演職員表
演員表
| 角色名 | 演員名 | 配音 | 備注 |
谷佬 | 曾志偉 | ||
谷峰 | 周俊偉 | ||
Heman | 郭善玙 | ||
Carlily | 楊丞琳 | ||
禾味龍 | 鄭道三 |
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職員表
| 導演 | 周惠坤 |
副導演 | 黃文菁 |
出品人 | 譚詠麟 Alan Tam |
卓韻芝 | |
造型設計 | 關莉娜 Lee-na Kwan |
劇情簡介
谷佬（曾志偉飾）帶着兒子谷峰（周俊偉 飾）、女兒小谷咕（賴苑彤 飾）經營一間嗱喳面店。谷佬的宏圖大志就是要在兩個月内讓面店威震四方。兒女和他們的朋友都是青春年少，日日嬉笑怒罵玩成一團，或許這就注定了在嗱喳店裡，主角不是雄心勃勃的老爸谷佬，而是年輕人們的青澀故事。初戀滋味
谷峰和可愛善良的女生Carlily（楊丞琳 飾）拍拖，這是谷峰充滿小甜蜜的初戀，但是，Carlily的姐姐Heman（郭善玙 飾）對他可沒甚好感。二人偶然在比賽中合作無間，得到了免費去日本度假的機會。當然，Heman還是識趣地讓谷峰和妹妹雙飛日本。
然而，曾經水火不容的Heman和谷峰，卻在度假期間在電話的聊天中擦出了巧妙的火花。看劇照
着快樂單純的初戀女友Carlily，谷峰該如何面對人生第一次情路抉擇？而另一方面，小谷咕和孤兒仔禾味龍（鄭道三 飾）的愛，也在朦胧滋長着，這個夏天的空氣彌漫着戀愛的香氣。[4]幕後制作
關于配樂
本片的配樂制作出色，由香港著名音樂人伍樂城負責其中的原創歌曲，與演員清新自然的表演風格完美配合。同年正東唱片還推出電影原聲大碟，邀請陳慧琳、許志安等實力派歌手配唱其中的插曲，甚得歌迷和樂評人好評。
關于編劇
編劇卓韻芝（芝See菇Bi）憑本片喜獲2002年“第八屆香港電影評論學會大獎”的“最佳編劇獎”。卓韻芝在《戀愛起義》自編自導《不得了》一段已露鋒芒，《初戀滋味》更被大會評委以“觸覺銳利，滿溢少年人的生活觸感，精确掌握年輕人的情感、好惡及語态”為由，授予最佳編劇獎。
幕後花絮
《初戀滋味》（港譯：《初戀拿喳面》）
原是香港知名的廣播劇，和《孤男寡女》一樣，也被搬上銀幕，演員集合老、中、青三代，包括曾志偉和香港電影金像獎影後羅蘭、Channel V最佳新人男歌手周俊偉、台灣青春偶像劇《愛情白皮書》楊丞琳、最佳新演員郭善玙、童星賴苑彤和鄭道三等，組合頗清新。
獲得榮譽
| 香港電影評論學會大獎 |
▪ 2002年第8屆最佳編劇：卓韻芝（獲獎） |
香港電影金像獎 |
▪ 2002年第21屆最佳編劇：卓韻芝（提名） ▪ 2002年第21屆最佳新演員：周俊偉（提名） |
台灣電影金馬獎 |
▪ 2001年第38屆最佳改編劇本：卓韻芝《初戀嗱喳面》（提名） ▪ 2001年第38屆最佳新演員：郭善玙（提名）[6] |
音樂原聲
中文歌曲
| 演唱者 | 倪睿思 |
所屬專輯 | 倪主角 |
語種 | 國語 |
眼中的雨絲 回憶的真實
整個世界動作的停止
心情就要重新的開始
風沙透露了心事
他是我最好的掩飾
就在微笑時 我的愛已流失
整個宇宙的遭遇都相似
自由它是失戀的開始
現在真惜好象太遲
那一個寫在手掌裡的字
你說我們的故事很美
很難存在這個世界
我記得這些我卻很陶醉故事的每一頁
你讓我們的故事變美
我會保存在我的世界
初戀滋味想念的眼淚
故事裡所有的一切
就在微笑時 我的愛已流失
整個宇宙的遭遇都相似
自由它是失戀的開始
從今以後我也隻有
那一個寫在手掌心裡的字
你說我們的故事很美
很難存在這個世界
我還是會勇敢去面對失去的你的感覺
你讓我們的故事變美
我會保存在我的世界
初戀滋味想念的眼淚
故事裡所有的一切
不想失去了最愛的你
不能遺忘為你而改變了的自己
就算都一切變成空氣
我依然為了他着迷
将來有多少愛的印迹卻永遠都無法代替
你說我們的故事很美
很難存在這個世界
我還是會認真地陶醉故事的每一頁
所有一切的一切
你讓故事變美
我會保存在我的世界
初戀滋味想念的眼淚
故事裡所有的一切
英文歌曲
Once you've tasted love
| 歌手：take that 專輯：take that and party |
| (Love. Once you've tasted love) [x 4] Don't be sell a dream. Remember how the past has been Don't be led to believe that is one's for you Calculate your needs. I see there's room to plant your seeds Don't decide till you see how the others have grown Once you've tasted love it is just the beginning of a new world Once you've tasted love there's no way you can give in Once you've tasted love Take That Still too early to know. Give them time and they will grow Don't believe that the first's the one for you Most will grow to be tall, others will break and fall Keep your eye on the strongest head of them all Once you've tasted love it is just the beginning of a new world Once you've tasted