職業生涯
2018年8月19日，2018年雅加達亞運會賽艇比賽，女子雙人雙槳預賽，中國組合江燕/李晶晶，以7分51秒04排名第一。
2018年8月23日，2018年雅加達亞運會賽艇女子雙人雙槳A組決賽，江燕/李晶晶以7分33秒55奪得冠軍。
2021年，李晶晶入選2020年東京奧運會中國體育代表團賽艇項目運動員名單。
2021年7月30日上午9點05分，2020東京奧運會賽艇女子八人單槳有舵手項目（王子鳳、王宇微、徐菲、苗甜、張敏、巨蕊、李晶晶、郭淋淋）的決賽在海之森水上競技場展開争奪。中國隊6分01秒21的成績奪得銅牌，中國隊創造了新的曆史，首次站上奧運領獎台。
2021年9月19日，獲得第十四屆全國運動會女子八人單槳有舵手金牌。
