基本概述
比利时列奥尼达斯巧克力起源于1931年，目前全世界已拥有2000多家专卖店。比利时Leonidas（列奥尼达斯）巧克力专卖店分布在布鲁塞尔、巴黎、纽约、华盛顿、东京、香港、新加坡、台北、上海、北京等各大城市。
所有的列奥尼达斯巧克力都是在布鲁塞尔制造完成的，原料都是采用最好、最高品质的材料，纯可可亚、新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃。多达80多种不同的口味，从美味的栗子巧克力到曼侬咖啡巧克力,从开心果仁巧克力到香槟酒巧克力，甚至到低糖的巧克力，每种都拥有独一无二的制作配方。
产品介绍
列奥尼达斯的新鲜巧克力可以根据不同的巧克力夹心分为3大种类。praline,Ganache,Butter cream。Praline夹心是L最著名的产品，它采用土耳其上等榛子经过烘焙，研磨等工序之后与巧克力混合，制成营养美味兼具的独特风味巧克利。推荐产品：Gianduja--纯praline金色方块包装Ganache简单而言是一种浓郁的半液态巧克力，常与酒精口味搭配。推荐产品：Poesie--conintreau（君度橙酒）口味，人脸造型。
Butter cream，如前所述全部采用100%可可油，细腻柔软入口即化的Butter cream夹心通常与水果口味搭配，如香蕉味的Milk chocolate Eve；草莓味的Irresistible；菠萝味的Desiree等等，但是欧洲地区销量最好的还是Manon cafe--加入整枚榛子的咖啡味软心。
品尝过以上3种夹心之后别忘了L的纯酒心巧克力，包括有樱桃酒心，纯酒心，牛油果酒心等多种选择。
产品特点
列奥尼达斯最主要的特点就是它的新鲜度和不含防腐剂，这也使得其产品的保质期只有短短的60天，因此全球所有Leonidas代理商都必须每14天从布鲁塞尔空运进口新鲜巧克力。
列奥尼达斯不含防腐剂，绝对100%手工制造。这也使得其产品的保质期只有短短的30-90天，因此全球所有的LEONIDAS（列奥尼达斯）代理商都必须每14天从布鲁塞尔空运进口新鲜巧克力，配上精美的包装，绝对满足顾客高档品位追求。
制作工艺
巧克力的悠久历史而闻名。“Pralines”这个词是比利时高级巧克力的代名词，而无庸质疑的，“Leonidas”则是销售巧克力的第一品牌。
手工制作和大规模量产之间的平衡，Leonidas拿捏得很好。手工制作巧克力如榛子裙衣和太妃始终是店里的招牌产品，口感柔软、入口即化。
而机器生产的精致花色巧克力也广受欢迎：酒心巧克力采用的是不糖浆的纯的纯酒夹心；Leonidas的特制夹心巧克力Praline在比利时国内同类产品中销量居第一，每年都会推出新口味来吸引顾客。与其他名牌巧克力相比，除了品种多，新鲜之外，Leonidas保证每颗巧Leonidas巧克力克力都采用100%可可油代替一般产品中的植物油。可可油于一般植物油相比更加细滑柔软，营养价值当然也不可同日而语。
品牌形象
列奥尼达斯生为比利时品牌其实源自希腊，创始人为希腊人后移民比利时，所以其品牌的LOGO仍然保留了希腊特色，近年来L的接班人为了使该品牌更加“比利时”正逐步改变品牌形象，但LOGO上的希腊英雄头像已经深入人心。
列奥尼达斯的巧克力除了无防腐剂的新鲜巧克力外，也生产保质期较长的包装巧克力，总部还根据西方节日如情人节爱心，复活节蛋和兔子，万圣节南瓜和鬼头，圣诞节雪人和SANTA等节日产品，在节日期间十分热销。
近年来，列奥尼达斯总部更在全球掀起“巧克力咖啡厅”的热潮，把巧克力店和咖啡店巧妙的结合，客人不仅可以享受到新鲜巧克力与咖啡的经典搭配，更能在店里品尝L的巧克力饮品和冰激凌。
经典之处
所有的列奥尼达斯Leonidas巧克力制作都是在布鲁塞尔，以最好、最高品质的材料制作而成，口味上有80种不同口味，每种都拥有独一无二的制作材料：美味的榛子巧克力到绝妙香味的曼侬咖啡，一个个包有开心果仁、香槟酒……等多变化口味的巧克力。
Leonidas巧克力以整齐、美观地陈列在冷藏柜中，以“克”为leonidas巧克力单位来销售。因此消费者可依个人喜好或对方口味，选择及搭配不同口味、数量的巧克力，当然也提供多样式的漂亮包装。
巧克力与其它产品最大不同点，在于巧克力的“新鲜度”，每一个Leonidas的连锁店都被要求每周新鲜进货。因此，您所见到的每一颗Leonidas巧克力都是每周由布鲁塞尔新鲜空运来沪。在你尝过刚从工厂运来的新鲜巧克力后，你就会知道Leonidas的不同了。
比利时巧克力层、新鲜黄油、新鲜奶油、来自土耳其的榛子、来自葡萄牙的樱桃、来自意大利的杏仁、来自法国的胡桃等这些最高质量的原料才能制造出美味的Leonidas巧克力。
2001年，Leonidas获得了ISO9001的质量认证，不仅证明了Leonidas本身的高质量保证，也确保了其每一步优异的制作工艺。根据欧洲新公布的食品标准，LEONIDAS是唯一获得用100%纯可可油制作和做填充物的制作商。
列奥尼达斯一直致力于产品品质就是企业生命这一原则，像所有的欧洲食品公司一样，Leonidas在很多年前就已成为HACCP（食品控制体系）中的一员。
