概述
獐寶，這和獐的特殊身體構造分不開的。獐子有兩個胃，一個奶胃，一個草胃。小獐子的奶胃有點特殊，它們吃了母獐的奶水，在奶胃裡會大量沉積，凝結成塊。
解放前，“獐寶”的來源大多是從死幼獐體内獲得，為此，常常要殺死幼獐。現在，已經開始規模化地養殖獐，獲取“獐寶”也不用再殺死幼獐，而是通過剖腹手術取出“獐寶”，每隻獐一生隻能取一次“獐寶”。在做完手術後，幼獐仍能存活。
價值
獐為鹿科獐屬動物，其骨、内、髓入藥始于梁代陶弘景所著《名醫别錄》，曰：“獐肉，溫補益五髒；獐骨，溫，主治虛損洩精；髓，益氣力，悅澤人面”。據《本草綱目》記載：獐肉能補益五髒、獐骨主治虛損洩精。經權威機構分析化驗檢測獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高達28.5%、氨基酸總含量為39.6%。而奶牛的初乳素的氨基酸總含量隻有4.6%。近來，實驗分析表明，獐寶的蛋白質含量達39%，同時含有牛黃酸和蘇氨酸等17種氨基酸，其中7種為人體必需的氨基酸，且含量高于一般的奶制品，其中以谷氨酸、脯氨酸、缬氨酸和賴氨酸的含量尤高。無機元素分析的結果表明，獐寶的鈣質含量較高，每100克幹粉含959.5mg，銅、錳的含量為其他食品的數倍，鋅、鎂的含量與奶制品相當。
功能
獐寶富含牛黃酸蘇氨酸等17種氨基酸，獐寶中含有的消化酶及母獐體内的抗體，經江蘇省微生物研究所分析，獐寶含免疫球蛋白量高達28.5%，獐寶由于含有母獐各類抗體蛋白，同時含有幼獐的各類活性蛋白，因而能有效提高幼兒、成年、老人的免疫能力，增強體質，有效加快病後恢複，補益身體。
改善消化，調節脾胃
通過對飲食失節緻脾虛小鼠的研究證明，獐寶可提高小鼠蛋白酶的活力，并可非常顯著地提高脾虛小鼠血清胃泌素含量。對小鼠小腸推進功能的測定顯示，獐寶可明顯促進小腸蠕動。據此可知，獐寶可刺激胃泌素的分泌，并通過胃泌素等消化道激素來調節胃酸、胃蛋白酶等消化酶和胃腸運動，達到治療效果。獐寶性溫，味甘平有健脾和胃、消食導滞、補充營養之功效，可改善消化，調節脾胃功能促進兒童發育，是一味極有臨床應用價值的寶貴藥材，其療效顯著，有着良好的臨床應用前景。
治療消化類病症
1、長期食欲不振而無其他疾病；
2、過食生冷甘甜厚味引起的腹瀉、嘔吐、不消化；
3、面色少華，形體消瘦，肌肉松軟，大便不調；舌質淡，苔薄白，脈細弱無力等脾虛症狀。
适應人群
獐寶是高級營養品，同時也是名貴中藥材。獐寶主治小兒厭食、營養失調、消化不良、腹瀉等症；對促進兒童正常發育、提高智力、增強免疫力具有獨特療效；對成年人具有禦寒、滌除腸胃雜菌、提高抗病能力、健身美容之功效。
保護措施
獐屬于我國二級保護動物，IUCN紅色物種名錄将其列為易危動物。
相關信息
研究摘要
根據第二軍醫大學和上海自然博物館聯合對獐寶做的有效分析來看，獐寶的蛋白質含量高于多數奶食品，銅、錳、鐵含量較高，還有17種氨基酸。據測，一隻1Kg—4.5Kg的幼獐，一次隻可取乳塊50克—450克。針對野生獐寶貴、稀少，在江浙地區成立了專門的幼獐養殖基地，通過人工養殖，科學“活體取寶”，既保護了物種，也保證了原料的穩定、純正、天然。
主要分布
江蘇宜興、浙江
