味想天開:莊偉建執導電視劇-中文百科頻道

演職員表

演員表

角色名	演員名	配音	備注
洪永城	丁一山/湯尹祖		配音張藝
蔡思貝	石柔		配音周筠
黃子衡	蓋兆天		配音孫中文
朱晨麗	第五緣		配音趙冰冰
何雁詩	董明玥		配音宋雙佳

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職員表

導演	莊偉建
出品人	香港電視廣播有限公司
制作人	莊偉建
監制	莊偉建
編劇	黃秉怡、陳寶燕
攝影	邝國樑、黃健華、陳漢章

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劇情簡介

人物關系圖

食物乃上天之恩賜，民以食為天，但如何“搵食”、生存，卻因應個人出身背景而有别。有人甘為一個包出賣尊嚴，有人利用食物争權奪利，甚至作為殺人工具；但亦有人能逆境自強，把下品食材變成上品美食，那怕隻是一碗飯，仍惜福感恩。食物無善惡之分，善惡隻在人心。天賜金舌“味”力無窮丁一山（洪永城飾）天生“大舌頭”，說話言語不清，自小受盡嘲笑、欺淩，但他同時擁有“金舌頭”，對食物味道感覺靈敏。一山自小與父親丁日（蔣志光飾）相依為命，但丁日卻嚴禁一山學廚，令他空有天賦而無從發揮。一山得悉揚州著名食府“狀元樓”舉行“一両一菜”大賽徵求創新食譜，勝者可得狀元樓，遂決定把握機會赢取比賽。一山找來女扮男裝的胡人石柔（蔡思貝飾）當替手，未料大賽當日石柔被揭穿女兒身，冠軍資格遭褫奪，令一山好夢成空。不過，一山的“金舌頭”卻獲“狀元樓”大廚蓋兆天（黃子衡飾）賞識，邀請他擔任顧問。

兆天擁有不凡廚藝，更為“狀元樓“赢得朝廷品評食肆機構“品味司“授予一顆金蓮花，可惜兆天個人卻僅被評為“良匠“，菜式欠缺神采！兆天銳意鑽研新菜式，在一山的“金舌頭“幫助下，終以創出新穎菜式融合古法食譜，獲取第二及第三顆金蓮花榮譽；而一山亦在兆天的改造下，成為名噪一時的食評家。

劇照

一山與兆天成為好兄弟，但二人的關系卻因感情之事暗起波瀾。一山一直锺情石柔，但石柔卻傾慕兆天，并對兆天主動追求，令一山心有不甘。一山某次酒後吐真言，揭穿兆天之父蓋百川（魯振順飾）剽竊食譜，令狀元樓聲名受創。一山與兆天因而兄弟反目，隻好離開“狀元樓“。另一方面，石柔故意嫌棄一山的“大舌頭“，令一山痛下決心做手術，卻自此失去“金舌頭“。一山雖然受石柔所害，但他仍深愛石柔，未加責怪。

“抄餸“公案後，兆天亦暗自對父親百川展開調查，驚覺百川多年來确是靠剽竊食譜、抄襲菜式起家，加上富商董瀚億（李國麟飾）指兆天辜負女兒董明玥（何雁詩飾），要從“狀元樓“撤資，令兆天意志消沉，并以打壓徒弟第五緣（朱晨麗飾）發洩情緒。然而，第五緣不服輸的态度不但激勵了兆天，還啟發他創出新菜式。其實第五緣一直暗戀兆天，卻對兆天又敬又畏，不敢貿然表白。

味想天開

一山失去“金舌頭“後流落揚州貧賤之地“四海裡“，石柔因内疚而對一山伸出援手。兆天以激将法激勵一山改革“四海裡“，将“四海裡“打造成平民美食聖地，更塑造石柔成為一代“胡姬“!石柔的旅店“米桂客舍“及第五緣的素食店“好齋“因一山之助，生意大好，一山與石柔的感情更是增進了不少。

正當一山重整旗鼓之際，卻在無意中得知自己的真正身世，原來一直撫養自己的丁日并非親生父親，生父早已含冤而終。一山決心為生父翻案，幾經調查後，驚悉心上人石柔、好友明玥及“好兄弟“兆天各人的父母均與當年冤案有關。夾在愛情、友情與父仇之間，一山如何自處？最終能否找出真兇為父雪冤?

