湖南名吃

基本内容

出版社: ; 第1版 (2005年10月1日) 叢書名: 中國名吃廚藝荟萃 : 開本: 32開 ISBN:

商品描述

内容簡介

本書主要介紹了我國湖南的名吃,具體内容包括有風味特色、曆史由來、選材技巧、具體制作方法、制作堅定及食用技巧或禁忌等。書中還配有大量精美的菜圖，為讀者提供鑒賞名吃、指導操作的功效。

編輯推薦

本書主要介紹了我國湖南的名吃,具體内容包括有風味特色、曆史由來、選材技巧、具體制作方法、制作堅定及食用技巧或禁忌等。書中還配有大量精美的菜圖，為讀者提供鑒賞名吃、指導操作的功效。

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