凤凰图腾:茶叶品牌-中文百科频道

简介

图腾

凤凰图腾之“凤图腾、凰图腾-乌龙茶”，由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品"形美，色翠，香郁，

味甘"品质之誉，依次在群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作和优质产品属单丛级。

在晴天上午至下午4时采茶，以轻采轻放勤送，分晒青、凉青、摇青、静置、杀青、揉捻、焙干等7道工序。其中摇青为形成该茶品质关键工序。摇青与静置需5～6次，均由有经验的茶师亲自掌握。全过程需18个小时，以保证鲜叶质量。

“凤图腾、凰图腾-乌龙茶”其成品茶外形细紧油润有光，茶条挺直肥大，香气浓郁清高，味道鲜醇爽口；汤色黄绿清澈，叶底嫩绿，叶边呈一线，沿碗壁显金黄色红彩圈。以精制茶壶冲泡，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡。新茶贮存一年以后，色、香、味仍能保持如初。具有防治高血压、慢性哮喘及痢疾、蛀牙等功效。

“凤图腾、凰图腾-乌龙茶”，以品工夫茶为主的井然有序显示高雅,表达礼仪,寄托情谊,表现自我的饮茶方式，形成逻辑程序的体系。而美来之于凤凰图腾工夫茶冲饮程式之细腻周密、有条不紊、从容不迫、气氛和谐等现象中产生的升华,也是主客的审美需要得到满足而产生的情感。其饮功夫全过程,颇能体现“和为贵”之高尚情操,并反映出客家人潮汕人历史传统、文化水平与时代背景,起到提高大家的生活素质的良好作用。

金单丛

好山好水产好茶，凤凰图腾“金单丛-乌龙茶”，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。有700多年的生产历史，

源远流长，声誉远播。“金单丛-乌龙茶”，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。

“金单丛-乌龙茶”以特早熟种的白叶单丛最先开锣，在春分(3月20日)前后从鲜叶采摘开始开采。当新梢出现驻芽，一般采2-5芽叶生长在一定的成熟度(嫩对夹叶)，适时采摘。这是一种蜜兰香型的高中档茶，毛茶制成后，再经过有10天的精制，其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点，略带红边；即每年4月初可包装上市。

冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格；另有一些特殊山场及树种的茶青，经碳火慢焙一段时间后，口感及香气便的更加独特，“山韵”较轻火茶更为深厚，耐泡度亦更高。

茶园

美丽的凤凰图腾茶园——大埔，古名万川，俗有山中之山、客家世界的香格里拉之称，山水秀丽，风景优

美。凤凰图腾主茶园座落在大埔名山-海拔800-1000米的西岩山及丹竹山麓，山上四秀云雾燎绕，自然环境优越，空气清新，方圆数公里无任何污染，地下矿物质丰富。茶园只施用有机肥料，浇灌天然山泉水，加上昼夜温差大特特殊气候，极少虫害产生，不施农药，保证饮用健康。

凤凰图腾茶园每年只采摘春季茶青为原料，由资深师傅按传统茶叶生产工艺经改良，并结合现代化工艺严格格按照有关农业产品生产标准生产，生产的产品外观好，茶色醇，茶汤清，口感极佳；本品经特殊土法祖传工艺秘笈制作，茶米一经开水冲泡，芳香四溢，持久耐泡，饮后顿觉喉爽口甘气清，沐若如仙。若配以山泉水冲泡，口感更佳！，另外凤凰图腾还有大埔西岩山茶园、丰顺凤山茶园、潮州大庵茶园等知名茶园。

凤凰图腾茶厂

凤凰图腾茶厂依托大埔农垦，集团七万余亩优质高产生态茶园，充分发挥农垦区内管理、质量、人才和技术

等诸多方面的优势，不断提高在茶叶生产中的科技水平，为市场提供了更多、更优质的茶叶产品。“以质量求生存、以信誉求发展”是我们的经营指导思想，也是企业发展壮大的源动力。以科技进步为支撑、品牌建设为载体的经营方针为企业的健康持续发展注入了新的活力。一直以来，在狠抓产品质量、市场营销的同时不断加强企业内部管理，先后完成了绿色食品认证、工业生产许可证（QS）认证、ISO9001和HACCP认证、乌龙茶品牌认证(YC)等多项认证工作，为企业的发展奠定了基础。