简介
切糕王子，本名阿迪力·买买提吐热，是一名毕业于长沙理工大学的维吾尔族大学生，家在新疆喀什地区莎车县，父亲是第三代切糕传人，父母靠卖玛仁糖养活了阿迪力兄弟姐妹6人。阿迪力读书时就经常做兼职帮助家里减轻负担，2012年，他开始在网上卖切糕，2014年，他制作切糕的过程因为出现在央视美食节目《舌尖上的中国2》中而走红网络，被称为切糕王子。
创业经历
“梦的最初，是为被误解的美食呐喊。”这是阿迪力至今还写在自己网络品牌店上的一句话。2012年，湖南岳阳发生“天价切糕”事件，当时正在湖南理工大学就读的阿迪力十分痛心，“大家提到新疆切糕都充满恐惧，切糕的名声被毁了。”
买买提将30斤的切糕分别切成100g、200g的小块，在买买提的淘宝切糕店，1块100g综合口味的切糕售价9.9元。第一天网上店铺开张只有10笔订单，但随后依靠产品质量、味道、口感，店铺赢得了不少回头客和新买家，“买买提切糕店”这个牌子也逐渐被大众所接受。
2014年5月2日晚，《舌尖上的中国2：时节》播放了新疆特色小吃——切糕，这引发了许多观众的兴趣，当晚就有不少人拿起手机、打开电脑，在淘宝上查询切糕的价格。阿迪力的切糕网店销量出现井喷，仅5月3日、4日两天累计销售切糕超6000单，日销售额超过10万元。他们又雇来了几位员工增加人手以保障供货。但手工生产的切糕产量低、出货慢，难以满足网购者的需求，长此以往必将影响买买提切糕信誉。
2014年6月4日，“切糕王子”阿迪力.买买提吐热正式与湖南省级中小企业创业基地“妙盛企业孵化港”签订战略孵化协议，获得厂房、政策、资金帮扶，新疆“买买提切糕”从此走上规模化生产的道路。宁乡经开区工委副书记、管委会主任戴中亚在得知情况后，也来到阿迪力的公司视察，当场拍板为其特批50万贷款，并承诺将引导和鼓励更多“买买提切糕”式的大学生来经开区创业。
阿迪力也申请了QS标志准备进入超市销售，并创建自己的品牌“买买提·阿达西”，2014年6月15日，“买买提·阿达西切糕”正式签约步步高网上商城，成为首个入驻的全国特色食品商家。
切糕手艺
阿迪力表示，切糕在自己的家乡其实叫做玛仁糖，小时候他的父亲会牵着毛驴带着他一起赶集卖玛仁糖。阿迪力的爷爷曾告诉他，玛仁糖曾是西域商队重要的能量补给品。
阿迪力继承了家人做切糕的天赋：从麦芽糖倒入大锅熬煮出浓稠的糖稀，再往锅中倒入产自新疆的核桃、杏仁、葡萄干等材料，经搅拌熬煮将混合好食材的糖稀放入槽盒，凝固、压实、冷却，一块块闪着金黄光泽的切糕就这样在阿迪力的手中新鲜出炉。
捐赠震区
2014年8月3日，云南鲁甸县发生6.5级地震，4日一上班，阿迪力·买买提吐热就召集全体员工开会，并决定向灾区捐5吨切糕。阿迪力表示：“我也想过给灾区捐一点资金，但考虑到灾区缺少食物，于是决定捐切糕，切糕是干粮，又是高能量，特别能够饱腹、充饥，吃起来也方便。”于是，阿迪力·买买提吐热和他的两位合伙人蒋金亚、蒋春杨一起，以他们注册的湖南梦想起航电子商务有限公司的名义向鲁甸地震灾区捐赠了这5吨切糕。5日19时，5吨切糕被全部打包装进快递车。没有歇息，阿迪力立即带着整车切糕，赶赴云南地震灾区。宁乡经开区负责人表示：“根据折算，5吨切糕价值人民币50万元，刚开始创业就能这样，挺不容易的。我们都很佩服他。”
8月7日下午，在长途奔波1200多公里，历经湖南、贵州、云南三省后，“切糕王子”新疆小伙阿迪力载着5吨切糕抵达鲁甸地震龙头山镇灾区，把一块块切糕递到了受灾群众的手中。
