簡介
牛科動物山羊或綿羊的血,動物形态,詳"羊肉"條。
适合的人群
一般人群均可食用,每次約50克。
食療功效
羊血性平、味鹹,入脾經;
有活血、補血、上血化瘀之功用;
主要用于各種内出血、外傷出血的食療,主治婦女血虛中風、産後血瘀、胎衣不下,可解野菜中毒。
食用建議
羊血食療應用選例
《聖惠方》,治吐血,衄血,積日不止:取新羊血,熱飲1~2小盞。
化學成分
羊血豆腐(羊血凝塊)的組成,每100克約含水分82克、蛋白質16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。
性味
《綱目》:"鹹,平,無毒。"
功用主治
止血,祛瘀。治吐血,衄血,腸風痔血,婦女崩漏,産後血暈,外傷出血,跌打損傷。
①《唐本草》:"主女人中風,血虛悶,産後血運、悶欲絕者,生飲一升。"
②《醫學入門》:"治卒驚悸;九竅出血,取新熱血飲。"
③《綱目》:"治産後血攻,下胎衣。"
④《随息居飲食譜》:"生飲止諸血,解諸毒。熟食但止血,患腸風痔血者宜之。"
用法與用量
内服:煮食或以鮮血飲之。
選方
①治吐血、衄血,積日不止:新羊血,熱飲一、二小盞。(《聖惠方》)
②治大便下血:羊血煮熟,拌醋食最效。(《便民食療》)
③治産後餘血攻心,或下血不止,心悶,面青,身冷,氣欲絕:新羊血一盞,飲之三兩服。(《梅師集驗方》)
④治外傷出血:羊血炭十份,血餘炭十份,黃芩粉兩份。
制法:将新鮮羊血放置12小時後,取其血塊放入鍋内,用火炒至膏狀,再另扣上一鍋作蓋,在兩鍋周邊用黃泥封嚴,于上鍋底貼一張白紙,用火煅至白紙呈黃色為度,待鍋涼後取炭壓成細末;然後加入血餘炭和黃芩細末,混勻。用法:敷藥後,馬上用紗布塊敷蓋加壓止血,三分鐘後再包紮。小傷口上藥一次即可。(内蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)