现代牧业:现代牧业（集团）有限公司-中文百科频道

公司简介

现代牧业（集团）有限公司（简称“现代牧业”）成立于2005年9月，是一家专门从事奶牛养殖和牛奶生产的企业，总部位于安徽省马鞍山市经济技术开发区。公司于2010年11月26日在香港联交所成功上市，股票代码01117.HK，现代牧业是全球首家以奶牛养殖资源上市的企业，中国最大规模奶牛养殖及高品质生乳供应商，奶牛规模化养殖行业的全球引领者。

在“创建世界最先进的牧场，生产世界最优质的牛奶”的经营发展战略指导下，现代牧业人长期坚持“专心、专业、专注”与中国乳业发展，先后被授予《凤凰财经资讯》“2010年度中国最具投资价值和发展潜力企业排行榜”第一名、《中国企业家》“2010年度未来之星百强企业评选第一名”、2011年《环球时报》“全球最受关注中国绿色企业”、2011年国家“农业产业化国家重点龙头企业”、2012年第五届营养产业高层论坛“中国营养产业百强前十强”、2013年国际绿色经济协会的全球绿色财富（中国）100强第九名等荣誉。

在公司整体发展战略规划的部署下，截至2013年底，现代牧业在全国八个省共建万头规模奶牛养殖牧场22个，奶牛存栏数19万头，日产高品质生乳近2700多吨。并树立了“到2015年奶牛存栏24万头以上，年产鲜奶突破100万吨，全集团奶牛年平均单产达到9吨以上”的企业发展目标。

对于今天的中国奶牛养殖企业来说，亟待解决制约行业发展的三个问题，即牛奶品质、集约化水平和奶牛单产。只有不断提高牛奶品质，不断提高集约化水平，不断提高奶牛单产，才能带动企业步入良性循环，起到良好示范作用，在企业发展的同时带动行业的进步。

如果不能彻底解决制约行业发展的食品安全危机、防疫危机和环境危机，中国的奶牛养殖将始终无法步入世界奶牛养殖大国的前列。在此行业背景下，一批怀揣着中国乳业发展梦想的探索者创立了现代牧业。现代牧业从成立之初，就将解决中国乳业“三个危机”，视为行业赋予自己不可推卸的责任。

它的诞生，源于公司对我国奶牛养殖业现状的深入了解。对消费者的责任是解决食品安全危机，对行业的责任是解决防疫危机，对社会的责任是解决环境危机。8年的发展与探索过程中，所取得的一项项世界瞩目的成绩，恰恰印证了现代牧业所选择的模式符合行业发展要求，也是解决中国乳业“三个危机”的突破口。

在企业战略规划上，现代牧业着眼于未来产业发展的趋势，高起点、高定位、高标准，瞄准世界的最高端，利用自产原奶生产自有品牌牛奶产品，制定了全球最严格的原奶标准，实现了从挤奶到加工2小时内完成，在安徽省五河县10万亩优质草场的引入，更是实现了“牧草种植—奶牛养殖—产品加工”一体化的发展模式，成为奶牛规模化养殖全球行业引领者。

这种新型的种植生产加工一体化的模式，现代牧业给行业带来了四个变化：

首先，由于产品加工所用奶源全部为自产，就将乳制品企业对奶源的外部管理变化为内部管理。

其次，自己的牛奶自己加工，使产品的食品安全责任完全由企业自己承担。

第三，原奶供应商和乳制品加工商的利益一体化，更有利于产业安定。

第四，牧草种植和牧场养殖实现零距离对接，保证了牧草的品质，降低了奶牛养殖的风险和成本。

丰富经验

现代牧业8年的实践，印证了公司经营模式的正确性。在生产经营过程中也不断突破奶牛养殖行业中的瓶颈，取得了丰富的经验和成果，主要分为以下六点：

一、全封闭的空调式牛舍：集团各牧场建设之前就充分考虑我国国情，采用美国先进的封闭式恒温牛舍，所有奶牛都在封闭环境中饲养，牛舍内的通风、照明全部按照奶牛生理需求配备，既保证奶牛正常生长发育，又最大程度实现集约化养殖。

