角色簡介
“李如花”年方50歲，身高1.81米，體重199磅，大臉盤，滿臉胡子茬。不論是乍看還是細看，該人都是一标準猛男，從理論上說，那張臉無論如何不能叫人生發出與女性的聯系。如花又名李健仁、李賤人，常在周星馳電影裡男扮女裝挖鼻孔。
幕後花絮
李健仁常在周星馳電影裡男扮女裝挖鼻孔。
就是此人，“生扮”了無數以醜為美的美女形象，而讓此人客串搞笑的幕後人物正是周星馳本人，他為“李美女”設計了一甩頭發二挖鼻屎的動作和多款造型，加上李健仁自己發揮的“勾魂”眼神和“羞澀”表情，使得所有演職人員一見到化好妝的“李美女”就開始笑場。不過，這位能讓大家都笑場的“美女”正經職業卻是令人不敢小視的制片人和副導演。
李副導演憑着與周星馳二十幾年的相知，在劇組裡專司把周星馳三言兩語表達的靈感火花變成現實，也就是将周星馳的創作意圖“變現”之職。數年下來，李健仁導演的片子多到幾十部，因為他的國語不太好，能讓記者聽懂的片名隻有《西遊記》、《喜劇之王》等。
能進入周星馳的班底，源于李健仁的娛樂圈世家出身。父親是攝影師，才幾歲時李健仁就泡在劇組，因為熱愛電影，20世紀70年代，十六七歲的李健仁正式“入行”，開始擔任場記、攝影助理等“打雜”工作，結識了剛出道的周星馳、梁朝偉等人。一年半後，父親要求李健仁學習廚師工作，于是，李健仁移師美國，因為不願意當廚子，他學習了飯店管理，并開了酒吧、飯館。成功經營了十年餐飲業，老婆在機場工作，育有兩女一男的李健仁生活平順，卻始終割舍不下對電影的熱愛，于是，他找到老友周星馳。
人物簡介
《少林足球》在法國上映的時候，李健仁曾與周星馳一起去做宣傳，他萬萬沒有想到，法國的觀衆一眼就認出了他，并且争相與他合影留念。
“我那時才知道自己已經這麼出名。”2002年《少林足球》拍攝完畢後，周星馳與他的師兄弟們為生力啤酒拍了一款廣告。這款廣告以如花在結尾的媚眼如絲、揚眉挑發最為逼人“噴血”，在氣勢上完全壓倒了“單調一索男”、“純情小鴨鴨”以及“型英帥靓正”。網絡争相轉載，如花飛速竄紅。李健仁知道内地的反應之後，好一陣子都在周星馳等衆師兄面前洋洋得意，終于也揚眉吐氣了一把。
在香港年輕一代的演員之中，李健仁最看好謝霆鋒和陳冠希（不得不說咱們如花姐看上的人果然很“出名”了呢，豔照門兩個人.....咳咳，低調）。他認為謝霆鋒是一個很率性的人；而陳冠希在演技方面的突飛猛進也令他很是吃驚。當然，與當紅兩小生相比，李健仁也寸步不讓：“其實不是我自誇，我是蠻帥的。我想如果我有機會演一個帥哥的話，也一定能迷死一大堆小女孩。”
演了這麼多年的戲，李健仁其實早已經不再介意别人怎麼看自己銀幕上的形象：“因為我知道自己始終是一個演員，一旦面對鏡頭的時候，就要忘了自身，全心投入到角色之中。那個樣子醜陋、分不清男女的，是如花，而不是真正的我。我始終很清楚，演戲便是如此。”
當采訪進行到最後，我們問李健仁有沒有話想對内地喜愛他的觀衆說的時候，他爽快地說：“多謝你們喜歡我這麼多年！謝謝大家！祝大家每天都進步！我是李健仁。我永遠深愛着羅翊源！”
周星馳的同桌
