簡介
普通平底鍋一般隻有一個透明或不透明的鍋蓋，目前有廠家推出應用氣壓鍋的原理設計的新型兩面燒平底鍋，該産品備有獨創的蛙氧密封墊和一觸按鍵磁鎖裝置。廠家宣傳其鍋身結構采用三層噴砂陶瓷不粘底外層（以前較多采用特氟龍塗層，由于安全原因不太被推薦），還能放射遠紅外線，确保烹調過程有條不紊；獨特設計讓煮食過程更快速，并能完全保留食物的色、香、味，同時減低營養的流失，讓您盡情享受更有益健康的食物。可烹煮任何食物 – 由于擁有獨特的 三層噴砂陶瓷不粘底外層，你可烹煮任何食物，包括肉類，甚至硬殼的海鮮如螃蟹、蝦類、蚬、蛤蛎及更多食物。
産品特點
1.排氣口讓過剩的蒸氣排出，使密封鍋身内的氣壓不會超出應有的極限，同時确保此鍋絕對安全使用。
2.由于鍋身緊密，造成油脂和蒸汽餘留物聚集在上鍋的内部，當您打開鍋身時，這些聚集物就會滴在油脂滴盤上，如此一來，再也沒有頑固污漬和氣味，容易清理，而且毫不髒亂！
3.兩面皆可烹煮 - 隻需把魚放入平底鍋内 - 先讓它在一面煎，然後翻轉到另一面上繼續煎。魚肉外層煎得恰到好處，内層更是柔嫩多汁。n4.再也不會逸出油滴 – 磁鎖可緊緊封合，不怕食物的油滴沾污煮食地方。
使用說明
1. 第1次使用平底鍋時，宜先用性質溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹幹。切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。
2. 要使新鍋處于最佳備用狀态，可用油塗遍鍋内，再以小火把平底鍋燒熱，然後抹淨。抹淨後即可啟用。
3. 初用時，也許會有少許煙和氣味冒出，這種情形純屬正常。
4. 采用此平底鍋煮食時，先确保煮食地帶的周圍沒有任何障礙物，以免在翻轉鍋身時受阻礙。
5. 務必确保油脂滴盤内沒有任何殘留物，以免翻轉鍋身時不慎濺出。
6. 務必确保排氣口的内外兩段都沒有被堵塞。
7. 每次翻轉平底鍋時，須确保鍋身已妥為密封和鎖合。
8. 此鍋是采用品質超卓的導熱材質制成，故烹煮時無需用大火，隻需小火焰即可。
9. 務必把平底鍋穩置于火爐正中，切勿斜傾一側。
10. 翻轉平底鍋時，宜以略為傾斜的角度轉動鍋身，以免鍋内流質從排氣口溢出。
