美食原料主料:青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、幹香菇(放新鮮香菇也可以的)。 配料:食用油适量、鹽适量、白糖少許。 制作方法1、上海青去蒂洗淨。2、香菇、蒜,切片。3、熱鍋燒油,油熱放入香菇煸炒半分鐘,放入青菜、蒜片、鹽、味精、糖,翻炒一分鐘出鍋。