配料
主料
瘦肉半斤
香菇1/2大匙
地瓜粉1/3杯
油1小匙
调味料
五香粉1/3小匙
胡椒粉1/3小匙
盐1/2小匙
酱油1/2小匙
糖1/2小匙
操作
(1)、瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。
(2)、将外皮材料拌匀成浆料，准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将剁细的瘦肉到如浆料中，再倒入剩下的浆料，放入蒸锅蒸至5~20分钟，蒸好後取出，即可食用。
营养价值
怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛...【所有猪肉菜谱】。
香菇又称香信、香菌、冬菇，学名Lentinasedodes(CBrk)sing。香菇是一种可供食用的大型真菌，...【所有香菇菜谱】。
营养成分
营养素
含量/100克
营养素
含量/100克
营养素
含量/100克
热量（大卡）
00
蛋白质（克）
80
脂肪（克）
10
碳水化合物（克）
90
纤维素（克）
40
胆固醇（毫克）
0
维生素A（微克）
00
胡罗卜素（微克）
00
视黄醇（毫克）
0
硫胺素（毫克）
01
核黄素（毫克）
08
尼克酸（毫克）
40
维生素C（毫克）
00
维生素E（毫克）
21
钙（毫克）
00
磷（毫克）
00
钾（毫克）
00
钠（毫克）
80
镁（毫克）
00
铁（毫克）
08
锌（毫克）
晒（毫克）
47
铜（毫克）
09
锰（毫克）
17
所属菜系
农家小吃。
