材
主料
紅豆200g
香蕉1個
芒果1個
西瓜20g
櫻桃3個
輔料
冰糖50g
煉乳适量
步驟
1.準備所需要的食材,紅豆提前洗淨浸泡一夜。
2.泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。
3.水開後放入冰糖。
4.冰糖溶化後關火,把免煮鍋放入保溫外桶内,悶煮4-5小時。
5.悶好的紅豆沙,晾涼後放入冰箱冷藏。
6.準備紅豆沙和各種水果。
7.香蕉,芒果和西瓜切成小塊。
8.适量紅豆沙盛入小碗中。
9.紅豆沙的小碗裡放入各種水果。
10.點綴上櫻桃。
11.擠上适量的煉乳。
小貼士
冷藏後口感更好哦。
我喜歡用免煮鍋來煮紅豆,這樣很省燃氣呢。
沒有免煮鍋的話,就要用小火慢慢煮了,大概得煮2個小時左右。
營養價值
水果撈系列是在甜品理論基礎上,放棄使用冰沙,結合VQ鮮榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。