介紹
阿根廷南部海域,純淨無污染,水溫較低,紅蝦在這種環境下自然生長,營養豐富,口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20度以下,以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20度以下,确保紅蝦在到達消費者餐桌時,營養成分不流失。野生,海捕,低溫純淨海域生長;烹饪簡單,口感鮮嫩,色澤豔麗,營養豐富。
食用價值
阿根廷紅蝦殼薄肉大,味美營養豐富。蝦具有很高的食療價值,能增強人體的免疫力。 具有天然的粉紅色蝦殼,更好的保留了海蝦原有的鮮味,其富含蛋白質及多種營養物質,肉質細嫩軟滑、鮮香味美,且在海上冷凍具有其他同類産品無法比拟的新鮮度。
食用方法
請在解凍後去除蝦背上的腸線 1.阿根廷船凍紅對蝦肉質肥嫩,口感極鮮,是上佳的刺身料理生食蝦類。 2.廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹制方法,可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等,也可火鍋,煮湯。
時尚食譜
蒜蓉開邊蝦
原料:紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。n做法:n1、将大蝦洗淨。蝦要先用刀開背,去除蝦線(就是蝦腸子),用料酒和适量鹽、胡椒粉腌制(半小時以上最好),也可以加入雞精一起腌;n2、紅彩椒切成小粒,香蔥切碎末,蒜切細末;n3、鍋内做油煸香蒜末;n4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁比例6:4:1:2:1:1;n5、将調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上;n6、擺盤,鍋燒開水(一定水開後再放蝦)蒸兩分鐘,出鍋撒香蔥即可。