曆史
薩維爾街建于1731年和1735年，作為伯靈頓房地産開發的一部分，并以伯靈頓第三伯爵的妻子多蘿西薩維爾命名。它最初由伯靈頓花園（當時維格裡街），一直延伸到波義耳街，原來隻在東面一側有房屋，在1937—1938年薩維爾街延長至幹德街，并在19世紀的建造了西側的房屋。最初的建築設計方案是由科倫坎貝爾出具的，後來在在丹尼爾加勒特監理下，由亨利弗利克洛弗特完成大部分的主體設計。
最初，薩維爾街被軍官和他們的妻子所擁有的。年輕的威廉彼特就曾是早期的居住者，他是愛爾蘭的劇作家。理查德布林斯利謝爾丹1816年死前曾在薩維爾大街的14号住過很短的一段日子。
在19世紀，紳士們開始關注整齊筆挺的衣服，衣冠楚楚的着裝。人們開始光顧積聚在伯靈頓周邊的裁縫店，特别是科特街，逐漸到1803年才在薩維爾街開設起來。但是，并不是所有的裁縫店都留存的了今天。
1846年，威廉威秀被譽為“薩維爾街的創始人”，在他已故的父親的32号店鋪之後又開張了第二個門店。在當時，薩維爾街上已經有許多這樣的裁縫店。
1969年，薩維爾街上流行起現代風格，并延續了傳統剪裁的風格。伴随着像理查德詹姆斯和奧茲瓦爾德博阿滕這樣的設計師的到來，現代風格一直延續到20世紀90年代。
随着高漲的租金和沒落的喬治阿瑪尼的批評之聲，薩維爾街的裁縫店數量下降到了2006年的19家。随着2005年商業街區的發展，有些地下工作室成衣的價格打亂了本地的市場價格，使得本地的傳統工藝瀕臨死亡的威脅。為了解決這些問題，專門成立了薩維爾街客戶定制協會，鼓勵發展并培訓，籌辦各種活動等。
雖然過程仍然存在問題，一些英國品牌在進口成衣時仍然用着薩維爾街的旗号。但是，盡管有諸多問題，薩維爾街仍然是最好的男裝剪裁的聖地，也繼續吸引着新進入者。其中也有些老的品牌，他們在薩維爾街開創了自己的事業，并獲取了長期的經驗；同時也有帶着新的優雅與工藝的新進入者。
根據Savile Row Bespoke Association的規定，會員的全定制兩件套西裝必須絕大部分由手工完成，并且手工時間不少于50小時。會員必須提供至少2000種面料供客人選擇，并保存全部客人定制資料。
裁縫店
前言：
西裝發源于英國，至今英國的薩維爾街（savile row）仍是世界男裝的工藝典範。後來英國的服裝工藝在歐洲傳給法國、德國、西班牙、意大利等國，在亞洲傳給印度、日本。中國的西裝技術主要學自日本，現在學意大利，但是由于受一些傳統穿衣習慣的影響，弄得有些不倫不類，不地道。
薩維爾街位于英國倫敦oxford circus附近，二百年來号稱全球男裝定制的聖地。世界各國的高官顯貴，富商巨賈，演藝明星都以有一套薩維爾頂級裁縫店手工制作的西裝為身份象征。薩維爾街出品的西裝，又分為三種類型：即成衣（off-the-peg,或者ready-to-wear），半定制（made-to-measure），全定制（bespoke）。
成衣即薩維爾裁縫店按照自己的版型直接制作出售的成衣，價格一般400-600英鎊，和市面上衆多成衣西裝的區别是薩維爾的成衣也都是手工制作的。
半定制是指客人選定一套成衣，由裁縫量體後在成衣基礎上進行修改以使之更符合客人的體型。薩維爾街的半定制價格要高達700-1000鎊左右。
全定制（bespoke）是薩維爾街定制的精髓所在，也是其二百年來長盛不衰的根本。在薩維爾街上全定制一套西裝，一般要4-12周的時間，中間經曆三次試穿和調整，這還是客人在倫敦的情況下。事實上很多美國人在薩維爾頂級裁縫訪美時定制的衣服要為之等候一年的時間。薩維爾街行業公會對bespoke有嚴格的定制，隻有完全滿足這些條件的才能成為bespoke。
每件薩維爾出品的西裝，制作工時達到40個小時，95%用手工完成。二件套西裝大約1700英鎊起，三件套2200英鎊起。
去薩維爾街定制西服，不隻是擁有一件世界上獨一無二的西服，更重要的是大大提升你的穿着體驗：
1、手工上肩、手工上袖可以在版型非常修身的情況下給肩部和胳膊活動的空間，這是機器制作西服難以達到的。
2、有經驗的老師傅手工鎖的扣眼遠比機器鎖的扣眼立體、美觀，更重要的是單手系扣子或者解扣子增加輕松，這些細節如果你沒有穿過是難以體會的。畢竟讓扣子容易解開或者扣上不是把扣眼做大一點那麼簡單。
3、特殊手針針法縫制的每片裡布的接縫處都可以根據人的活動而有少量的伸縮，這是縫紉機萬萬做不到的。
幾大特點：
1.一人一版。即裁縫會根據客人的體型專門裁剪出一個版型，而不是像國内定制裁縫店根據現有版型進行修改調整(套碼或推版)。所以嚴格說國内沒有英國意義上的全定制西裝。
