形态特征

多年水生草本；根狀莖短粗。

葉紙質，心狀卵形或卵狀橢圓形，長5-12厘米，寬3.5-9厘米，基部具深彎缺，約占葉片全長的1/3，裂片急尖，稍開展或幾重合，全緣，上面光亮，下面帶紅色或紫色，兩面皆無毛，具小點。

葉柄長達60厘米。花直徑3-5厘米；花梗細長；花萼基部四棱形，萼片革質，寬披針形或窄卵形，長2-3.5厘米，宿存。

花瓣白色，寬披針形、長圓形或倒卵形，長2-2.5厘米，内輪不變成雄蕊；雄蕊比花瓣短，花藥條形，長3-5毫米。

柱頭具5-8輻射線。漿果球形，直徑2-2.5厘米，為宿存萼片包裹。

種子橢圓形，長2-3毫米，黑色。花期6-8月，果期8-10月。

生長習性

睡蓮喜陽光，通風良好，所以白天開花的熱帶和耐寒睡蓮在晚上花朵會閉合，到早上又會張開。

在岸邊有樹蔭的池塘，雖能開花，但生長較弱。對土質要求不嚴，pH值6~8，均可正常生長，最适水深25~30cm，最深不得超過80cm。喜富含有機質的壤土。3~4月萌發長葉，5~8月陸續開花，每朵花開2~5天。花後結實。

10~11月莖葉枯萎。翌年春季又重新萌發。在長江流域3月下旬至4月上旬萌發，4月下旬或5月上旬孕蕾，6~8月為盛花期，10~11月為黃葉期，11月後進入休眠期。

生于池沼、湖泊中，一些公園的水池中常有栽培。

相關類群

柔毛齒葉睡蓮

多年水生草本；根狀莖肥厚，匍匐。葉紙質，卵狀圓形，直徑15-26厘米。産雲南南部及西南部、台灣。生在低山池塘中。

地理分布

睡蓮大部分原産北非和東南亞熱帶地區，少數産于南非、歐洲和亞洲的溫帶和寒帶地區。

國内分布雲南至東北，西至新疆。各省區均有栽培。

繁殖方式

分株

睡蓮主要采取分株繁殖。耐寒種通常在早春發芽前3-4月進行分株，不耐寒種對氣溫和水溫的要求高，因此要到5月中旬前後才能進行分株。

分株時先将根莖挖出，挑選有飽滿新芽的根莖，切成8~10cm長的根段，每根段至少帶1個芽，然後進行栽植。

頂芽朝上埋入表土中，覆土的深度以植株芽眼與土面相平為宜，每盆栽5~7段。栽好後，稍曬太陽，方可注入淺水，以利于保持水溫，但灌水不宜過深，否則會影響發芽。

待氣溫升高，新芽萌動時再加深水位。放置在通風良好、陽光充足處養護，栽培水深20~40cm，夏季水位可以适當加深，高溫季節要注意保持盆水的清潔。

在少量盆栽時，可把已栽植2~5年的睡蓮倒出盆外，切割成2~4塊，再栽入盆中。

播種

睡蓮也可采用播種繁殖，即在花開後轉入水中，果實成熟前，用紗布袋将花包上，以便果實破裂後種子落入袋内。

種子采收後，仍須在水中貯存，如幹藏将失去發芽能力。在3-4月進行播種，盆土用肥沃的粘質壤土，盛土不宜過滿，宜離盆口5~6cm，播入種子後覆土1cm，壓緊浸入水中，水面高出盆土3~4cm，盆土上加蓋玻璃，放在向陽溫暖處，以提高盆内溫度。

播種溫度在25~30℃為宜，經半個月左右發芽，第二年即可開花。

栽培方式

缸栽

栽植時選用高50cm左右、口徑盡量大的無底孔花缸，花盆内放置混合均勻的營養土，填土深度控制在30~40cm，便于儲水。

将生長良好的繁殖體埋入花缸中心位置，深度以頂芽稍露出土壤即可。栽種後加水但不加滿，以土層以上2~3cm最佳，便于升溫，以保證成活率。随着植株的生長逐漸增加水位。

此方法的優點是管理方便，缺點是在京津地區冬季越冬困難，需移入溫室或沉入水池。

盆栽沉水

選用無孔營養缽，高30cm，口徑40cm，栽種方法及營養土如缸載，填土高度在25cm左右，栽種完成後沉入水池，水池水位控制在剛剛淹沒營養缽為宜，随之生長逐漸增加水位。