看着這個身高一米八、滿面胡子茬的堂堂好男兒，為何卻被周星馳當成笑彈一樣擺布而毫無怨言？更甚的是他所扮演的角色形象盡皆猥瑣，而且絲毫沒有任何演技發揮的空間和時間。
“這是因為周星馳是我二十多年的好朋友。我們不但是同學，而且在學校的時候還是同桌。”“偉大”的星爺居然有如此“猥瑣”的同桌！如花與周星馳令人羨慕的交情，經他的口中如此輕描淡寫地道來，多少顯得有些不可思議——
“我記得我們一起讀書的時候，周星馳就很迷戀中國功夫。那時他經常練拳，會經常拿我做‘肉靶’。有時候打得我很疼，可是我都不敢吱聲，任由他打。”看來逆來順受的如花似乎還挺享受那段被“虐待”的時光。然而萬沒想到的是小時候便已經習慣了“魚肉鄉裡”的周星馳長大了之後更是變本加厲。是他，強迫李健仁出演了一個出場不到三秒鐘，形象堪稱“失敗中的失敗”的超級龍套；更過分的是，這麼重要的角色卻連個名字都沒有——隻是一句“我朋友的阿姨的妹妹”便打發了事。
結果，這部名為《武狀元蘇乞兒》的影片一舉奪得了當年度香港票房榜第四名的好成績(前三名分别為《審死官》、《家有喜事》、《鹿鼎記》)。這一形象增添了周星馳的光彩，甚至順道還便宜了吳孟達的形象都被襯托得光輝偉岸起來。而李健仁便從此一發不可收拾，以各種醜态百出的造型出現在觀衆的面前。他的形象極盡颠複，有些人看了之後極度不适，更多的人卻感覺到滑稽；至于“如花”這個名字，則是出現在後來的《九品芝麻官》裡的一個角色。由于兩個字的“如花”遠比什麼“朋友的阿姨的妹妹”更容易廣為廣為流傳。一個每次出鏡都不超過一分鐘的形象，深深地留在了觀衆的心底。
最佩服劉鎮偉
雖然周星馳本人幾乎自認為是“美貌與智慧并重，英雄與俠義的化身”，但是李健仁心目中的大英雄卻另有其人：這個人論智慧才華，決不在周星馳之下——周星馳見到他都得尊稱他一聲“老師”；論人品修為，他曾經頂着公司強迫大家加班加點趕制新片的重壓，私自給全部工作人員放假——理由僅僅是“大家都已經很累了”；論身材相貌，他更是珠圓玉潤、唇紅齒白、玲珑剔透……說到這裡，大家都已經猜出了這個人是誰了吧？沒錯，他就是我們“親愛的葡萄”大導演劉鎮偉。
這位拍出了《賭聖》、《東成西就》、《大話西遊》等衆多佳作的老頭，在閑賦了一段時間之後終于還是按捺不住，再次出山與周星馳合導了《功夫》。而當時的李健仁卻一直忙于打理自己開的店，錯過了這次難得的機會，對此他表示追悔莫及，如果上天再給一次機會的話……
說起成功地飾演胡子茬美女，李健仁告訴記者他其實演過不少角色，也得到了導演的肯定，隻是因為男扮女裝與本人反差大，比較搞笑，才讓人印象深刻。相對于演男人，李健仁玩笑道“愛演女人，因為演女人片酬比較高”。言罷，自己大笑不止。采訪結束時，李健仁已經進入片場，馬上開始與周星馳合拍一個生力啤酒廣告，角色照舊——胡子茬美女是也。
扮醜來曆
說起挖鼻孔的來曆，李健仁滿是委屈。那是在周星馳拍攝《唐伯虎點秋香》期間，正如劇中所言——紅花還需綠葉扶。為了突出江南四大才子的英俊潇灑，于是周星馳找來了李健仁。這個滿臉胡子茬的“女人”終于以挖鼻孔的形象驚豔出場了。
