释义灶上放东西的平面部分。亦泛指灶。又称锅台。出处《中国歌谣选·鬼子最怕子弟兵》:“鬼子最怕子弟兵,遍地大摆地雷阵,‘西瓜’‘白菜’开红花,门槛灶台也翻腾。”介绍过去叫锅台,也就是做饭时所需要操作用的一个平台。用砖垒成方体,前边留空作为烟囱。后面留口作为添柴用的灶眼。上方留出一个大的圆形,在上面做一口大锅。这样,锅里煮饭,锅下添柴。一般和北方的炕是连着的,烧火产生的热量和烟,从炕下面通过,加热炕,使人睡觉时更加舒适、暖和。