播出信息

宣傳活動

2016年12月23日，洪永城、蔡思貝、朱晨麗和黃子恒等人為該劇到香港油塘一商場宣傳。

2017年1月1日，蔡思貝、洪永城、朱晨麗、黃子恒、何雁詩等以古裝造型出席花車巡遊活動宣傳該劇；1月13日，洪永城、蔡思貝、何雁詩和黃子恒等人到香港惜食堂宣傳該劇；1月26日，洪永城、蔡思貝和朱晨麗等到香港歐陸嘉年華宣傳該劇。

播出平台

播出日期	播出時間	播出平台
2017年1月2日	星期一至星期五晚上20：30—21：30	香港翡翠台

劇集評價

《味想天開》這部劇集其實亦有許多犯駁的地方，隻是依然沿用編劇自圓其說的方法，去填補漏洞。該劇是首部使用将軍澳電視城“江南水鄉”作為拍攝場地的劇集。本以為獲得如斯重視必然是大制作，但故事結構卻相當粗疏，犯駁處多。但事實仍離不開永恒的錯摸又兜兜轉轉的愛情故事，當中的所謂煮食場面卻不多，連《阿爺廚房》都不如。該劇第一集已經交代劇集背景為初唐，但在第22集卻發生了廚聖以煮東坡肉的方式烹調人肉的場景——東坡肉是由大文學家蘇東坡所改良并因而得名，這是衆所周知的，但一個唐朝的廚師，又怎能煮出宋朝名菜。（澳門日報評）

分集劇情

共25集

01-05

06-10

11-15

16-20

21-25

第1集

廚神湯顯仁被卷入毒殺高官楊洛鴻一案，将食譜交予保镳莫發财保管，囑他到蘇州照顧兒子。發财被兩名黑衣人追殺，食譜被一分為三。發财抵蘇州，帶着嬰孩改名換姓，自己名丁日，小孩叫丁一山。蓋百川的狀元樓是揚州有名酒樓，由兒子蓋兆天掌廚，兆天更被譽為廚聖。三位品味使頒發一朵金蓮花予狀元樓，卻指兆天的菜式不夠新意，懷念失傳的魚躍龍門。百川計劃舉辦廚藝比賽，志在徵收報名費和食譜。一山天生黐脷筋，舌頭卻異常靈敏，一試食物便能道出食材，因丁日禁止一山下廚，他從來動口教不動手煮。這日他偷看顯仁的殘缺食譜，已懂得炮制魚躍龍門。市集每個攤檔都以魚躍龍門作招徕，但未有煮出菜式神髓。一山知道揚州舉辦廚藝大賽，有意參加。一山抱怨丁日收藏顯仁食譜，丁日騙說食譜其實是藏寶圖，又将顯仁食譜偷龍轉鳳，将假食譜燒毀，希望令一山死心。一山留書出走，帶着小豬到揚州參賽。他踏入揚州城門便與石柔發生争執，官差搜石柔身時，她抛下珍珠末，卻被小豬吞掉。一山批評攤販食物，小販以為他是微服出巡的品味使。石柔揭穿他的身分，小販追打一山，他跑到狀元樓躲藏。一山經過廚房，看到兆天所炮制的食物，好奇嘗試他的湯汁，道出用了哪些材料熬制，并指兆天用錯材料。一山教兆天做一款醬汁，令魚鮮味大增，兆天驚訝一山的廚藝，邀他參加廚藝大賽。百川送一山一對榴連作為教授兆天煮醬汁的酬勞，但聲言一山如參加廚藝大賽，須交出報名費和食譜。若一山不交出廚神食譜必遭惡鬼纏身，但一山毋懼。石柔搶去小豬，強逼小豬吐出珍珠末。一山找到石柔，跟她打起來，令珍珠末散落一地。石柔債主閻羅王不滿一山毀掉珍珠末，追打一山。一山以榴連還擊不果，閻羅王更将榴連劈開，逼一山全部吃掉。閻羅王仍要追打一山，石柔請纓将一山打至暈倒，一山醒來時已身在石柔家中。一山因吃了榴連導緻流鼻血，他以為如百川所講被惡鬼纏身。此時石柔又裝神弄鬼向他索取魚躍龍門食譜，結果被一山識破。石柔透露受戴面具的人要脅，一山想到百川。他跑到狀元樓時遇上兆天，告知百川找人扮鬼騙他食譜，兆天認為一山誣陷百川，為表父親清白，代他付報名費和免他繳付食譜。一山最後決定夥同石柔參賽。比賽期間，一山教授石柔下廚時不停催促，以緻石柔下錯調味料，一山惟有想辦法解決。品味使對兆天的菜式贊不絕口，當獻上一山的魚躍龍門時，衆人大吃一驚。

