南昌新東方烹饪學校:廚師培訓學校-中文百科頻道

簡介

南昌新東方烹饪學校是江西省勞動和社會保障廳[（贛）勞社證字10000119号]批準的一所正規專業廚師培訓學校；是江西省人民政府備案的國家大型的專業烹饪人才定點培訓基地；是國家職業技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校；是和全國數千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校；是2009年榮獲省首批“江西省高技能人才培養示範基地”榮譽稱号的專業廚師培訓學校。

20多年風雨錘煉，開創中國廚師培訓新模式；20多年勵精圖治，鑄就中國烹饪教育知名品牌；20多年輝煌曆程，打造中國烹饪教育的航母。新東方烹饪教育本着“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為中華大地培養了三十餘萬名品學兼優的烹饪人才，為中國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。多次榮獲“示範窗口學校”、“先進辦學單位”、“誠信單位”、“文明學校”等榮譽稱号。

辦學條件

南昌新東方烹饪學校位于江西省南昌市，四周環境優美，教學使用現代化先進硬件設施，擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多媒體教室、計算機實習中心等場所，是熱愛烹饪事業的有志人士學廚師的理想廚師學校。

南昌新東方烹饪學校規模大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的由國家高級技師及特級大師組成的師資隊伍，在20多年的廚師培訓教學管理中，獨創出一套标準化、理論聯系實際的互動式模拟餐廳教學法、五步教學法加導師訓練，為了适應市場需求，掌握餐飲行業的流行趨勢，學院還經常聘請具有豐富實踐經驗的大師級名廚教授酒店流行菜和創新菜，聘請國家高級考評委投入到學院的教學管理中。“彙集天下名菜，培養廚師精英”，南昌新東方烹饪學院與您在餐飲行業一起走向成功、邁向輝煌，繼續譜寫頗具傳奇色彩的新東方烹饪教育新篇章。

輝煌曆程

1996年，學校代表省教委接受國家教委、西安市教委的參觀考察。

1998年，應江西省電視台的邀請合拍“TV”菜譜欄目，深受觀衆的一緻好評。學校連續8年被評為“先進辦學單位”、 “示範窗口學校”并多次被南昌市消費者協會評為“名企、名校誠信共建單位”和該院喜獲“全國民辦非企業單位自律與誠信建設活動先進單位”榮譽稱号。

2001年，學校被江西省勞動和社會保障廳認定為政府購買培訓成果培訓基地，授權為“勞務輸出基地”、“綜合培訓基地”、“國家職業技能鑒定所”。

2002年，學校應邀參加在中央電視台舉辦的全國電視烹饪滿漢全席擂台賽中一舉奪冠榮獲擂主寶座，獲得二塊金牌菜獎，并獲得賽場最高獎項“金勺獎”。

2003年9月，學校在“江西省第四屆烹饪大賽”中，獲得了三金一銀的好成績；同年10月份，學校在“中國第十三屆廚師節”中，獲得了“中國名宴”金獎；同時學院兩位教師撰寫的學術論文都入選編入中國烹饪論壇文集。

2003年11月份，學校又成功舉辦了“‘雀巢杯’新東方烹饪學院第四屆烹饪大賽”，得到了省廳領導的高度贊揚和用人單位的一緻好評，并受到江西衛視等省内多家媒體的報道。

2004年3月，學校被推選為江西省代表隊參加在北京舉辦的中國第五屆烹饪技術比賽，并榮獲團體銀獎。同年7月，學校11名同學參加“太太樂”首屆贛廚之星名菜展評會，榮獲7金4銀的好成績

2005年9月24日-9月28日，“勁霸?詹王杯”中國首屆辣文化美食節新東方新老學生參賽共有38人，有32人獲得金牌，6人獲得銀牌，其中有宴席金獎、熱菜金獎；在本年10月學校在“第十五屆中國廚師節”榮獲2005年度行業大獎——“中華金廚獎?最佳教育成就獎”

2006年6月7日，學校制作的“輝煌贛鄱宴”榮獲“2006年“創業杯”中國（江西）贛菜創新大賽”特金獎，同時還被大賽組織委員會授予“優秀組織獎”。同年10月13日，江西南昌舉行第二屆青年廚師精英賽，學校學子共20人參加，共奪得7個特金獎、8個金獎、5個銀獎

2007年1月喜獲國家中等職業教育助學金4.8萬元和在本年3月“榮獲南昌市教育局2006年度南昌市職業教育工作目标考評”三等獎。

07年3月，2007年度南昌市民辦學校辦學水平和教育質量督導評估中榮獲“先進單位”稱号；武思濟教授榮獲江西省勞動和社會保障廳頒發的“江西省優秀論文”獎。

07年4月，學校優秀學員參加江西省中等職業學校第四屆技能競賽包攬冠亞軍。

07年6月27日，江西新東方烹饪學校作為江西省參賽代表隊參加2007年度全國中等職業學校“石浦杯”烹饪技能大賽中，經過激烈的角逐，在比賽中取得了一個二等獎，八個三等獎的優異的成績。