love it is just the beginning Your head is spinning Once you've tasted love Once you've tasted love it is just the beginning of a new world Once you've tasted love there's no way you can give in Once you've tasted love is just the beginning Once you've tasted love Once you've tasted love, you know is good Come taste my love You know you should Came into my world and the badness disappeared Take my hand, don't be afraid, I'm gonna work off all your fears It feels so nice to be with you. Us two, we feel like a glove When I see your eyes I realise you too have tasted love Once you've tasted love, you know it's good Come taste my love You know you should |
翻譯：
初浴愛河
不要賣一個夢。記得過去了
不要相信thias導緻一個你的電話
計算你的需求。我看見你的房間植物種子
還沒有決定，直到你看到别人成長的
一旦你嘗過愛的它隻是開始一個嶄新的世界
一旦你嘗過愛你不可能放棄
一旦你嘗過愛
把這
還太早就知道了。給他們時間，他們将會成長
不要相信第一次是一個給你
最會成長為高，别人會打破和秋天
一直盯住你的最強的頭
一旦你嘗過愛的它隻是開始一個嶄新的世界
一旦你嘗過愛這隻是開始你頭昏腦脹
一旦你嘗過愛
一旦你嘗過愛的它隻是開始一個嶄新的世界
一旦你嘗過愛你不可能放棄
一旦你嘗過愛隻是個開始
一旦你嘗過愛
一旦你嘗過愛，你知道就好了
我的愛來品嘗
你知道你應該
走進我的世界和罪惡就消失了
握住我的手，不要害怕，我要消除你的恐懼
感覺很高興和你在一起。我們兩個，我們覺得手套
當我看到你的眼睛，我知道你也嘗過的愛
一旦你嘗過愛，你知道這是好
我的愛來品嘗
你知道你應該
作品評價
業内人士評價
1、導演奚仲文：“劇本清新感人，五個新演員演出真摯動人。”
2、影評人畢明：“一衆演員演得自然生動，尤其周俊偉，應獲提名下屆金像獎最佳新人。”
3、導演區丁平：“小演員演出難忘，少男少女的初戀動人。”
4、影評人：“透過少女看世界角度，書寫少年情事固能甘苦細味，對成人倫理人情，不乏睿智體會，一段姐妹義及婆孫情尤其通透深刻。”
觀衆評價
總有一次是原裝正版謹謹慎慎的，有蛋黃蛋白有Mascarpone軟乳酪混在一起，裡面有Savoiandi手指甜餅浸滿咖啡撒滿可可粉；也有一次是加了白蘭地酒有一次是換了Kahlus咖啡甜酒；更有放了過多Amaretto杏仁酒以緻有點苦澀的版本。有一回在濕潤松軟中吃出一堆幹果仁，有的又自作主張放了點桃子梨子等等水果……從内容到形式，有切成正方長方的，一小碗一小杯的，甚至索性整盤上桌讓你想吃多少要多少的。Tiramisu多元多變，目的都是全天候又甜又香讨人歡心，一如初戀中的你，以及我。
記得頭一回吃Tiramisu，是在米蘭Doumo大教堂旁邊鑽進去右拐左彎的巷子裡的小餐廳，長發好友T那個時候在米蘭借口念意大利文，實際上是一天到晚吃吃吃，那個晚上的主菜是洋蔥燴牛肝，到現在還津津回味，飯後的甜品就是初邂逅的Tiramisu。
第一回念這個意大利名字隻覺發音怪怪的，一口把那塊香滑濕軟的放進嘴裡之前，卻被鋪在表面那一層可可粉嗆得大咳起來，那據說是因為我們東方人吃東西習慣了一邊雪雪呼吸，一邊把食物扒進口裡，是吃飯吃面的文化習慣使然——我深深地記得那回的尴尬失儀，就如我記得每一次初戀那種如可可般的微微苦澀和奶油的甜美軟滑一樣。
是的，初戀是可以有很多次的。一邊吃，意大利男生Mario一邊在旁吃吃笑着用英文解說：Tiramisu就是pick me up的意思。譯過來固然可以是很誘惑的帶我走，但也暗示了吃多了體重就一直往上升。也許一旦情投意合，大家也不再介意對方的斤兩，饞嘴好吃，始終是有利溝通共識的首要一步。
其實不必大費周章Tiramisu，隻要給我原始材料Mascarpone軟乳酪，一口一口地吃，或者更過分地拌點砂糖混點甜酒放肆地吃已經很“上升”很高潮。這種用殺了菌的鮮奶油加進 少量檸檬酸凝固而成的美味，原本是意大利倫巴底（Lombardy）地區南部Lodi省份的特産，最好在制成的頭一天裡吃掉。能夠在當地嘗鮮固然好，但現在多少因為Tiramisu而連帶聲名大噪，已經有各種包裝進駐世界各地的超市。Mascarpone除了做糕品甜點，還可以混合香草做意式馄饨Ravioli的餡料，以及使各式醬汁變稠變滑。脂肪含量比例高達50%的Mascarpone，越胖越有魅力，越胖越有能量帶你走。
參考資料
[1] 初戀滋味 · 豆瓣[引用日期2017-11-09]
[2] Mtime時光網 —— 影片 · 時光網[引用日期2021-08-14]
[3] Mtime時光網 —— 影片 · 時光網[引用日期2021-08-14]
[4] 初戀嗱喳面劇情介紹_電影_電視貓 · 電視貓[引用日期2021-08-14]
[5] 第屆香港電影評論學會獎 （2002）-頒獎典禮-獲獎名單-提名-電影網 · 1905電影網[引用日期2021-08-14]
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