此方法優點在于越冬容易，隻需冬季增高水位，使睡蓮頂芽保持在冰層以下即可越冬，缺點是管理時必須進入水池，略感不變。

池塘栽培

選擇土壤肥沃的池塘，池底至少有30cm深泥土，繁殖體可直接栽入泥土中，水位開始要淺，控制在2~3cm，便于升溫，随着生長逐漸增高水位。根據地區不同入冬前池内加深水位，使根莖在冰層以下即可越冬。

優點是群體效果較好，生長量大，缺點是翌年采挖困難，病蟲害不易防治。

水位控制

耐寒睡蓮能否正常生長，水位的控制是重要因素之一。

耐寒睡蓮随着生長期的不同對水位的要求各不相同，要注意對水位的控制。由于水溫對睡蓮的生長開花有直接影響，生長初期由于葉柄短，水位盡量淺，以不讓葉片暴露到空氣中為宜，以盡快提高水溫，促進根系生長，提高成活率。

随着葉片的生長，逐步提高水位，到達生長旺期，水位達到最大值，這樣使葉柄增長，葉片增大，有助于營養物質儲存。

進入秋季，降低水位，提高水溫，使葉片得到充足的光照，增強光合作用，以促進睡蓮根莖和側芽生長，提高翌年的繁殖體數量。

秋末天氣轉涼後，逐漸加深水位，保持不沒過大部分葉片為宜，以控制營養生長；水面結冰之前水位一次性加深，根據曆史最大結冰厚度而定，保持睡蓮頂芽在冰層以下，以安全越冬。

适時追肥

追肥的原則必須是既有益于睡蓮生長，又在水中無浪費，因為肥料的浪費會導緻水體富營養化而加快藻類及水草的生長，進而污染水體。

可用有韌性、吸水性好的紙将肥料包好，并在包上紮幾個小孔，以便肥分釋放，施入距中心15~20cm的位置，深度在10cm以下。

也可用潮濕的園土或黏土與肥料按一定的比例（一般土與化肥10比1，土與有機肥4比1）混合均勻後攥成土球（以攥不粘手、松手不散坨為宜），距根莖中心15~20cm處分3點放射狀施到根莖下10~15cm處，随攥随施。追肥時間一般在盛花期前15d，以後每隔15d追肥1次，以保障開花量，但追肥不宜過多，過多容易加大營養生長，葉片數量加大，影響花期整體效果。

合理的追肥可延長耐寒睡蓮的群體花期，也可增加來年繁殖體生長數量。

病蟲害防治

腐爛病

（1）選用抗病品種。

（2）重病田實行2~3年輪作。

（3）精選無病種藕，并用50%多菌靈或20%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液，噴霧後悶種，覆蓋塑料薄膜密封24h，晾幹後栽植。

（4）藕田深耕翻耙，每公頃施石灰1500~2250kg。

（5）加強肥水管理，施足腐熟有機肥，适時适量追肥，做到有機肥和化肥相結合，氮肥與磷鉀肥相結合；按蓮藕不同生育階段管好水層，做到深淺适宜，以水調溫調肥，防止因水溫過高或長期灌深水加重發病。

（6）及時拔除病株并噴灑50%多菌靈可濕性粉劑600倍液加75%百菌清可濕性粉劑600倍液。

葉腐病

（1）以采收時清除病殘株，将将其深埋或集中燒毀，以減少菌源。

（2）發病初期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或30%堿式硫酸銅懸浮劑500倍液，隔l0d左右噴1次，連噴2~3次。

炭疽病

（1）生長季節收集病殘物深埋或燒掉。

（2）施足腐熟有機肥，适時适量追肥，做到有機肥化肥相結合，氮肥與磷鉀肥相結合。

（3）及時拔除病株并噴灑50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，隔10d左右噴1次，連噴2~3次。

小螢葉甲蟲

是一種毀滅性害蟲，成蟲在靠近池邊的植被中越冬，春末在葉表産卵，1季可産生2~3代，此時可用水沖洗葉面，這樣成蟲及蛹掉入水中，被魚吞食。一旦幼蟲為害，可用1200倍液敵殺死噴殺。

缢管蚜

為害許多葉片柔軟的水生植物，在夏季，侵害葉片及花莖，導緻花色變化。其卵在李屬植物上越冬，特别是在梅花及山楂樹上，稀在櫻花樹上越冬，應避免在水邊大片栽植李屬植物，或在冬季用焦油沖洗這些寄主植物，亦可用水籠頭沖洗葉片，噴灑殺蟲劑等。

螺蛳類

為害時，可用呋喃丹或敵百蟲混入鋸末，裝入布袋，系在葉柄上，使袋子浮于水面，随水波動，擴散藥液，殺死害蟲。用生物防治的方法效果很好，在1000m2的水面放養5kg泥鳅，可有效地制止害蟲的蔓延浮溢。

