鳳凰圖騰:茶葉品牌-中文百科頻道

簡介

圖騰

鳳凰圖騰之“鳳圖騰、凰圖騰-烏龍茶”，由于選用原料優次和制作精細程度不同，按成品"形美，色翠，香郁，

味甘"品質之譽，依次在群體中經過選育繁殖的單叢茶樹制作和優質産品屬單叢級。

在晴天上午至下午4時采茶，以輕采輕放勤送，分曬青、涼青、搖青、靜置、殺青、揉撚、焙幹等7道工序。其中搖青為形成該茶品質關鍵工序。搖青與靜置需5～6次，均由有經驗的茶師親自掌握。全過程需18個小時，以保證鮮葉質量。

“鳳圖騰、凰圖騰-烏龍茶”其成品茶外形細緊油潤有光，茶條挺直肥大，香氣濃郁清高，味道鮮醇爽口；湯色黃綠清澈，葉底嫩綠，葉邊呈一線，沿碗壁顯金黃色紅彩圈。以精制茶壺沖泡，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡。新茶貯存一年以後，色、香、味仍能保持如初。具有防治高血壓、慢性哮喘及痢疾、蛀牙等功效。

“鳳圖騰、凰圖騰-烏龍茶”，以品工夫茶為主的井然有序顯示高雅,表達禮儀,寄托情誼,表現自我的飲茶方式，形成邏輯程序的體系。而美來之于鳳凰圖騰工夫茶沖飲程式之細膩周密、有條不紊、從容不迫、氣氛和諧等現象中産生的升華,也是主客的審美需要得到滿足而産生的情感。其飲功夫全過程,頗能體現“和為貴”之高尚情操,并反映出客家人潮汕人曆史傳統、文化水平與時代背景,起到提高大家的生活素質的良好作用。

金單叢

好山好水産好茶，鳳凰圖騰“金單叢-烏龍茶”，屬于半發酵茶，是全國六大茶類之一。有700多年的生産曆史，

源遠流長，聲譽遠播。“金單叢-烏龍茶”，是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源。

“金單叢-烏龍茶”以特早熟種的白葉單叢最先開鑼，在春分(3月20日)前後從鮮葉采摘開始開采。當新梢出現駐芽，一般采2-5芽葉生長在一定的成熟度(嫩對夾葉)，适時采摘。這是一種蜜蘭香型的高中檔茶，毛茶制成後，再經過有10天的精制，其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點，略帶紅邊；即每年4月初可包裝上市。

沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨特的山韻品格；另有一些特殊山場及樹種的茶青，經碳火慢焙一段時間後，口感及香氣便的更加獨特，“山韻”較輕火茶更為深厚，耐泡度亦更高。

茶園

美麗的鳳凰圖騰茶園——大埔，古名萬川，俗有山中之山、客家世界的香格裡拉之稱，山水秀麗，風景優

美。鳳凰圖騰主茶園座落在大埔名山-海拔800-1000米的西岩山及丹竹山麓，山上四秀雲霧燎繞，自然環境優越，空氣清新，方圓數公裡無任何污染，地下礦物質豐富。茶園隻施用有機肥料，澆灌天然山泉水，加上晝夜溫差大特特殊氣候，極少蟲害産生，不施農藥，保證飲用健康。

鳳凰圖騰茶園每年隻采摘春季茶青為原料，由資深師傅按傳統茶葉生産工藝經改良，并結合現代化工藝嚴格格按照有關農業産品生産标準生産，生産的産品外觀好，茶色醇，茶湯清，口感極佳；本品經特殊土法祖傳工藝秘笈制作，茶米一經開水沖泡，芳香四溢，持久耐泡，飲後頓覺喉爽口甘氣清，沐若如仙。若配以山泉水沖泡，口感更佳！，另外鳳凰圖騰還有大埔西岩山茶園、豐順鳳山茶園、潮州大庵茶園等知名茶園。

鳳凰圖騰茶廠

鳳凰圖騰茶廠依托大埔農墾，集團七萬餘畝優質高産生态茶園，充分發揮農墾區内管理、質量、人才和技術

等諸多方面的優勢，不斷提高在茶葉生産中的科技水平，為市場提供了更多、更優質的茶葉産品。“以質量求生存、以信譽求發展”是我們的經營指導思想，也是企業發展壯大的源動力。以科技進步為支撐、品牌建設為載體的經營方針為企業的健康持續發展注入了新的活力。一直以來，在狠抓産品質量、市場營銷的同時不斷加強企業内部管理，先後完成了綠色食品認證、工業生産許可證（QS）認證、ISO9001和HACCP認證、烏龍茶品牌認證(YC)等多項認證工作，為企業的發展奠定了基礎。