青梅
青梅，水果保健之王【黄金梅】就是我们通常所说的青梅经过独特工艺及配方炼制而成的，富含钙（Ca）、铁（Fe）、钠（Na）锰（Mn）等人体必需之营养元素以及多种有机酸。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，其半成品----干湿梅富有弹性，呈淡黄色。
加工诏安青梅时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品“
主要保健作用有：
= 具有调节肠胃功能的独特功效，能促进肠子蠕动和调理肠子，对便秘有显着功效。
= 调节酸碱平衡，保持体液弱碱性，特别是对中和血液的酸毒有显着效果。
= 消除疲劳，增加活力。
=青梅含有的丙酮酸和齐醇果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。
（注：在日本：大部分料理店以及清酒中：加入一颗青梅，为是因此起保健作用）
主要成分
《本草纲目》、《山海经》、《神农百草经》、《齐明要术》等古书对青梅的食用保健和药用价值都有过详细记录。青梅富含钾、镁、磷、钠、铁、钙等矿物质营养素，它比酸性食品多五倍矿物营养素，是强性的碱性食品。含有丰富的有机酸，可以提高肝脏功能，帮助肝脏的解毒作用。也能够预防脂肪沉淀在肝脏与血管内，以此保护肝脏。同时青梅具有优异的整肠作用，可以促进肠胃的蠕动，提高肠胃的功能，改善便秘，痢疾等症状，青梅更具有强有力的杀菌作用，也可以预防食物中毒。
决明子
《中华本草》载曰：“清肝益肾，明目，利水通便。主治小便不利，习惯性便秘。外治肿毒、癣疾”。
《本草正义》：乃滋益肝肾，寒凉降热。根据国家食品及药品管量方法，做为食品配方以及又可用于中药的决明子，真正达到对人体“零”负作用。
“案上漫铺龙树论，盒中虚捻决明丸。”味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
普洱茶
普洱茶中的儿茶素具有润肠、降血脂、血糖，抗老化的功效，同时它还能抵御游离基流动。抗氧化，抗流感
病毒双重功效。（所以才有普洱茶可以排毒养颜的说法）
活性乳酸菌
【乳酸菌】分为无活性及活性乳酸菌两种，两种皆为有益菌。(一般是经乳酸菌发酵后，经高温杀菌而成)，可供人体内肠胃有益菌吸收，帮助增强有益菌活力。
【乳酸菌】对人体的益处：抑制有害细菌的繁殖，减少肠道中内毒素以及致癌物质的沉积。
【乳酸菌】通过自身及其代谢产物和其它细菌之间的相互作用，调节菌群之间的关系，产生大量的乳酸和醋酸，使肠道处于酸性环境，并促进胃肠蠕动，维持肠道正常生理功能。所以可以达到润肠通便作用。