“我記得當時星仔讓我演一個‘黃花大姑娘’，背對鏡頭坐在小橋上，星仔扮演的唐伯虎走過來搭讪，然後我就猛一回頭。正式拍攝時，我就真的猛一回頭，結果星仔被吓得連台詞都給忘掉。”很顯然，周星馳并不希望把《唐伯虎點秋香》拍成恐怖片，于是他要求李健仁猛一轉身的時候，順便挖個鼻孔先。用李健仁自己的話來說：“其實我是無辜的，你看我這麼威猛的人，猛一回頭當然吓人了。後來加上挖鼻孔這個動作，猛将效果就變成卡通效果了。”
原本一直以為自己夠資格做偶像派人物的赳赳男兒，結果每次分到的角色都是在挖鼻孔。問世間有多少帥哥的鼻孔經得起如此翻來覆去的挖掘，再帥的鼻孔也經不起這般折騰。
除了在周星馳的電影裡神龍見首不見尾之外，如花更多的是負責幕後工作。相對于演員來說，李健仁認為幕後工作卻輕松得多，而演員往往要承受非一般的壓力——即使是短短一兩個鏡頭的如花，也都會緊張觀衆的反映。
電影作品
《陰陽路3升棺發财》中飾演大頭文
《武狀元蘇乞兒》中飾演周星馳的朋友的阿姨的妹妹
《九品芝麻官》中飾演如花
《破環之王》中飾演電影一開始喊“堅呀”的柔道部會員
《百變星君》中飾演被星爺作弄的王小虎
《算死草》中飾演阿仁
《國産淩淩漆》中飾演陀地妹（香港對本地性工作者的俗稱）
《大内密探零零發》中飾演皇帝的其中一個妃嫔
《回魂夜》中飾演大孖
《行運一條龍》中飾演小丸子
《千王之王2000》飾阿仁
《食神》中飾演一女學生fans
《少林足球》中飾演給趙薇整容的女店主
《三五成群》飾演三叔
《大佬愛美麗》飾演gay佬按摩師/古惑仔
《唐伯虎點秋香》飾男扮女妝搶匪
《情癫大聖》(2005年)飾青蛇
《雀聖》(2005)飾幪面黎明
《雀聖2自摸天後》(2005)飾闵大人
《大内密探靈靈狗》(2009)飾麗妃
人物評價
美女如花，風華絕代，貌美如花周星馳禦用“美女”如花真面李建仁。
他高大，但是宅心仁厚；他猥瑣，但是談吐優雅；他隻是個跑龍套的，但讓你如此刻骨銘心。很少有人知道他是誰，但人人都知道他的名字——如花。
他究竟是惡鬼的化身，還是上帝的廢品？沒人知道，但可以肯定的是，隻要他出現在銀幕上，每一寸角落都會彌漫着猥瑣的氣息，就連周星馳都相形見绌退避三舍。
他站在你面前，看起來高高壯壯，沒有想象中那種猥瑣的神情，盡管我們都一直以為他應該猥瑣。可是，他為什麼不猥瑣呢？他怎麼就不猥瑣呢？他憑什麼不猥瑣呢？
他說，自己志氣沖雲霄命運如草；他又說，要比帥周星馳隻能靠邊站；他還說，天生麗質難自棄隻恨蒼天不長眼。最後他說，其實我叫李健仁。
可又有多少人知道他的真名？人人都将他視為如花，人生如戲，戲如人生。
沒錯，五大三粗的如花姑娘出現在你面前永遠面目猙獰溫存似水，這些不和諧的元素同時出現，本身就是一件很奇妙的事情。不管他俏扮美少女挖着鼻孔大喊“食神”被踢翻在地，還是張牙舞爪以後宮佳麗三千之勢逼迫皇帝張達明悄悄落淚，或者挖着鼻孔吹噓自己就是本地當紅炸子雞，如花總是細語柔聲地翹着蘭花指挖着大鼻孔。是不是可以這麼說——挖鼻孔是他的招牌動作，就像周星馳的狂笑，就像梁朝偉的電眼，就像周潤發的撥槍。
