简介
荣事达酸奶纳豆机是由合肥荣事达小家电有限公司研发的小家电。合肥荣事达小家电有限公司是荣事达集团旗下公司，公司致力于小家电的研发与生产，纳豆机为公司主打产品，公司一直致力于纳豆机的研究与开发。
工作原理
纳豆机是一种用于发酵纳豆的装置。由于纳豆菌是一种特殊的好氧菌，且生长温度比一般细菌要高，因此，对于发酵纳豆的机器，有三种特殊要求。
第一、通风补氧。纳豆机不同于酸奶机，必须具备通风补氧功能，如果没有充足的氧气，纳豆菌不能正常生长，不具备通风补氧功能的装置发酵生产的纳豆，各种有效物的含量低，甚至与普通黄豆没有太大区别。
第二、恒温。纳豆菌生长温度在38℃—45℃之间，最佳生长温度在40℃—42℃之间。纳豆发酵全过程应保持恒温，超出温度范围纳豆菌不能生长。
第三、湿度。纳豆菌生长过程中，不仅要求氧气、温度，还要求保持一定的湿度，环境中应有充足的水分，纳豆菌才能茁壮生长。
纳豆菌
荣事达指定纳豆菌生产（引进）商：台湾丰华生物科技有限公司。
荣事达纳豆菌分装商：安徽锦乔生物科技有限公司。
纳豆成分
纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，粗蛋白、脂肪丰富。
原料要求
1.不能用两年以上的陈豆子，纳豆菌不吃陈豆中的蛋白质，所以无法发酵，当年产、小粒黄豆最佳。（如何分辨新豆子，陈豆子？用呀咬一下，碎开的是陈豆子；瘪下没有碎的是新豆子。）
2.不能用转基因大豆，转基因大豆蛋白质有毒，纳豆菌不吃，无法发酵（美国进口黄豆，或颗粒比较大的黄豆，均为转基因，超市中都有标示）。一般小颗粒、比较坚硬、大小不整齐的豆子，为非转基因。
功能概述
纳豆/酸奶切换功能。
定时功能。
电脑控制功能。
出品公司
合肥荣事达小家电有限公司成立于2004年，是合肥荣事达集团旗下专业从事小家电研发、制造、营销与服务的现代化企业。
荣事达小家电秉承科学发展，立足自主创新，实现了快速、稳健的发展。公司严格执行ISO9001：2008质量管理体系认证运作，致力于为社会提供技术领先、品质卓越的产品。