第2集

百川揭發石柔女扮男裝，取消他們參賽資格，品味使認同他們的菜式外形與當年廚神炮制的一模一樣，論色香味則大相迳庭。一山不服氣，道出他有别廚神的烹調方法，兆天聽聞後甘拜下風。品味使議決兆天獲勝。兆天覺得自己勝之不武，有意找一山學習。閻羅王限石柔三日之内還清債項。丁日找到一山勸他返回蘇州，一山有意留在揚州發展。石柔寫下狀詞，找一山蓋手印指要狀告百川，一山糊裡糊塗打下了手印。丁日打暈一山運他出城，卻被閻羅王拿着蓋有一山手印的賣身契前來捉人，他們方知被石柔出賣。丁日被閻羅王打傷，遇兆天時求他救一山。閻羅王到市集開賭局，将一山蒙眼賭他能否試出不同調味料，一山吃了不少辣椒失去味覺，令他痛苦不堪，幸好兆天及時出現替他贖身。兆天邀一山擔任智囊，一同鑽研新菜式。丁日走入齋店，見到老闆娘貌似心上人第五蓮，想起當年為救第五蓮離開一品樓，與她發生關系後，打算向顯仁借糧為第五蓮贖身，未料遭逢遽變，兩人失散二十多年。第五蓮險滑倒，丁日沖前托她的腳，第五蓮以為丁日意圖不軌，對他拳打腳踢，被女兒第五緣勸阻。丁日醒覺第五緣是他女兒，第五蓮驅逐丁日離開。第五緣追上丁日，還他留下的錢袋，并送他幾個素包。第五緣道出當年父親不辭而别，令第五蓮讨厭男人。丁日聞言難過，決定留在揚州，這既可讓一山一展所長，他又可照顧第五蓮母女，便将顯仁食譜藏在破廟内。兆天與一山合作，有信心可摘取馀下兩朵金蓮花。百川雖不喜歡一山，但怕其他食肆收留他對付狀元樓，後果不堪設想，最後隻好妥協。保言将參賽者的食譜編入狀元樓食譜内交予百川。百川打開暗格，内裡收藏了不少名家食譜。董明玥乃城中首富董瀚億女兒，她見父親沉默寡言，遞上自己炮制的絕頂醬汁讨他歡心，瀚億看見無甚食欲，明玥失望。明玥到狀元樓遇見一山，遞上盛過絕頂醬汁的瓶罐，一山聞過瓶罐的氣味，已知道其中的材料。他教明玥炮制絕頂醬汁，可惜明玥完全不懂烹調，浪費食材，一山氣結大罵，明玥埋頭水桶裡痛哭。兆天安慰明玥，更親手教她烹調。明玥送醬汁讓父兄品嚐，瀚億大贊味道近乎當年顯仁所炮制的醬汁。一山建議以絕頂醬配豆乾以紅燒混合烹調，制成後一山、兆天均贊不絕口，決定兄弟倆同心協力，令揚州廚界起風雲。一山在途中看見閻羅王和米桂争執，知道石柔被賣到妓院代母還債。

