制作步驟1. 鍋中放油2. 将湯圓放入,改小火3. 待一面煎定型後4. 翻面煎另一邊,也煎至定型5. 加少許水,改大火6. 加蓋,水開後改小火7. 待鍋裡水快要幹時,多翻面8. 煎至水幹後,多煎一會,煎至兩面脆黃