橄榄菜炒豆角

所需食材

主料

橄榄菜，豆角。

輔料

大蒜、鹽、味精。

做法

1、四季豆摘去兩頭和莖脈後洗淨切粒，大蒜壓成蒜茸備用。n

2、炒鍋内倒入适量油燒熱後，倒入蒜茸爆出香味，然後倒入橄榄菜一起翻炒幾下。n

3、最後倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調入少許鹽和味精炒勻即可。

營養成分

橄榄菜炒豆角可以健脾養胃、保護血管等等的功效。橄榄菜中含有豐富的維生素B、C、植物蛋白質，這些營養物質可以很好的幫助人們思考，并且還利于睡眠。對于腸胃功能不好的人群，更是能調理消化系統，從而防治急性腸胃炎等等腸胃上的症狀。豆角所含的維生素E是血管保護劑，可降低人體的膽固醇和甘油三酯，對于人體血管的保護很顯著，所以三高人群不必擔心。