08年3月，學校榮獲“2007年度南昌市職業教育工作目标考評”二等獎;榮獲培訓機構“先進單位”榮譽稱号;榮獲“全省技工學校誠信辦學先進單位”榮譽稱号;獲得“2007年度南昌市民辦學校辦學水平和教育質量督導評估先進單位”一等獎。

08年5月，江西省第五屆中職技能競賽節，學院學生榮獲四個比賽項目的一等獎和四個比賽項目二等獎的輝煌戰績，學校被大賽組委會授予“優秀組織獎”。

2008年6月，學校代表江西省烹饪項目參加在天津舉辦的2008年全國職業院校技能大賽中榮獲一個二等獎，五個三等獎的好成績。

2008年10月，學校塗序鳳教授在第十八屆中國廚師節上榮獲“中華金廚獎”。同月，學院在“2008南昌金秋美食節”暨南昌市第三屆青工健康菜肴烹饪大賽中，十人參賽奪得十金，實現了滿堂紅，其中，六人是特金獎。

2009年2月，江西省人力資源和社會保障廳授予江西新東方烹饪學校為江西省首批“江西省高技能人才培養示範基地”稱号。

2011年3月，江西新東方烹饪學院獲評首屆“江西十佳教育培訓單位”及新聞特約記者單位，塗序鳳教授被授予“江西十大教育名家講師”稱号，喜獲多項榮譽。

專業設置

旅遊管理專業：招收高中畢業生，合格畢業頒發大專文憑和高級廚師資格證書；

大廚精英專業：招收初中畢業生，合格畢業頒發中專文憑和中級廚師資格證書；

新東方烹饪高級技術金領專業：招收身體健康的社會各界人士，合格畢業頒發技工培訓證書和高級廚師資格證書；

烹饪全能專業：招收身體健康的社會各界人士，合格畢業頒發中級廚師資格證書；以上專業合格畢業百分百免費負責人推薦就業。

各類短期培訓班：初中高級烹饪進修班、初中級烹饪工藝班、中高級烹饪進修班、中式面點班、西式面點班。

報名相關

須知

報名時攜帶身份證、戶口簿（戶籍證明）或其他有效身份證明、2張一寸彩色照片、日常生活用品和換洗衣物，學校統一安排公寓住宿。

優惠政策

凡是應屆初高中畢業生、下崗工人、退伍軍人、殘疾人憑有效證件報一年制或一年制以下的專業可享受單項學費10%優惠。兩年至兩年以上的專業,如兩年費用一次性交清可享受學費500元優惠。學院享受到了國家特殊政策，符合條件的學員到學院學習，每人每學年可獲得1500元的國家助學金資助。

開學日期

常年招生，随時報名，每月5日、15日、25日開班日，特殊情況可随到随學，

證書頒發

學生考試合格後由勞動部門頒發職業資格證書，此證書是全國通用，出國有效，而且可以上網查詢。學員考完試後，大概在半個月和一個月之内可以拿到職業資格證。具體的時間畢業後可以和考評辦的老師聯系。

就業情況

為順應世界餐飲國際化的發展潮流，促進中國餐飲企業和從業人員的需求，學院大膽創新，緊緊圍繞市場辦學，以培養餐飲管理人員和高級技術人員為目标，在培養實用型人才、提高教學質量上狠下功夫，嚴抓學生綜合素質，把技能教育和素質教育有機結合起來，着力培養“強技能、懂經營、善管理”的綜合性烹饪人才。

學校非常重視畢業生就業指導和推薦工作，加大了對畢業生進行就業指導、信息服務、咨詢及推薦等工作的力度，先後在北京、上海、成都、廣州、深圳、南京、昆明、杭州及海外設立就業安置辦事處，形成了強大的就業網絡，拓寬就業渠道，為學生就業提供了可靠的保障。

同時，長沙新東方烹饪學院先後與北京昆侖飯店、禦香苑餐飲公司、杭州星都國際大酒店、華利士大酒店、廣州小天鵝大酒店、長沙華天大酒店、通程國際大酒店、國際影視會展中心酒店、金源大酒店、南楓大酒店等近千家酒店、賓館、餐飲公司建立了長期人才供求關系，使98%以上的畢業生走上了滿意的工作崗位，為學院畢業生成功就業打下堅實的基礎。其中兩年制金牌大廚專業班和兩年制湘菜精英班就業率持續三年達到100%。

辦學二十一年來，為社會培養了廚師三十多萬名，以紮實的專業技能和全面發展的綜合素質，成為各大賓館、酒店的技術管理骨幹，深受用人單位的一緻好評。