历史沿革
1957年2月，山西省朔县农业合作干部学校正式挂牌成立。同年3月招生，设农业经营管理、会计、农业技术和畜牧兽医四个专业，两年共招收农村干部2147人。
1958年，为了适应当时迅速发展的农村生产需要，朔县农干校正式列入国家招生计划，开办中专课程，招收初中毕业生。
校园环境
校园环境(7张)
1961年8月至1963年夏，遵照省农业厅下达的文件进行休学。休学期间，奉上级指示，于1962年先后把阳高农校和朔县牧校合并到了朔县农校。
1963年秋学校重新复学招生，开设农学和畜牧兽医两个专业，原有学生大部分返校，新招学生两个班，在校生403人，教职工人数增加到51人。
“文革”开始后，朔县农校从1966年到1972年一度停止招生。
1973年3月，校名改为“山西省雁北地区农业学校”，同年开始招收工农兵学员，学制两年，专业仍为农学和畜牧兽医。期间雁北农校还作为雁北农学院分校为其招收、培养大专生150名。
1977年，恢复高考制度后，学校开始招收高中毕业并参加统考的中专学生，学制3年。
1985年，按国家要求，招收初中毕业的中专学生，学制四年，设有农学、畜牧兽医两个专业。
1989年，朔州市成立，雁北农校划归朔州市管辖，同时校名由雁北农校改为山西省朔州农业学校，新增了农业经济与管理专业。
2004年4月，山西省政府批准朔州农校与山西农业大学联合办学，成立山西农业大学朔州职业技术学院，朔州农校校名暂时保留。
2007年4月，经省政府批准，正式成立朔州职业技术学院。
2019年6月，朔州市法学会民商法学研究会在学院成立。
办学条件
师资力量
根据2021年1月学院官网信息显示，学院学院有在编教职工216人，外聘教师20人。正式教职工中，有专任教师181人，其中副高职称46人，中级职称60人；双师型教师84人；有全国农业职业教育教学名师2人、山西省学科带头人2人、山西省特级劳模1人、旅美学者2人，市委联系高级专家4人，山西省“千人百县”高层次人才服务基层计划朔州市市级专家人，山西省新型职业农民培育师资库成员11人。炬仁、丁建安
山西省学术技术带头人：孙炬仁、丁建安
山西省新型职业农民培育师资库成员：姚桂连、赵秀珍、王国英、曹国弟、董改香、丁建安、张孝清、杨翠花、殷金莲、康妙英、郝久青
院系设置
根据2021年1月学院官网信息显示，学院下设有5个教学基层部门，开办有29个高职专业。
教学建设
•t质量工程
根据2021年1月学院官网信息显示，学院有2个国家级骨干专业，1个山西省特色专业，2个央财支持的重点建设专业，4个山西省级重点专业，1个山西省级骨干专业，7个山西省示范实训基地。校内3个专业实训基地内设78个实习实训室，在校外建有45个校企合作实习实训就业基地。
国家级骨干专业：机电一体化技术、畜牧兽医
央财支持的重点建设专业：煤矿开采技术、发电厂与电力系统
山西省级重点专业：机电一体化技术、园艺技术、农村环境保护、畜牧兽医
山西省级特色专业：动物医学
山西省级骨干专业：机电一体化技术
山西省示范实训基地：食品生物技术实训基地、畜牧兽医实训基地、矿井通风与安全实训基地、会计实训基地、机电一体化技术实训基地、风力发电工程技术实训基地、光伏发电技术与应用实训基地
•t教学成果
2018年，学院承办省级技能大赛2项，学院学生参加国家级大赛4项，参加省级大赛10项，获得国家级三等奖1项，省级三等奖1项。
学术研究
科研平台
根据2021年1月学院官网信息显示，学院建有朔州市重点实验室1个，畜牧兽医研究、园林研究、小杂粮研究等3个研究所，校内建有朔州市法学会民商法学研究会。
朔州市重点实验室：胚胎生物工程朔州市重点实验室
科研成果
2018年，学院组织科技厅自然科学基金申报项目3项，承揽了藜麦病虫害的绿色防治项目，承揽了山西省发展生态文明建设的制约因素和对策软科学研究项目，并获得科研经费2万元。
2019年，学院共有6项省级课题，5项市级课题申报成功，其中在研省级科研课题4项。2020年，学院获得省级项目2项，市级项目5项申报成功。
学术资源
•t馆藏资源
根据2021年1月学院官网信息显示，朔州职业技术学院图书馆馆藏纸质图书13.6万册、电子图书20GB。
合作交流
2016年，学院依托畜牧兽医传统优势专业与美国密歇根州立大学开展朔州奶牛良种繁育体系科研合作项目。
截至2018年12月，学院与朔州市大医院、人民医院、中心医院、泰康医院等单位签订了长期合作协议，学院先后与北京大伟嘉生物技术股份有限公司、望康国际宠物医院（北京）有限公司签订了校企合作协议并在以上两家企业设立了校外实训基地，对口帮扶山阴县建设职教中心。
文化传统
学校标识
•t校徽
学院校徽为圆形印章形，底色为绿色，代表着自然、生机、清新、希望和创新精神。校徽外圈上方八个黑体字是学院的校训“格物致知，明体达用”。下方是学院的英文名称“Shuozhou VocationalTechnologyCollege。”
中间部分为学院英文名称单词的首字母“SZVTC”，它的艺术组合形象为一棵植物的胚胎、根茎和萌芽，象征着生命的生长、繁衍。中下部的“1957”代表学校的诞生年份1957年。
精神文化
•t校训
格物致知，明体达用
•t校庆日
校庆日为9月9日。
现任领导
