制做發行
制作公司：
新藝城影業有限公司
餘允抗電影制作有限公司香港
發行公司：
寰亞電影發行有限公司香港
職員表
導演：王鐘
編劇：陳慶嘉
攝影：黃嶽泰、何寶堯
剪輯：黃銘林
燈光：黃志偉
演員
鄭則仕 飾 廖直彪
朱寶意 飾 林安芝
關朝聰 飾 毛駁腳
黃柏文 飾 陳探長
午馬 飾 社長
梁克遜 飾 警司
王萊 飾 彪母
劇情概述
警方把一連四宗兇殺案列為高度秘密，記者廖直彪往采訪，認識一目擊者林安芝；彪得到線報，發現所有死者皆因失血過多緻死，遂大膽推論是吸血鬼所為。彪查得一目擊者毛駁腳的口供與他的推論吻合，于是深夜闖進血庫，竟發現吸血鬼，時警方趕至，吸血鬼逃脫；彪追至教堂，再遇吸血鬼并拍下相片，翌日刊登于報章，警方卻指他憑空揑造。
墳場内有屍體失蹤，警方懷疑與吸血鬼有關；彪得悉後趕往墳場，企圖以桃木釘消滅吸血鬼，但被吸血鬼逃脫；芝跟蹤而至，彪唯有把她送回家，才發現吸血鬼竟一直躲在車尾箱，并已跟着芝，彪立刻折返，及時砍下吸血鬼頭顱。警方為免引起迷信，勒令彪不可作出報道，雖然彪失去了獨家新聞，卻獲得上司嘉許而升職加薪。
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僵屍片一直是香港電影的一個主要流派之一，但在林林總總的類型片中，《淩晨晚餐》卻是一部異類之作，軟性情色、西洋僵屍的元素都是以林正英作品為代表的主流僵屍片中甚少見得搭配。
故事講述香港本地連續發生多宗少女被殺案，死者均全身赤裸，頸上并有牙孔，緻令警方大為震驚，為免引起市民對吸血僵屍的揣測及死慌，遂下令封鎖一切報導。某記者肥彪覺得事态可疑，乃暗加調查。肥彪獲悉有女證人陳琦，駕車經過兇案現場時，曾目睹一人不似人鬼不似鬼之怪物，立即登門采訪。經多次接觸，肥彪對找得另一目擊證人駁腳協助追尋兇手。二人偷入殓房，赫然發現死者頸上有牙孔……一場人、鬼大戰随即展開！
以鄭則仕搭配朱寶意、關朝聰的主創陣容，即可知本片并非以動作和喜劇為賣點，濃烈的驚悚元素倒是充溢了電影的恐怖氛圍。以今天的眼光來看，此片的僵屍化妝稍嫌落伍，但導演王鐘設計的幾個驚悚轉折點以及劇情的一波三折，很是為電影的觀賞性加分。
本片的導演值得特别介紹一下，王鐘原名姜佩君，少年時期曾為雜技團表演，1969年加入邵氏電影公司，初期為武師，後轉職演員。1973年的《警察》是其代表作，其警察形象自此深入人心。王鐘曾于1970年代至1980年代初，為麗的電視主演過以警匪為題材的《大丈夫》、《大控訴》等劇。1981年，因被批評為“高薪無号召”，王鐘與潘志文、朱江等人，遭到麗的電視解約。此後，王鐘主要以演出電影為主，1980年更自編自導自演影片《金手指》，自此成為導演。上世紀90年代，王鐘在參與完《武狀元蘇乞兒》之後淡出電影圈，來以玩票性質參演了杜琪峰的《黑社會》。
《淩晨晚餐》于2003年由得利發行過一款DVD作品，則出現在了樂貿的“永恒的經典”數碼修複系列的陣營中，相比較之下，本片的畫面清晰度提升并不是太明顯，膠片雜痕的問題還是偶有出現。不過在使用了數碼處理技術後，暗部畫面的呈現還是有了一定的改善，細節和層次感好了很多，這對于港片來說實屬難得的進步。樂貿為本片配置了國語和粵語雙音軌，都是采用杜比格式，立體聲音效尚可，字幕方面則有港版和台版兩種風格，制作較為認真。花絮方面以相片集和預告片為主，如果留意演職員表的話，應該可以看到此片還是有不少幕後大牌參與，如黃嶽泰、陳慶嘉等至今仍是港産電影的中流砥柱人士。