第3集

一山一覺醒來，以為石柔失身于他，願娶她為妻，更打算向兆天借一年工資代米桂還債。兆天帶錢給石柔，告知一山患性病，帶了大夫為她檢查。一山來到，滿臉紅點。石柔拒絕驗身，表示未曾與一山同床，騙他隻為母還債，她決不會嫁給一山。一山恍然被石柔欺騙，将臉上紅點抹去，告知石柔根本沒患性病，紅點隻用來測試她。一山被石柔羞辱後意志消沉，終日飲酒。兆天要帶一山赴宴招呼瀚億。瀚億對絕頂醬燒豆幹贊不絕口，稱妻子喜愛絕頂醬令他對醬汁念念不忘，酒醉的一山對已故董夫人出言不遜，明玥不滿反駁，被瀚億喝止，不快地離去。瀚億到狀元樓隻為打探顯仁食譜下落，欲查明顯仁案件真相。明玥不知就裡找一山理論，一山指瀚億根本不愛錫她，明玥否認，跑到水池，打算将頭埋在水裡，兆天将她拉起來。明玥稱自己從不對人哭訴，尤其是瀚億，因為當年母親與情郎私會被殺，她也在場目睹。瀚億為保妻子聲譽才稱被賊匪殺害，此後郁郁寡歡，對明玥再不痛錫，兆天安慰明玥。兆天向一山進言要他注意自己言行，這才能得他人歡心。他認為一山具廚藝才華，堪稱為金舌頭。百川舉行紅燒豆幹試食會，兆天為一山寫下出場台辭。保言教一山出場時要先聲奪人，使人留下印象。試食會吸引不少市民出席，兆天介紹一山出場時，他身穿披風，邊走邊跳，還不時展示金漆舌頭和派發小金旗，其行徑無不令人惡心厭惡，最後更遭衆人喝倒采。百川不滿一山為自己催谷身價，大罵他不自量力。兆天勸一山勿再浮誇，做真實的自己，一山知錯，決以金舌頭品評食物。石柔向一山自稱是他的廚迷，要追随他學藝。一山懷疑她所說，但她為了小金旗奮不顧身追回，更被木頭車輾過，一山被她真誠感動。石柔告知一山自己希望參加揚州之花競選，勝出後才能跟一山的身分匹配。她為了赢獎決做舞姬添置行頭，一山不忍要為她籌錢。丁日喬裝金婆婆來到好齋，騙說自己被丈夫欺負，與好齋衆人同是苦命人。他自願到店中幫忙打掃，希望彌補對第五蓮母女的虧欠。丁日見到第五緣繡花，原來第五緣要參選揚州之花。一山帶石柔到布店選購衣料，遇見丁日帶着第五緣來到，丁日害怕被揭穿迅速離開。一山覺得老婦似曾相識，向丁日查問，丁日騙說其遠房姑婆長得跟他相似，但姑婆患癡呆症，勸一山遠離她。一山陪石柔到狀元樓報名，丁日和第五緣也來到，一山又遇上丁日，有意跟太姑婆相認，丁日怕被揭穿躲起來。一山追至賬房時，竟發現百川的秘密。

