鲨鱼软骨简介
概念
鲨鱼软骨顾名思义，就是鲨鱼的软骨，软骨包括头骨、翅骨、脊椎骨，其中以翅骨质量最佳。由于鲨鱼软骨粉具备促进人体软骨再生，抑制新生血管的天然功效，目前，一些质量上乘、制作工序精良的鲨鱼软骨粉品牌已经被用于关节疾病的代替医疗，在日本，一些品牌已经被直接用于实际临床上了。
药理作用
鲨鱼种类繁多，约有400多种。从古至今，鲨鱼即被认为是具有药效的鱼类， 中国崇尚医食同源，最古老的药书[神农本草经]中，就记载着鲨鱼的医学疗效。鲨鱼虽然是鱼类，但是因为它的中轴骨是由软骨所形成，因此被称为软骨鱼类，其软骨当中含有丰富的硫酸软骨素。硫酸软骨素属于 粘多糖的一种，具有可促进软骨形成、抑制新生血管、缓和疼痛等疗效。目前在实际的临床上确认到这些效果的鲨鱼是锯峰齿鲛（大青鲨）的软骨部分。
鲨鱼软骨介绍
产地
目前在药店等所销售的鲨鱼软骨产品多种多样，但质量可以信赖的产品极少。鲨鱼软骨成分当中，最重要的就是蛋白质里的粘多醣类。其含量随着鲨鱼的种类而异，含量最多的就是锯峰齿鲛（大青鲨）。此外，制作工序对效果的影响也及其巨大，首先，鲨鱼软骨严禁热处理，否则鲨鱼软骨的主要成份蛋白质会变质，并降低其疗效，因此，制成粉末的工程是非常重要的一环。制造时不经过热处理的技术相当困难，必须花费很多程序与时间。只有选择状态上佳的鲨鱼软骨原料，在日光下进行自然干燥、采用非热粉碎技术，以高水平的技术制造，并进行彻底的卫生管理，才能制造出真正的临床级别的鲨鱼软骨粉。上述提及，鲨鱼软骨粉最主要的功效来源于其中的蛋白质，而蛋白质怕热，在生产过程中如果遇热就会变性而丧失功效。可以说生产过程中的热处理程度决定了鲨鱼软骨粉的质量。 目前，包括 美国、澳大利亚、 加拿大等地的一些生产厂商为了追求效率，在祛除肉片时使用腐蚀剂，在祛除水分时采用热烘干，在制粉时采用机械搅拌，这些都严重破坏了鲨鱼软骨粉固有的质量和功效。 至于市面上的一些跟风产品，甚至使用鸡、鸭、猪软骨滥竽充数，那么更是在评价之外了。
产地一般集中在日本、印尼、越南等国家地区。
鲨鱼软骨粉用例
特别针对关节疾病，现在的西医治疗方法多是使用电疗或针疗、按摩等等方式，处方药中大多也只是缓和疼痛等药物。而大多数的关节疾病的根源其实不在于肌肉或硬骨，而在于软骨。实现关节疾病的康复的根本在于促进软骨的再生。经过十余年的临床证实：鲨鱼软骨粉对风湿性 关节炎、腰椎间盘突出、 退行性关节炎都有消炎镇痛、促进软骨生长、抑制病变新生血管生成的功效。根据日本鲨鱼软骨协会在日本归纳的数据为：全国约22万人的会员当中，使用了半年左右的人，近9成认为有改善。
在藤沼医院使用百傲鲨软骨粉末进行实际临床，在其报告中得出如下结论： 百傲鲨粉末针对目前没有根本疗法的退行性关节炎、 类风湿性关节炎和椎间盘突出等症状具有 止痛效果，其药理作用必须得到解明。另，通过X片确认到了膝盖、髋关节、腰椎等 软骨再生。
鲨鱼软骨粉
最理想的食用方式，请在饭前30分钟～1小时左右前的空腹期间食用，不但吸收率高，效果好。
鲨鱼软骨并非药物，不需每隔几小时就要食用一次，饭前或睡前都可以食用。
如果有些人不喜欢用粉末状的鲨鱼软骨，特别是女性朋友，可以混合在任何食物当中食用，
但是为了避免影响效果，请不要与热的东西一起食用，也不要混合在60℃以上的热水、茶当中。
一般比较常见的食用方式是混合在西红柿汁、酸奶、冷的酱汤、或是以包药用的糯米纸包起来之后食用。
鲨鱼软骨粉的食用量
虽然食用鲨鱼软骨时，食用量没有特别规定，然而日本鲨鱼软骨普及协会针对实际症状有改善的患者，参考其症状与用量，以及大学附设医院等等的研究，归纳出每天需要摄取7.5g软骨粉的最佳用量。然而日本鲨鱼软骨普及协会所说明的份量，仅为参考标准，您亦可视其状况增减实际食用量。此外，视每个人的症状以及症状的变化，食用鲨鱼软骨的方式亦不同，当您要改变食用量之前，请联系我们商量。
食用鲨鱼软骨粉时注意的事项
因为鲨鱼软骨不是新药，没有特别必须注意的事项。此外，我们的鲨鱼软骨为 纯天然食品，无须担心是否有副作用。我们然而因其主要成份是蛋白质，因此，接受人工透析等等有蛋白质摄取限制的人，最好与主治医生讨论后，再使用本品（即使是肾脏病，鲨鱼软骨对肾脏病症候群等亦可发挥效果）。此外，并建议孕妇、手术后拆线前等期间不要摄取鲨鱼软骨。这是因为鲨鱼软骨有抑制新生血管的作用，虽然有意见指出一般血管的性质不同于新生血管，但我们从负责的角度认为，在获得确切的证实之前，还是建议上述患者不要食用本品。