2.用牛角扣，而不是像大多數成品西裝用樹脂扣。這個其實是個成本問題，不過薩維爾的頂級裁縫Mahon先生特意指出過這個問題：薩維爾西裝的扣子必須是某種動物的角磨制成的，這是品質的象征。
3.所有的扣眼都是手工鎖的，袖口鈕扣下面要開真扣眼。
4.條紋或者格子面料的西裝非常注意對條或者對格，比如上衣兜蓋上的條紋和兜蓋上方的條紋都要對好，身上的格子和袖子上的格子要一緻。
5.裁剪上薩維爾街西裝秉承英國傳統，強調合體，修身和線條感。往往肩部稍寬，腰部收緊，上身呈沙漏形。墊肩較薄使肩部線條自然而袖窿上提為手臂提供足夠活動空間。
6.款式上薩維爾的西裝款式之多是其他各國所不能比的。比如褲子就有上千種款式變化供選擇。上衣常常在口袋上有變化，比如把兩個口袋做成斜的（slant pockets），前首相布萊爾就常穿着這種款式；或者在右側加一個票袋（ticket pocket）。褲子上英國人喜歡plain front,即無省（讀作shang,即褲子前面的褶）或者double pleat的，即兩個省的。
十大名店：
1.Anderson&Sheppard(1873年建店)
這是薩維爾街上最負盛名的一家裁縫店。客戶包括各國名人。據說查爾斯王子近年來一直穿着他家的雙排扣西裝。
全定制價格：二件套1960鎊起，三件套2250鎊起。8到12個星期的制衣時間。
2.H-Huntsman(1849年建店)
這是薩維爾街上最昂貴的一家裁縫店。Huntsman持有英國王室頒發的多種皇室供貨許可證。在服裝上有上千種款式可供選擇，并且有自己專有的面料款式。每年三次美國法國巡回。據說Huntsman喜歡把口袋做的很淺，所以定制時務必說明自己的要求。
全定制價格：二件套近3000鎊，10到12個星期的制衣時間。
3.Henry Poole(1806年建店)
Henry Poole是薩維爾街上的第一家裁縫店。擁有英國王室頒發的多種供貨許可證。客戶包括愛德華七世，各國王室等。Henry Poole定期訪問歐洲、美國、日本、中國等地。這是第一個進入中國的薩維爾定制品牌，不過他們的名聲被中國的合作夥伴濫用了，在國外的服裝論壇上遭到了各國網友的譴責。
全定制價格：二件套近2500鎊起，三件套近3000鎊起。9到12個星期制衣時間。
4.Dege&Skinner(1865建店)
Dege&Skinner不僅受到英國女王的喜愛，也是阿拉伯國家王室的最愛。Dege&Skinner每年訪問美國、阿拉伯國家3到4次。提供幾百種服裝款式和幾千種面料供選擇。
全定制價格：二件套1969鎊起，9到12星期的制衣時間。
5.Kilgour’s(1870年建店)
堅持傳統裁剪的代表。不過近年來似乎發展緩慢。
全定制價格：二件套2200鎊起，6到8星期制衣時間。
6.Ede&Ravenscroft(1689年建店)
這是倫敦最古老的裁縫店。三百多年來，他們獲得過幾乎所有皇室成員的皇室供貨許可證。Ede&Ravenscroft位于薩維爾街最南端。他們可提供上千種不同面料供選擇。
半定制價格：二件套750鎊起，三件套1000鎊起。
全定制價格：二件套1800鎊起，三件套2200鎊起。6到8星期制衣時間。
7.Gieves&Hawkes(1785年建店)
Gieves&Hawkes有悠久的曆史，持有多種皇室服裝供貨許可證。今天它在中國的專賣店裡就懸挂着伊麗莎白二世，愛丁堡公爵和查爾斯王子的皇室徽章。它是英國軍隊軍裝的供貨商。不過這個二百多年曆史的品牌已經被香港上市公司富聯集團收購，不知以後的發展會怎樣。這個品牌的成衣現在在國内已有專櫃，全部香港制造，既不對條也不對格，已經完全失去了薩維爾的傳統，不值得購買。
全定制價格：二件套2250鎊起，三件套2700鎊起。約8星期的制衣時間。
8.Hardy Amies(1946年建店)
Hardy Amies是伊麗莎白女王禦用的女裝定制品牌，也是英國唯一能和巴黎haute-couture高級女裝定制較量的品牌。它也是薩維爾街上少有的給男裝注入流行元素的裁縫店。
全定制價格：二件套3000鎊起，三件套3500鎊起。6到12星期的制衣時間。
9.Maurice Sedwell(1938年建店)
無數種頂級面料，曾巡回20多個國家的首席裁縫，造就出一件“不帶任何标簽，一穿上自然表明身價”的西裝。
全定制價格：二件套1800鎊起，三件套2275鎊起。6到12星期的制衣時間。
10.Norton&Sons(1821年建店)
Norton&Sons最擅長制作獵裝。定期到美國、歐洲大陸和亞洲巡回。
全定制價格：二件套2300鎊起，三件套2700鎊起。4到8星期的制衣時間。