二、可持续的生态化发展：集团每个牧场都投资4000万元左右配备完善的粪污处理系统，在保证环境的同时，实现循环经济。封闭牛舍内配备刮粪板清粪，粪尿采用全封闭管道水力输送，通过半地下推流式发酵池，产生的沼气用来发电，发电的馀热给发酵池增温加热，发酵池出料经固液分离后，固体沼渣回填牛卧床做牛床垫料，液体沼液作为液体有机肥还田，经过有机肥施肥的牧草和青贮作物又作为奶牛的饲料。

三、有效的牧场卫生防疫系统：现代牧业一直强调“防疫比吃饭重要”，各牧场除按照国家要求严格执行各项防疫制度外，在每个牧场投资兴建了员工消毒室，员工每天上下班均要经过消毒室洗澡更衣，所有工衣集中清洗消毒，不允许带出牧场，最大程度保证有效防疫。

四、高品质的国际优质原奶：只有高品质的奶牛才能产出高品质的原奶。现代牧业各牧场的奶牛，全部由公司专业畜牧师到新西兰、澳大利亚及乌拉圭逐一挑选后进口至国内，同时为进一步改善品种，全部采用优质美加系冻精进行配种。集团各牧场原奶的微生物指标均小于2万，体细胞小于25万，蛋白含量高于3.2%，各项指标均优于国际标准。

五、从挤奶到加工两小时完成牛奶生产:牛奶品质看指标，牛奶安全看环节,现代牧业自有品牌牛奶加工采取牧场内建设挤奶厅加加工车间的模式，从奶牛挤奶到完成加工在2小时内完成，直接去掉了原奶灌装运输等多个环节，缩短了成品的加工时间，最大程度的保证了牛奶的“纯、真、新、鲜”。

六、一体化的牧场发展新模式：现代牧业位于安徽蚌埠的牧场，在建设四万头规模的牧场及600吨液奶加工厂的同时，在牧场周边配有10万亩优质土地，用于配套种植奶牛粗饲料，从源头控制奶牛饲料的质量，进一步保证牛奶质量，实现了种养加的产业一体化。

现代牧业将始终牢记自己的使命：拥政策优势，集行业经验，融全球智慧，演绎奶业大国崛起。饲养高质量的奶牛，生产高质量的牛奶，让中国奶牛养殖业走进世界最前列！

管理体系

现代牧业集团股份有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。现代牧业集团股份有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临现代牧业集团股份有限公司参观、指导和业务洽谈。我部门主要负责饲草料采购，采购品类为豆粕、胡麻粕、胡麻饼、菜籽饼、菜籽粕、苹果渣、苹果颗粒、甜菜粕、棉粕、棉籽、DDGS、玉米颗粒、玉米纤维、压片玉米、过瘤胃脂肪、菌酶源、葵粕、各种预混料、浓缩料、犊牛颗粒、本人主要负责豆粕、苹果粕、菜籽粕、胡麻粕（饼）、甜菜粕以及液奶、酸奶生产的原幅料以及备品备件的采购工作，望有识之士以及各生产厂家与我洽谈。

走进牧场

五个之最

规模最大

现代牧业（集团）有限公司是全国规模最大的奶牛养殖企业。现代牧业集团建立的第一个牧场是在2007年开始全面运作。现已陆续投资40多亿元，在国内建设了十多个存栏万头规模的牧场。包括安徽马鞍山牧场，山东汶上牧场，河北张家口塞北牧场一场、塞北牧场二场，塞北牧场三场，河北张家口察北牧场，内蒙古和林牧场，四川洪雅牧场，黑龙江尚志牧场，陕西宝鸡牧场，安徽肥东牧场等。如今，原奶的总生产能力已超过15万吨/年。

集团计划于2015年牧场数量将达30个以上，全部牧场达产后，奶牛存栏将在25万头以上，奶牛牛奶平均单产将在9吨以上，年产鲜奶将突破180万吨以上。2008年11月现代牧业与美国KKR公司、蒙牛乳业集团等公司共同合作，通过增资重组方式，实现跨越式发展。

