简介
从牛肉苦瓜、番茄炒蛋这样的“小儿科”菜式开始传授煮食之道,穿梭街市摊档与师奶主妇较量交流,更常常天马行空谈与饮食无关的人生话题,变油盐酱醋为人生的百味铺,《苏Good》为荧幕上多如牛毛的饮食节目带出别树一帜的“阿苏旋风”。《苏Good》自2008年9月22日开播后,前30集收视一路节节上升,最高曾达30点,平均27点,把晚间10点半后这个非黄金档时段变得有如黄金档般火热,可谓破天荒。《苏GOOD》主持苏施黄更凭借本节目,于2008年TVB台庆颁奖典礼上夺得“最佳节目主持”大奖。
节目简介
若是你怀着好奇之心继续“观摩”下去,你会不知不觉地被这个善良、亲切兼贪玩的大顽童主持人所吸引,还会逐渐感受到这个节目的整体风格就与主持人的性格如出一辙。室内演播室就像教室一样,有黑板,有板书,有学厨艺的“学生”,也有讲课的“老师”———主持人苏施黄是也。有意思的是,就连摄像师也可随时发问并且“入镜”,“学生”们还时不时会“顶嘴”,“老师”既不威严也不会真的生气,上这样的“课”真是既轻松又好玩。
这不是一个纯粹的饮食节目,苏施黄也不只是由浅入深地向大家传授家常小菜的煮食之道,她还会边煮边闲话家常,甚至可以漫无边际地说着与饮食无丝毫关系的话题,你的思维也会不由得随着她的跳跃而变得游离起来,还会从她絮絮叨叨的话语中学会许多,也会感悟到更多。
可以说,《苏GOOD》其实就是“煮食真人秀”,赢的是够“真”,“真”得不能太真。喜欢苏施黄的直率、从不转弯抹角,可谓是“有一说一”最典型的代表,最自然最不做作的主持人非她莫属。
虽然,阿苏是个“恶”女人,但是,她依旧很可爱。她教的菜很简单,但是,却充满幻想。你会“爱”上这个“粗痞”的女人。
她的节目挺好看,简单直接明了。将很多重点都说出来,这是其他煮菜节目学不到的。看了她的节目后,真有冲动下厨……
节目环节
阿苏大厨房家常菜大考验应阿苏的要求,节目在其观塘的公司内搭建厨房,最特别之处是在最抢眼的墙上挂着一块大黑板——每期节目阿苏都会邀请各路人马来煮菜较量,阿苏也会将多年总结的“苏氏煮食窍门”板书于黑板上。大家可以随时发问,就连摄像师也可以插嘴且入镜。各路师奶是阿苏大厨房的常客,阿苏识英雄重英雄,与她们一起切磋厨艺,一起试味,“老师”与“学生”教学相长!
特色菜馆结交厨林高手和另外一位美食家蔡澜相比,阿苏认识更多烹饪界的“隐世高手”,他们像身边街坊一样平凡,可阿苏对“高手”的理解,可谓不同于常人。有一集,阿苏带观众尝遍香港云吞面名家,将高级店、名气店、手工店一网打尽:在A家亲自尝试制作全蛋竹升面,到B家了解如用用韭菜,到C家请教何谓“细蓉”,更请教老板娘,解开“好吃和矜贵的云吞面为何都在港岛”的疑云。
街市教室砍价、拣选食材阿苏经常游走于各大街市中,将菜档变为流动教室,聘用菜档高人为客席讲师,即场示范如何拣选最新鲜合用的食材。有一集,她煮家常便菜洋葱猪扒,猪肉档的老朋友留给她全只猪最好的部分,而全只猪只有七块肉可当选阿苏的锅中美味。
C9劳苦榜寓学于游戏
“C9劳苦榜”为走过路过的师奶设计现场闯关题——“挟厕纸大比拼”考师奶们的挟功;“秤米大决战”要师奶们比赛臂力;“味觉大考验”为师奶举行街头鱼蛋试食……
外地觅食寻觅食中新意
美食领地会从香港拓展到外地,包括澳门和苏杭等地,但她只会去常人知之甚少的店铺食肆,只介绍她自己喜欢的食物