叫法
快速消費品一種新的叫法是PMCG（Packaged Mass Consumption Goods），更加着重包裝、品牌化以及大衆化對這個類别的影響。最容易讓人理解的對它的界定包括包裝的食品、個人衛生用品、煙草及酒類和飲料。之所以被稱為快速，是因為它們首先是日常用品，它們依靠消費者高頻次和重複的使用與消耗、通過規模的市場量來獲得利潤和價值的實現。
現在流行的有兩種解釋：
第一種解釋:快消品
此種稱謂主要是從消費角度的稱謂，“消”即消費，快消品即指那些使用周期短，易重複使用的産品，“快消品”一詞來源于商家對此類産品的研究，等多類産品的概述，主要包括：
1個人護理用品；
2 食品飲料；
3保健品；
4 煙酒；
5 藥品中的非處方藥(OTC)。
由于“快消品”的概念是供商家研究此類産品消費規律的，所以“快消品”概念隻在商家研究範疇，并不對消費者産生任何影響。消費者隻可能用具體的産品品類來稱謂，如：日化、煙酒等，而商家在研究此類稱謂時關注點應該在“銷售模式”上，而消費者的“消費”形态通常并不是核心關注點，所以“快消品”的定義更多地傾向消費者如何“使用”，其“消”的稱謂是備受争議的。通常大家更傾向于第二種稱謂。
第二種解釋:快銷品
與前一種稱謂不同，“快銷品”明顯更側重在産品的銷售上，這也正符合面向商家研究的稱謂，（從商家角度來看，關注點在銷售上而不在産品的消費使用上）
此類産品一般相對價格低廉，屬于“日用品”，大多在消費者的“相對購買力”之内（例如：哈根達斯冰激淩雖然大多數消費者的絕對購買力都可以達到，但因為其價格較貴，多數人都不會輕易購買，這就是“相對購買力”難以達到）。
另外一個更重要的屬性是産品“非耐用”，重複使用比率較高。所以此類産品對于消費者來說往往是“熟知非真知”的，由于處在低價格區間造成消費者的“低關注”，以及相對“熟悉”，決定了消費者在購買此類産品時通常以“瞬間決策”的方式達成購買。消費者通常也沒有更多時間研究此類産品，所以消費者“瞬間決策”購買對于商家來說就成了“快速銷售”類别的産品，消費者在極短的時間決策，商家必須在極短的時間銷售自己的産品，故而，對于用來商業研究的商家而言，“快銷品”更具意義。
與“快消品”研究相關的題材有“瞬間決策”購買模型。即在極短的時間内影響到消費者的購買決策。
屬性
① 産品周轉周期短；
② 進入市場的通路短而寬；
③ 市場生動化，在人流量大、檔次高的地區設立戶外廣告牌做産品形象廣告，在賣場進行現場演示、促銷、折價銷售等活動；
④ 一般為分公司或代理商體制的銷售組織形式，在分公司所轄區域設庫房；
⑤ 售後服務的重點主要體現在對客戶投訴的迅速反饋和有效處理。
快速消費品與其他類型消費品相比，購買決策和購買過程有着明顯的差别。快速消費品屬于沖動購買産品，即興的采購決策，對周圍衆多人的建議不敏感，取決于個人偏好、類似的産品不需比較，産品的外觀/包裝、廣告促銷、價格、銷售點等對銷售起着重要作用。因此，快速消費品有三個基本特點，即：
① 便利性：消費者可以習慣性的就近購買
② 視覺化産品：消費者在購買時很容易受到賣場氣氛的影響
③ 品牌忠誠度不高：消費者很容易在同類産品中轉換不同的品牌
這些特征決定了消費者對快速消費品的購買習慣是：簡單、迅速、沖動、感性。
行業
快速消費品行業主要分為四個子行業：
一、是個人護理品行業，由口腔護理品、護發品、個人清潔品、化妝品、紙巾、安全套、鞋護理品和剃須用品等行業組成；
二、是家庭護理品行業，由以洗衣皂和合成清潔劑為主的織物清潔品以及以盤碟器皿清潔劑、地闆清潔劑、潔廁劑、空氣清新劑、殺蟲劑、驅蚊器和磨光劑為主的家庭清潔劑等行業組成；
三、是品牌包裝食品飲料行業，由健康飲料、軟飲料、烘烤品、巧克力、冰淇淋、咖啡、肉菜水果加工品、乳品、瓶裝水以及品牌米面糖等行業組成；
四、是煙酒行業，能夠快速消化的物品。