水苔

用0.3%~0.5%硫酸銅噴灑。

蚜蟲

受害葉片可用敵敵畏1000~1200倍液噴灑，或用50%樂果乳油2000~2500倍液噴灑。

主要價值

園林觀賞

江南一帶名園，多設有欣賞睡蓮風景的建築。揚州的瘦西湖在堤上建有“荷花橋”，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美别緻，與湖中睡蓮相映成趣，是瘦西湖的風景最佳處；嶽陽金鹗公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風，雨中賞荷，深受群衆喜愛。

很多觀賞以睡蓮作為專類園，國内興起的睡蓮專類園有3種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區；二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院風荷”這類是以荷花欣賞為主的大型公園。

再一類就是以野趣為主，旅遊結合生産的荷花民俗旅遊資源景區，如廣東三水的荷花世界，湖南嶽陽的團湖風景區。

在中國荷文化史上，盆荷這種形式出現之初隻是被用于私家庭院觀賞。盆栽和池栽相結合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經常出現。睡蓮水石盆景是在杭州出現的一種新的盆景。

它是睡蓮盆栽與水石盆景的有機結合，既體現山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌豔妩媚。

環境修複

睡蓮對重金屬的吸附作用

在實驗研究中表明，3種重金屬Pb2+、Zn2+、Cd2+分别作用下睡蓮細胞膜受到了傷害。在對荷花葉片中SOD、POD、CAT等保護酶的活性測定時發現保護酶的結構受到破壞。說明荷花對重金屬有一定的吸附作用，但是高濃度的脅迫便會造成傷害。

用電感藕合等離子體發射光譜法(ICP-MS)測定各種元素含量，研究外源多胺對鋅脅迫下植物葉内鋅富集及其他營養元素吸收的影響。

結果表明，100μmol/L的鋅處理導緻鋅在水睡蓮葉細胞内大量積累，鉀、磷和鈉滲出量顯著上升，銅、錳、鎂和鈣在細胞中顯著累加。外施0.1mmol/L亞精胺和精胺均可有效緩解鋅誘導。得出結論：外源多胺可有效維持鋅脅迫下植物體内各種營養元素的平衡。

淨化水質

水生高等植物是湖泊濁水态與清水态之間的轉換開關及維持清水态的緩沖器。睡蓮對淨化水體中的總磷、總氮有明顯的作用。從睡蓮的不同生長時期來看，盛花期對水體中總磷、總氮的削減能力最強，淨化水質的能力也最強。

在進行試驗的荷花品種中，彌勒紅荷淨化水質的能力相對較強。荷花和睡蓮混合種植可以提高景觀水的淨化能力，因此建議在園林綠化中将荷花和睡蓮混栽，既能提高水體的淨化能力，又能提高景觀的藝術性。

睡蓮浸出液對銅綠微囊藻的生長有一定的抑制作用，表現為明顯的低促高抑現象。随着浸出液加入量的增加，對銅綠微囊藻的抑制率有逐漸增大的趨勢；當浸出液的濃度達到25g/L的時候，睡蓮浸出液對銅綠微囊藻的最大抑制率分别能達到91.2%和96.4%。

藥用價值

營養成分

根據對睡蓮的營養成分分析，結果表明睡蓮富含17種氨基酸，睡蓮蛋白屬優質蛋白。分析結果還表明睡蓮含有豐富的VC、黃酮甙、微量元素鋅，這二者配合具有很強的排鉛功能。

動物急性毒性實驗、微核試驗及精子畸變實驗都表明睡蓮是一種安全可靠無任何毒副作用物質。睡蓮花粉營養豐富，具有完全性、均衡性、濃縮性等特點，是具有開發利用前景的天然營養源。

藥理作用

秦漢時代，先民們就将睡蓮作為滋補藥用，荷花藥用在中國也有2000年以上的曆史。《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。

荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。

藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

花語

在古希臘、古羅馬，睡蓮與中國的荷花一樣，被視為聖潔、美麗的化身，常被作供奉女神的祭品。在新約聖經中，也有“聖潔之物，出淤泥而不染”之說。

睡蓮是每年8月5日誕生花，花語：潔淨、純真、妖豔。德國人心目中的睡蓮，花語是妖豔。凡是受到這種花祝福而生的人，天生具有一股異性難以抗拒的魅力，可是卻難以和同性朋友和平相處。

在古埃及神話裡，太陽是由荷花綻放誕生的，睡蓮因此被奉為“神聖之花”，成為遍布古埃及寺廟廊柱的圖騰，象征着“隻有開始，不會幻滅”的祈福。