发现
红曲，中药名。为曲霉科真菌红曲霉MonascuspurpureusWent.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。
上世纪七十年代，日本学者远藤章根据《本草纲目》上记载红曲的“活血”功效的启示，从红曲霉菌的次生级代谢产物中发现了能够降低人体血清胆固醇的物质莫纳可林K（Monacolin-K），从而引起世界的关注。此后30多年来，各国的研究人员，尤其是中国和日本的研究人员对红曲进行了大量的研究和开发
红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，早在明代药学家李时珍所着《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂。它也是我国传统使用的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠。
二十世纪七十年代末，日本学者远藤章教授等人从红曲中分离出一种能降低人体血液中胆固醇的有效物质，并且命名为Monacolin-k，从此给功能性红曲有调节血脂作用提供了科学的依据。
作用
他汀类药物共有六大功能：
1、稳定斑块预防其破裂；
2、降低血浆纤维蛋白原含量、减少血小板活性、抑制血小板活动物质的释放；
3、通过自身充当抗凝物而改善血液的高凝状态，尤其是对高纤维蛋白原、高胆固醇血症所导致的血液粘稠度增高、血栓危险性大的病人可能更有意义；
4、通过降低血液粘稠度而预防血栓的形成；
5、降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）在体内的氧化；
6、抑制血管平滑肌细胞的增值。
其他信息
红麴胶囊食品是由置放于白米中的红酵母（紫红曲酶）发酵而成。它的天然降低胆固醇的功效是已被认同的。我们身体的胆固醇是由肝所造成而控制它活动的则是HMG-CoA还原的酵素。
这个HMG-CoA还原辅酵素A主要是负责胆固醇的合成。红酵母米则是用以调节HMG-CoA还原辅酵素A的活动以便确保胆固醇水平保持正常。红酵母米亦被唤作红曲，自从公元800年已在中国广泛食用。主要是保持心脏健康以及血液循环系统操作正常。
含量：60粒胶囊x500毫克
用法：每天2-3次，每次1-2粒胶囊，建议空腹服用。
成份
每粒胶囊含有500毫克的纯正Monascuspurpureus粉。
