牛角:牛科動物黃牛或水牛角中的骨質角髓-中文百科頻道

詞語

【詞目】牛角

【拼音】niú jiǎo

【釋義】牛的角。亦指牛角号。明朝馮夢龍的《東周列國志》第十八回：“是日，管仲軍出南門，約行三十餘裡至峱山，見一野夫，短褐單衣，破笠赤腳，放牛于山下。此人叩牛角而歌，管仲在車上，察其人不凡，使人以酒食勞之。”

中藥名稱

中藥名：水牛角

主治n1、溫病高熱，神昏谵語，驚風，癫狂：本品苦寒入心肝血分能清熱涼血、瀉火解毒定驚。n2、血熱妄行斑疹、吐衄：取本品清熱涼血之功。n3、癰腫瘡瘍，咽喉腫痛：取本品清熱解毒之功。

性味歸經：苦、鹹，寒。心、肝、胃三經。

用法用量：内服：5-15克锉為細粉或磨汁服。或入丸散劑。

拉丁名：黃牛 Bostaurus domesticus Gmelin

考證：始載于《中國藥用動物志》

化學成分

一、甾醇類；

二、氨基酸：含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、組氨酸、缬氨酸；

三、肽類：堿性肽類水解，兩者都産生精氨酸、賴氨酸、組氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸等；

四、胍基衍生物；

五、蛋白質。

曆史

牛角，唇振氣鳴樂器曆史久遠，其起源與原始狩獵的巫觋等活動有密切關系。在中國的陝西、河南、山東等地，曾有新石器時代所用的陶制角出土。陝西省華縣井家堡出土的一支陶角，屬仰韶文化廟底溝類型，其形與牛角相似，全長42厘米、吹口内徑1.8厘米、喇叭口内徑7.4厘米～7.6厘米，管壁厚0.8厘米～1厘米。這支陶角雖吹口較細，但仍能吹出音響，音量還較大。當牛角等獸角普遍使用之後，方有這種陶角的産生。在史前及夏商時期，無論牛角還是陶角，均作為信号器具使用。秦漢時期，角已在軍中儀仗和鼓吹樂中使用，除動物的天然角以外，還出現了用竹、木、皮革、銅等材料制成的角。

從《漢代鼓吹樂隊圖》中可以看出，漢代所用的角很大，已不是牛角等天然的角，而是人工制作的角了。古代的角，先在少數民族中使用，與牧業、狩獵生活關系密切。東晉徐廣《車服儀制》中有：“角，前世書記所不載，或雲本出羌胡，吹以驚中國馬，或雲本出吳越。”(引自《北堂書抄》)。《通典》也有：“角，書記所不載，馬融又雲出吳越”。

形制結構

牛角多用天然生長的黃牛角或水牛角制作，常就地取材，規格大小不等，一般全長40厘米～70厘米，将牛角尖端鋸平，在鋸口中心鑽一細孔，與角的内腔相通，圓孔上端擴孔并呈鈍角狀，與号嘴相似。有的還在角的上端裝置一個竹或木制吹嘴。

演奏方法

演奏時，角體較小者，雙手持角身吹奏；角體較大者，用左手托抱角底置于胸前，右手持角身吹奏。角無按音孔，也無固定音高，依靠口形變化和氣息控制，可以吹奏出不同的音高。小者音色高亢、尖銳；大者音色渾厚、悠揚，可用于獨奏或合奏。在湖南一些地區還流行有《玉皇甫》、《老君甫》、《山羊過坳》等牛角曲調。吹奏時用鑼鼓伴奏。

分類

桂北南丹和黔南荔波等地的瑤族人民，使用的大牛角最富有特色。瑤語稱舟歐、勒力，直譯為牛角，管體用一隻非凡長大的水牛角制作，鋸掉角尖，鑽一直徑3厘米圓孔與角内腔相通，以長30厘米的竹管或空心桐木管為吹嘴，插入牛角尖端圓孔中，角口處外接一截長20厘米～30厘米、用棕毛和當地粘膠樹的脂液粘纏制成的喇叭口，管體全長100厘米～120厘米。吹奏時，角用繩帶挂肩，右手扶持角的腰部，左手持吹嘴木管，喇叭口朝向身後，吹氣發音，音色低沉、深厚，音量較洪大。

為增加角的共鳴和使音色變化，常在角的彎腔處灌些清水并放進三、四塊拳頭大的鵝卵石。适宜演奏徐緩悠長的曲調。每逢春節、傳統節日、喜慶豐收等場合，瑤家人便歡聚一起吹奏助興。除可獨奏外，還常與銅鼓、瑤族大鼓、拉篥等樂器一起合奏。除瑤族外，土家、仡佬、黎、苗等族人民也使用這種大牛角。

廣西融江流域瑤族的大牛角，也用天然水牛角制作，以長30厘米泡桐木管為吹嘴，角口外接20-30厘米棕毛與粘膠樹脂制喇叭口，角小者長100厘米，角大者達120厘米。演奏時，左手托抱角底置于胸前。音色悠揚渾厚，可獨奏或與銅鼓、皮鼓合奏。用于年節佳日、喜慶豐收等場合，瑤語稱姜，用于喪事哀樂吹奏；貴州彜族牛角，彜語稱孩過，用于喜慶、喪樂；湘、黔邊界苗族牛角，發音悲壯，用于聚衆集會；布依族牛角，發音低沉，用作集合信号。在兩廣、海南和湖南的瑤、黎、土家等民族中，還流傳有用兩節牛角套接而成的牛角号，短節套在長節上，短節長15厘米、長節長34厘米，短節套入長節上端。

全長約50厘米，可奏五聲音階，音域g-g2。用于節日和豐收慶祝，音色渾厚。用于喜慶節日、耍歌堂或開典場合，常由多人一起吹奏。也用于道教的道士做法事、巫師還願等活動中。土家族牛角為梯瑪（巫師）所用；哈尼族、傣族牛角較小，角尖磨孔嵌銅制簧片，左手執角、口含簧片吹氣鼓簧發音，音高為e1，右手掌在角口開閉，可奏各種節奏，用于狩獵活動；牧童小牛角，置樹皮哨于細端吹奏。廣西融江瑤族牛角用于喪樂；貴州彜族牛角稱孩過，用于喜慶、喪樂；湘黔邊界苗族牛角，發音悲壯；布依族牛角，發音低沉，均用作集合信号。湖南地區流行的牛角曲調有《玉皇甫》、《老君甫》、《山羊過坳》等。

還有一種用黃牛角制作的小牛角，樹皮卷制的吹嘴置于牛角細端。牧童常用于吹奏自娛。