第4集

一山向兆天了解百川的食譜由來，兆天認為父親廚藝高超，努力創造菜式，他一直以父親為奮鬥目标。揚州之花競選在狀元樓舉行，瀚億贊助選舉費用。一山跟蹤丁日時卻失去他的蹤影，未幾見到太姑婆經過，覺得事有可疑，跟蹤他而去。見他走進好齋與第五蓮和第五緣有說有笑，他不忿丁日一把年紀還欺騙女子，故意搞破壞。丁日騙說第五蓮是一山的娘親，第五緣是他的親妹，自己接近她們，是盼能化解誤會，希望可以一家團聚。第五緣立志成女名廚一山信以為真，視第五緣為親妹，二人十分投契，石柔剛巧看見第五緣知道遇上勁敵。第五緣借丁日家中廚房鑽研菜式，第五蓮以為丁日要撮合第五緣和一山，要将她鎖在家中。一山不經意洩露第五緣參加揚州之花，第五緣道出參加目的是想跟廚聖學藝，成為天下第一女名廚，為娘親吐烏氣，并要摘下金蓮花。一山知道石柔向第五蓮告發，以為她誤會自己，特意送她食物讨其歡心，石柔不領情，還要威吓一山勸第五蓮退選。一山向兆天推介朋友做徒弟，兆天拒絕。食客陳大初嚐過狀元樓的吊燒雞，認為百川抄襲陳村吊燒雞，更表示自狀元樓推出吊燒雞後，他們的食店生意一落千丈，父親最後亦含恨而終。兆天感激一山襄助一山提議兆天和大初以改良版燒雞作比試，赢的一家便是正宗。一山勸兆天放棄百川的食譜，誘導他炮制全新的燒雞菜式。大初獻上橘香燒雞，兆天呈交鳳肝燒雞，三位品味使認同兆天的燒雞技勝一籌，大初一試也認同燒雞甘香脆口，不得不服輸。大初靜靜向一山透露他的冤情句句屬實，勸他勿輕信百川。百川不滿一山擅作主張作比試，險失去狀元樓的名聲。兆天感激一山襄助他才擺脫父蔭，認為一山功不可沒。一山盼兆天嘗試他朋友的菜式，再決定收其為徒，兆天答允。石柔找不到一山所送的新裙子，知道米桂已拿去典當。石柔怨母好賭成性，表示無力再幫母還債。一山送食物安慰石柔，石柔拒吃。石柔破壞第五緣參選石柔自小失去父親，米桂以賭麻醉自己，赢了錢石柔便有好東西吃，但她不開心，反而讨厭食物。她吃東西隻為了生存，所以她希望赢得揚州之花，這便能照顧米桂，故她不能讓第五緣參選。石柔看到桌上擺放多款胭脂水粉，新裙也贖回來，原來米桂以替人坐十年牢獄換取一筆錢給石柔參選，讓她飛上枝頭。明玥也參選揚州之花，令瀚億不安，主席評判蔡大人較喜歡石柔和第五緣。第五緣邀蔡大人及兆天為她的齋菜灑上桂花粉作潤飾，不知何故，桂花粉竟着火。