我们秉承的宗旨是：

人与自然和谐发展，创建世界最先进的牧场

科学养殖善待奶牛，生产世界最优质的牛奶

多元投资携手农户，走进现代养殖世界前列

自动化程度最高

1、封闭式机械挤奶：采用德国进口的转盘式挤奶台，封闭式挤奶，原奶完全不接触空气，每台80位，挤奶员在可转动的环形挤奶台进行流水作业，每小时可挤480头奶牛，并可全自动清洗、检测，全自动打奶到2--4摄氏度的储奶罐。

2、巴氏杀菌：生产线每日从奶仓调奶后，经过净乳、配料、均质等预处理，采用同行业最先进的杀菌方法——巴氏杀菌法，低温杀菌，效率高、节省热源，加热时间短，牛奶的营养成分破坏小，无蒸煮臭。

3、自动吹瓶：巴氏杀菌后，纯鲜牛奶不加任何添加剂，接到二楼灌装，我们选用食品级PET颗粒原料、用吹瓶机吹塑成瓶，经无菌通道输送至印刷。

4、自动灌装：印刷完成后，经无菌通道送入理瓶机进行理瓶后传送至灌装机，用目前国际公认的最有效的杀菌办法，双氧水喷雾加紫外线灯照射PET瓶及瓶盖进行杀菌处理，灌装机内部环境依靠细菌过滤器产生无菌空气形成正压使外界空气无法污染灌装机内部环境，车间设置十万级空气净化器，使车间内部空气达到洁净无菌，灌装速度每小时可灌注一万瓶，经高频加热封口后，经过喷码机喷码后传送至包装车间。

5、包装运输：用聚苯箱进行包装，转序条件为2-6摄氏度，成品奶不入库房，直接用福田欧曼冷藏车运往市场，从张家口塞北牧场到北京4-5个小时。从挤奶到成品，只需2小时，是目前国内领先的生产加工速度，国外最快的时间也需要十多个小时，国内没有四十小时以内的。

奶牛品质最优

现代牧场奶牛全部选用澳大利亚进口纯种荷斯坦奶牛，其每100克蛋白质含量≥3.3克、脂肪含量≥3.3克，等项指标均优于国内平均水平。生产的鲜奶菌落总数小于5万个/毫升，欧美标准为10万个/毫升，国家标准含量20万个/毫升，比欧美和国家标准小的多，客观上为生产优质巴氏奶和发酵奶创造了有利条件。

荷斯坦牛全称为荷斯坦一弗里生牛，是Holstein-Friesian的音译名称，以前称荷兰牛，因毛色为黑白相间的花块，又称黑白花（奶）牛，所有的荷斯坦牛主要有乳用和乳肉兼用两个类型。荷斯坦牛以产奶量高、适应性广而着称。炎热地区的荷斯坦牛能较好地适应热带、亚热带地区夏季的气候。

澳洲荷斯坦牛是世界著名的乳用牛品种，特点是基因好、抗病能力强、产奶量高，乳用特征明显、体型大，乳房结构好、遗传稳定。由于生产性能好，产奶量高，对饲料要求也较高，特别是饲料的质量对产奶性能有着明显的影响。该牛生活的最适宜温度是0-24℃，超过30℃对产奶量就会产生影响。

管理最先进

在对牛群管理手段上突出实现以生产性能测定为代表的奶牛生产数字化管理的计算机软件系统。系统涵盖了牧场每一头奶牛的各种重要的管理数据，包括出生、繁育、免疫、产奶等信息。这些奶牛养殖档案，为牧场的兽医治疗，繁育配种，日粮设计，适时干预，配方调整，合理分群，提供了高效、快捷、准确的第一手资料。保证了牛群的科学养殖、精细管理和规模效应。

例如：通过记录牛的繁殖进程，对实际生产进行预警，如那些牛今天该断奶了，那些牛今天该转到围产牛舍了，那些牛该干奶了，那些牛该做孕检了，都可以精确控制；每周的初检记录（产后40开始），复检记录（产后90-120天），牛只磁铁投喂记录（防止牛只疾病的发生），兽医的发病记录、治愈记录，产后护理记录，修蹄护理记录，犊牛的产犊记录、断奶记录，去角、去副乳头记录等；各项信息记录得都非常详实。