菜品特色
《水果捞》受欢迎产品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“杨枝甘露”等等。
简介
《水果捞》的品牌公司的注册商标是“水果捞”、“Fruity Mix"、"咬我水果捞”、“水果物语”等。制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂,适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。
英文名称
Fruity Mix
做法
做法一
【材料】西瓜(黄、红肉)、菠萝蜜、奇异果、吕宋芒、蕃石榴、美国红提、夏威夷木瓜、亚答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠萝、香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃、布贡梨西米、香兰椰糖
【制作方法】
1.西米,热水下锅,煮好捞起,备用;
2.水果去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;
3.再用香兰椰糖煮西米,30秒;
4.西米铺底,再放上所有水果,即可。
做法二
“水果捞是一种制作简单,而且人见人爱的甜品。尤其是小姑娘,爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢。甜甜的水果捞,从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱。”
用料
西瓜30克
香蕉2根
芒果1个
调料
冰糖5克
牛奶200毫升
淡奶油100毫升
水适量
水果捞的做法
1.准备的材料:西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、纯牛奶,将各种水果切成丁备用
2.取一个锅,放适量的清水和冰糖,将冰糖溶化成糖水
3.把冰糖水放在一个容器中,放凉,放入100毫升的淡奶油
4.放入200毫升的纯牛奶,然后把混合后的糖水放入冰箱冷藏半小时
5.半小时后取出,放入芒果丁,放入香蕉段,放入西瓜丁,搅拌一下就可以吃啦
烹饪技巧
1、水果丁,最好是在糖水冷藏快半小时的时候可以做的哦,以免放的时间太长了不卫生;
2、水果捞中的水果可以按照自己的喜好来决定;
3、孩子比较喜欢的吃这个水果捞,因此建议冰糖可以少放一些。
做法三
食材
主料
红豆200g
香蕉1个
芒果1个
西瓜20g
樱桃3个
辅料
冰糖50g
炼乳适量
步骤
1.准备所需要的食材,红豆提前洗净浸泡一夜。
2.泡好的红豆放入免煮锅的加热。
3.水开后放入冰糖。
4.冰糖溶化后关火,把免煮锅放入保温外桶内,闷煮4-5小时。
5.闷好的红豆沙,晾凉后放入冰箱冷藏。
6.准备红豆沙和各种水果。
7.香蕉,芒果和西瓜切成小块。
8.适量红豆沙盛入小碗中。
9.红豆沙的小碗里放入各种水果。
10.点缀上樱桃。
11.挤上适量的炼乳。
小贴士
冷藏后口感更好哦。
我喜欢用免煮锅来煮红豆,这样很省燃气呢。
没有免煮锅的话,就要用小火慢慢煮了,大概得煮2个小时左右。
营养价值
水果捞系列是在甜品理论基础上,放弃使用冰沙,结合VQ鲜榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。