南粉北面

南粉北面

川渝小吃
由中國面點大師、川渝小吃泰鬥何玉柱先生與其關門弟子喬光傑先生聯合創立,其第一家創始店開設于重慶渝中區,當時取名為“橋抄手(馄饨)”。[1]店面總面積約50多平米,主要經營産品有特色面類、經典粉類、風味套餐類及川渝小吃類等。
  • 中文名:南粉北面
  • 外文名:
  • 地理位置:
  • 分類:中餐
  • 出現時間:1999年
  • 出現地點:重慶

地址

南粉北面已在菏澤、淮安、安陽、吉安、鶴壁、延安、鄂州、濟南、吉林、恩施、大慶、重慶、青島、鄭州、上海、太原、株洲、張家界、龍岩、洛陽、南陽、内江、東莞、荊門、台州、常州、成都、資陽、呼和浩特、泰州、深圳、新鄉、通化、天津、揚州、金華、張掖、德州、南京、商丘、克拉瑪依、銅仁、哈爾濱、海南、廣州、鹹陽、南昌、蘇州、平涼、邢台、貴陽、濟甯、等城市設立了分店。

口味特點

其産品在口味上保持了川渝風味之優勢;吸取了南北美食之精華;突出精品粉面之特色。因小店産品口味特點突出;裝修風格新穎;經營思路定位準确,因此,很快被附近的人們所追捧,生意非常火爆,常常出現排隊就餐的現象。久而久之就有許多顧客在店内外都贊美小店面類産品和粉類産品各具特色,經過顧客們的口碑宣傳後,小店裡就經常有出現大江南北的食客前來品嘗。并且,凡前來就餐的顧客都認為該店産品既吸取了北方面點和南方粉類的制作工藝、口感特點,又在口味上充分體現出了川渝小吃味美香濃的包容性。

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