簡介
栎屬，殼鬥科，約450種，分布于北溫帶和熱帶高山上，我國約110種，南北各省均産之，為重要林木之一，産木材、炭、染料、栓皮和飼養柞蠶等。落葉或常綠喬木或灌木；葉具短柄。
栎屬植物是夏綠或常綠喬木，少數為灌木。橡樹的果實橡子特别容易為人所識别，是一種堅果。果實為一杯狀外殼所保護，被稱為殼鬥。單葉互生，深裂葉，邊緣平滑或鋸齒狀者少見。托葉早落。花構造簡單，單花被，雌雄同株，柔荑花序。
栎樹為落葉或常綠喬木，少數為灌木。葉緣有鋸齒，少有全緣。雄花柔荑花序下垂，雌花單生于總苞内。堅果單生，果皮内壁無毛，不發育的胚珠位于種子基部之外側。
分類
栎樹從植物學分類上是屬于被子植物門，雙子葉植物綱，殼鬥科（主要特征是堅硬的果實都長在碗狀的硬殼内），栎屬。一般樹幹較為發黑，有些彎曲、順風向有些傾斜，比較粗糙。
其結出的果實就是橡子，堅果單生，果皮内壁無毛，不發育的胚珠位于種子基部外側。而其葉子邊緣有鋸齒，雄花柔荑花序下垂，雌花單生于總苞内。
葉片在秋季落葉前會發紅褐色，從遠處看十分美觀。
分布
栎樹的分布與地勢也有一定的關系，其大多生長在坡、山上，因此西郊的丘陵地帶很适合它們生長。栎樹的應用十分廣泛，栎樹也能夠成材，成材後可做地闆等，市場上就有不少的柞木地闆，它們大都産自長白山、遼東地區。而大連西部地區的栎樹由于曾經被砍伐等原因，生長時間還比較短，基本都比較細小。
分布于亞洲、歐洲、非洲、美洲均有分布，資源豐富，約有300種，中國有柞樹60餘種。以黑龍江、遼甯、吉林、内蒙古、山東、河南、貴州、廣西、安徽、陝西、四川等省區為多。垂直分布，平地至海拔3000米高山均能生長。在四川中部高山可生長在海拔4600米處。其葉為柞蠶主要飼料。
木材為堅固抗腐性用材，樹皮、葉片、殼鬥、提取物為制革、印染和漁業所必須的材料。栓皮的皮層較厚可作工業上的軟木材料。
經濟價值
木材為堅固抗腐性用材，樹皮、葉片、殼鬥、提取物為制革、印染和漁業所必須的材料。
木材材質堅硬，氣幹密度0.7克-0.96克／立方厘米，供制造車船、農具、地闆、室内裝飾等用材；栓皮栎的樹皮為制造軟木的原料；有些種類的樹葉可飼柞蠶；種子富含澱粉，可供釀酒或作家畜飼料，加工後也可供工業用或食用；殼鬥、樹皮富含鞣質，可提取栲膠；朽木可培養香菇、木耳。
栎樹在中國分布比較廣，适應性強、對土壤、氣溫、等要求都不是很高。适宜大面積栽植，栎樹的木材用途極廣泛，栎樹種籽利用的價值更高，栎樹種籽的澱粉含量是衆多林木種籽中，最高的一種之一，這就決定了它的開發利用價值很高，其前景相當廣闊。
主要種類
本屬下分栎亞屬（白栎樹，土耳其栎和紅栎樹）和青岡亞屬。栎屬中亞屬的部分種類： 亞屬：栎亞屬
分布：歐洲，亞洲，北非，北美洲
美洲白橡(QuercusalbaL.)
大果栎(QuercusmacrocarpaMichx.)
藍橡樹(QuercusdouglasiiHook.&Arn.)
柔毛栎(QuercuspubescensWilld.)
沒食子樹(QuercusinfectoriaOlivier)
黃橡樹(QuercusmuehlenbergiiEngelm.)
大藥栎(Quercusmacranthara)
夏栎(QuercusroburL.)
英國栎(QuercusroburL.'Fastigiata')
無梗花栎(Quercuspetraea(Mattuschka)Liebl.)
雙色栎(QuercusbicolorWilld.)
匈牙利橡樹(QuercusfrainettoTenore)
栓皮栎(QuercusvariabilisBl.)
麻栎(QuercusacutissimaCaruth.)
栗葉栎(QuercuscastaneifoliaC.A.Meyer)
胭脂蟲栎(QuercuscocciferaL.)
西班牙栓皮栎(QuercussuberL.)
黎巴嫩栎(QuercuslibaniOliv.)
土耳其栎(QuercuscerrisL.)
冬青栎(QuercusilexL.)
美洲黑栎(QuercusvelutinaLam.)
西斑牙栎(QuercusfalcataMichx.)
紅栎樹(QuercusrubraL.)
鮮紅栎(QuercuscoccineaMuench.)
覆互狀栎(QuercusimbricariaMichx.)
馬利蘭德栎(QuercusmarilandicaMuench.)
亞屬青岡亞屬
分布:亞洲
日本常綠橡樹(Quercusacuta)
日本藍橡樹(QuercusglaucaThunb.)
小葉青岡(QuercusmyrsinifoliaBl.)
文化
神話傳說
在古老的宗教，神話和傳說中，橡樹是神聖的。在不同的文明裡，橡樹被看作不同的天神。
希臘人信奉宙斯
羅馬帝國信奉朱皮特,
凱爾特人認為橡樹非常神聖，在他們的占蔔中橡樹是其中重要的一員,
日爾曼人信奉雷神多納。
在德意志帝國（直到第三帝國），繼椴樹（赤楊）之後，橡樹被定為國樹（在低地德語中有迹可尋）。
文學作品
《栎樹的囚徒》
作者：蔣韻
内容簡介：是一個描述家族曆史變遷的優秀文本，作者站在女性的立場上來審視家族曆史，把目光投向家族曆史中的女人，以女性來作為曆史言說的主體，重新書寫家族曆史中被男權文化遮蔽的女性曆史。通過展現範氏家族女人生動的生和浪漫的死來對女性的生存價值進行關注和追問。
