獐宝:稀有药材-中文百科频道

概述

獐宝，这和獐的特殊身体构造分不开的。獐子有两个胃，一个奶胃，一个草胃。小獐子的奶胃有点特殊，它们吃了母獐的奶水，在奶胃里会大量沉积，凝结成块。

解放前，“獐宝”的来源大多是从死幼獐体内获得，为此，常常要杀死幼獐。现在，已经开始规模化地养殖獐，获取“獐宝”也不用再杀死幼獐，而是通过剖腹手术取出“獐宝”，每只獐一生只能取一次“獐宝”。在做完手术后，幼獐仍能存活。

价值

獐为鹿科獐属动物，其骨、内、髓入药始于梁代陶弘景所著《名医别录》，曰：“獐肉，温补益五脏；獐骨，温，主治虚损泄精；髓，益气力，悦泽人面”。据《本草纲目》记载：獐肉能补益五脏、獐骨主治虚损泄精。经权威机构分析化验检测獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、氨基酸总含量为39.6%。而奶牛的初乳素的氨基酸总含量只有4.6%。近来，实验分析表明，獐宝的蛋白质含量达39%，同时含有牛黄酸和苏氨酸等17种氨基酸，其中7种为人体必需的氨基酸，且含量高于一般的奶制品，其中以谷氨酸、脯氨酸、缬氨酸和赖氨酸的含量尤高。无机元素分析的结果表明，獐宝的钙质含量较高，每100克干粉含959.5mg，铜、锰的含量为其他食品的数倍，锌、镁的含量与奶制品相当。

功能

獐宝富含牛黄酸苏氨酸等17种氨基酸，獐宝中含有的消化酶及母獐体内的抗体，经江苏省微生物研究所分析，獐宝含免疫球蛋白量高达28.5%，獐宝由于含有母獐各类抗体蛋白，同时含有幼獐的各类活性蛋白，因而能有效提高幼儿、成年、老人的免疫能力，增强体质，有效加快病后恢复，补益身体。

改善消化，调节脾胃

通过对饮食失节致脾虚小鼠的研究证明，獐宝可提高小鼠蛋白酶的活力，并可非常显著地提高脾虚小鼠血清胃泌素含量。对小鼠小肠推进功能的测定显示，獐宝可明显促进小肠蠕动。据此可知，獐宝可刺激胃泌素的分泌，并通过胃泌素等消化道激素来调节胃酸、胃蛋白酶等消化酶和胃肠运动，达到治疗效果。獐宝性温，味甘平有健脾和胃、消食导滞、补充营养之功效，可改善消化，调节脾胃功能促进儿童发育，是一味极有临床应用价值的宝贵药材，其疗效显著，有着良好的临床应用前景。