第5集

一山及兆天知道蔡大人意圖不軌，決意拯救所有佳麗。兆天鼓勵明玥表演才藝時向大衆表達對瀚億心意，使大家知道她為了父親參選。明玥表演時依兆天所教導向瀚億表達參選之意，令瀚億大感尴尬。一山探望石柔，借意幫她捉蜜蜂，實以蜜蜂的針在她眼睑上螫了一下。石柔演罷舞姿除下面具，眼皮紅腫難看，被觀衆取笑。石柔痛恨一山亂出主意，令她無法赢得比賽救母。瀚億指責明玥奪魁愚不可及。石柔到妓院表演舞藝籌錢救母。第五緣拜兆天為師丁日斥一山隻顧追求石柔，置老父及幼妹不顧，一山安撫老父。明玥提前赴狀元樓與兆天共聚晚宴，遇見一山。一山為促成明玥和兆天好事，樂意為他們安排晚宴，并希望她請身為捕頭的兄長蔡英傑放米桂出監，明玥答允。兆天嚐過明玥安排的齋菜，認同美味可口。一山引見第五緣拜兆天為師，兆天免為其難收她為徒。明玥不滿第五緣借拜師為名接近兆天，送銀両着她遠離兆天，第五緣收下離去。兆天怒氣沖沖捧着銀両找明玥，指責其送銀両是羞辱於他，第五緣現身作證。明玥不打自招，指銀両原是送給第五緣作為不拜師的賠償，明玥其後向第五緣道歉。百川重現廚神食譜英傑向瀚億彙報已安排全城最美豔妓女，陪伴蔡大人作補償，并指出明玥在會場吐心聲是受兆天和一山唆擺，瀚億不忿兆天破壞他的計劃，命錢老闆撤資狀元樓。一山和兆天創作出新菜式香燒醉蝦，被品味使評為劣作，彙報上級誓要褫奪狀元樓的金蓮花，錢老闆聞言更決定立即撤資。百川擔心品味使的彙報會影響狀元樓聲譽，兆天在街上表演烹調香燒醉蝦，場面冷清，明玥帶來一班女子捧場，但被一山和兆天發現是明玥賄賂廚迷。百川抄寫廚神遺下殘缺的神仙豬食譜，故意讓兆天發現。他假稱當年曾吃過神仙豬，卻未能悟出其精髓，因狀元樓遭逢巨變，希望重現神仙豬菜式扭轉乾坤。兆天及一山按食譜煮法炮制出神仙豬已覺味道奇妙無窮，但百川卻覺得尚有不足之處。一山挽救酒樓危機一山不斷研制豬肉香而不臊方法，終被他們推敲出用二十八天大的乳豬肉最合适，但味道仍被人蔘奪去。一山忽聞一陣燒焦味，啟發他想到要以煙熏方法炮制，兆天試做成功，果然齒頰留香。神仙豬重現，百川預測狀元樓有救，兆天感謝一山。百川立即邀請瀚億、錢老闆等多名大商賈試菜，瀚億嚐過後激賞狀元樓的神仙豬有當年廚神烹調的味道。兆天解釋是他們經過多次試制，最終才找出以煙熏炮制的方法。衆人贊不絕口，錢老闆決定不再撤資。石柔求衙差通融讓她探望米桂，衙差卻要占她便宜，被一山阻止。一山誓要保護石柔，石柔卻表明不需要他保護。

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角色介紹

味想天開	丁一山演員洪永城打雜/品味使/廚子。市井草根，狡滑多計，擁有打不死精神；因大舌頭而受盡恥笑欺淩，成名後即變得招積，說話尖酸刻薄，不留情面，自卑又自大；特立獨行，不愛跟風，因沒受過正統廚藝訓練，反而勇于接受新事物，敢于創新。
味想天開	石柔演員蔡思貝胡姬，外表弱不禁風，為人獨立堅強，八面玲珑；懂得奉迎獻媚，擅于捕捉男女心态，也是喬裝和說謊的高手。锱铢必較，為達到目的，不惜用旁門左道走捷徑；但本性善良，侍母至孝；憧景幸福家庭生活。
味想天開	蓋兆天演員黃子衡狀元樓太子爺兼主廚，公子格調，滿口似是而非的金句、詩句；唯才是用，待人至誠；對廚藝力求完美，重視名聲、體面，遇到挫折，總想單靠一己之力扭轉命運、劣勢，甚至拯救他人，反招緻自身不幸。
味想天開	第五緣演員朱晨麗好齋齋鋪主廚，堅韌勤奮，積極進取，刻苦努力，不屈服，不妥協，胸懷大志。為人心性通透，表面柔順乖巧，實則古靈精怪，但恩怨分明，被人欺壓會默記在心中再伺機報複。言行慢條斯理，節奏偏慢，卻每每一步到位，一針見血。
味想天開	董明玥演員何雁詩揚州首富之女。單純善良，充滿愛心，明辨是非；擁有過目不忘的記憶力；大情大性，好練武以忘憂，同時饞嘴愛吃，化悲憤為食量。因缺乏家庭溫暖，容易動情，熱心助人解決難題，又渴望愛情，但亦容易被人利用。
味想天開	何大莉演員 Maria Cordero 波斯公主/肉包店東主，出身帝皇家，幼承庭訓，卻内心反叛，追求自由，敢愛敢恨，一旦認定所愛，必全情投入，甘為愛情犧牲一切。因痛失摯愛大受打擊，變得喜怒無常，寄情烹饪，時而風騷熱情，時而冷酷陰沉，偏激乖張，隻因一直難忘所愛，内心孤寂。對于父王當年棒打鴛鴦心懷怨恨，内心郁結難解。