糯玉米加工技術

作者簡介

張旭，1994年畢業于西北農業大學，學士學位，副研究員，從事鮮食玉米育種和加工研究。獲天津市科技進步三等獎一項，發明專利2項，實用新型專利1項。發表論文10餘篇。

内容簡介

《糯玉米加工技術》立足中國北方農村和農業生産實際，兼顧全國農業生産的特點，以推廣知識、指導生産、科學經營為宗旨，以多年、多領域的科研、生産實踐經驗為基礎，突出科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。

本叢書涉及種植、養殖、農産品加工、農産品流通與經營、休閑農業、資源與環境等多個領域，使農民在家就可以走進專家的“課堂”，學到想要了解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。