品牌介紹
20世紀90年代以來，在成都的大街小巷，“廖記棒棒雞”白色字體大紅作底的店招非常引人注目，成為成都人熟悉的風景線，真材實料的廖記棒棒雞更是成都人最熟悉的味道。廖記棒棒雞是一種川菜名，不能為個人專有，所以不能注冊為商标。
1999年9月27日，三兄弟首次将雞圖形申請商标注冊，并于2001年4月21日取得了29類注冊商标，注冊号為1559320。
該注冊商标是以廖氏兄弟姓氏廖字和主打産品廖記棒棒雞構成，圖騰也以廖字與雞形相結合的象形圖案構成。雞頭是廖字起筆“廣”，包羅萬象、氣勢磅礴，寓意廖記事業廣闊無邊。雞身是廖字中的“羽”，猶如一對騰飛的翅膀，寓意廖記品牌勇往直前，展翅高飛。雞尾是廖字尾部，是雞形，又如一隻飛舞飄逸的鳳凰，寓意雞中鳳凰，吉祥如意。注冊商标：圖騰肩膀上的R代表此商标受國家的法律保護，嚴禁任何組織或個人仿冒、抄襲。
榮獲獎項
從“廖記棒棒雞”此招牌自使用以來已成為川内熟食業的領軍人物并榮獲以下獎項：
2004年11月 四川市場暢銷品牌
2004年12月 四川名優誠信示範單位
2005年 中國知名品牌
2005年 四川群衆喜愛産品調查辦公室 四川群喜愛産品
2005年8月 四川省巴蜀名牌交流中心 巴蜀名牌
2006年 四川市場産品質量穩定企業
2006年 川菜名菜
2012年 四川省名牌産品稱号2015年 榮獲“2015年度十大企業服務質量獎“曾在2017年連續三年獲得四川名牌産品稱号，榮獲2018年度最受消費者喜愛産品2021年 榮獲中華餐飲老字号；
中國餐飲特色名店發展史
1993年，廖氏三兄弟正式推出“廖記棒棒雞”這個品牌。
1996年3月成都廖記連鎖餐飲有限責任公司正式成立。
2000年10月重慶市第一家廖記棒棒雞連鎖店開業。
2003年5月武漢市第一家廖記棒棒雞連鎖店開業。
2006年12月南京市第一家廖棒棒雞記連鎖店開業。
2009年5月，廖記棒棒雞成都國際标準化生産基地建成投産。
2011年5月廖記棒棒雞加盟店面首次超過500家。
2012年9月，廖記棒棒雞改制，設立廖記食品連鎖股份有限公司。2015年11月，廖記棒棒雞華中生産基地奠基開工建設。2017年，廖記棒棒雞開啟全國布局，上海旗艦店開業。
2020年，廖記棒棒雞西藏拉薩店連鎖店開業。
2021年，廖記食品連鎖股份有限公司更名為廖記食品有限責任公司。
企業文化
目标：打造中國熟食連鎖第一品牌
企業價值觀：善待員工，服務顧客，回饋社會
經營理念：确保顧客的付出更有價值
産品理念：隻将優質的産品投放市場
服務理念：用心讓顧客感動
用人理念：知人善用，人盡其才，創造價值，重視貢獻
願景：持續創新，為顧客創造美味生活
相關資訊
在全國擁有400餘家連鎖直營店的“廖記棒棒雞”對成都市民而言可謂家喻戶曉，而“廖記棒棒雞”近10年來商标侵權糾紛則是一波未平一波又起。記者昨(25)日獲悉，市工商局廖記棒棒雞商标侵權案專案組經過艱苦調查取證，對侵犯“廖記棒棒雞”注冊商标專用權的兩家單位作出處罰決定，分别罰款14萬元、38萬元。
據了解，“廖記棒棒雞”商标品牌持有人廖記食品連鎖股份有限公司發現成都市及其周邊一些二級城市出現了大量的假冒“廖記棒棒雞”店鋪，經該公司調查發現，是由“成都廖記企業管理有限公司”所授權開設的假冒“廖記棒棒雞”店，随即，該公司組織專門人員對這些店鋪進行排查登記和基本證據收集，并向省工商局提起了行政投訴。省工商局接到投訴後，按屬地原則轉交市工商局偵辦此案。昨日，“廖記棒棒雞”商标品牌持有人廖記食品連鎖股份有限公司發出嚴正聲明表示：對于侵犯行為，将運用法律武器進行堅決打擊和捍衛。接下來，公司将依法對這些侵權行為展開賠償訴訟，同時警告還在侵犯公司商标專用權利的應立即停止侵權行為。
公司寄語
廖記棒棒雞品牌創立以來已迎來穩步發展的新紀元，我們立志成為中國熟食第一品牌。我們堅信成都廖記連鎖餐飲有限責任公司的産品會更安全，更美味，更豐富；我們堅信我們的服務能更優質，更溫馨，更便捷。在這裡我們感謝廣大顧客對我們的關愛與信任，這些肯定和贊譽讓我們公司獲得了飛速的發展，使得我們公司品牌聲名遠播。面對新的形式，新的目标，新的挑戰，讓我們以飽滿的工作熱情、務真求實的态度，齊心協力，奮發進取，再創佳績。
回首昨日，我們滿懷喜悅，感慨萬千！
縱觀今天，我們激情澎湃，欣喜自豪！
憧憬未來，我們豪情壯志，信心百倍！
雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越！廖記棒棒雞永遠伴你左右！美味的食品讓顧客的付出更有價值！
行業前景
“民以食為天”，熟食業市場潛力巨大，随着國家對食品安全監督規範的加強，更有利于熟食店的發展，行業持續發展，創業投資穩當，投資小、收益穩、易操作、市場空間巨大的熟食店無疑是投資者投資的首選項目之一。經營理念
先進的經營理念和創業理念是成功的決定音素！創業者要勇于承擔社會責任，為人們的生活和社會的發展創造更大的價值，做更大的貢獻，才會得到社會的認同和贊賞，從而實現自己的創富夢想！“關注民生、引領創富”是公司經營理念的升華，将指引投資者開創美好的明天！經營模式
成功的經營模式是走上創富快車的關鍵！經營模式簡單地說就是賺錢的方式，在市場競争的體制下，大多數經營模式都被市場淘汰，成功的經營模式屈指可數，而公司策劃的熟食店模式是廖氏三兄弟開辦“廖記棒棒雞”店成功的結晶，曆經16年市場檢驗，獲得蓬勃發展。
侵權處罰
廖記食品連鎖股份有限公司（廖氏三兄弟）與成都廖記投資咨詢有限公司（李良峰）是兩家不同的企業，廖家三兄弟的廖記食品連鎖股份有限公司是由廖氏三兄弟創立于1993年，2012年改制為廖記食品連鎖股份有限公司，距今已有23年曆史。在成都、重慶、武漢、昆明設有子公司，擁有“廖記棒棒雞”直營連鎖店500餘家，是四川省著名商标，其商标已在國家工商行政管理總局商标局進行了注冊。
