簡介
西貢位于香港新界東部的西貢半島，一條小街貫穿其中，沿着海岸蜿蜒開去。小街窄而長，大約有1公裡，中間設有一處雕梁畫棟的牌樓，算是西貢中心的标志建築。街邊鱗次栉比的，就是一家接一家的傍海餐館，它們都以烹饪海鮮而聞名。這些餐館簡陋且傳統，乍看起來更像是香港早年的大排檔。然而，正是這些貌不驚人的小餐館，卻預示着一段美味之旅的開始。
在這裡可以享受到東南亞風味的美食，越南料理、泰國料理、馬來西亞料理都是香港西貢的看家菜，在這裡最最出名的，是那些花樣翻新、令人垂涎的海鮮大餐。
名稱由來
“西貢”一名，大約在明初才出現。從明成祖永樂三年至宣宗宣德八年，大明帝國曾派遣鄭和七次“下西洋”。在這七次下西洋後，不少東西亞、中東沿海、東非等國家也向明國進行朝貢或貿易。而在當時，西貢便是西來朝貢船隻停泊的一個港口。久而久之，這裡就被稱為“西貢”，有“西方來貢”的意思。
曆史
地名由來n在清朝時期，所有由西方進入中國的商船、貢船必須在西貢的佛堂洲完稅方可進入中國海域。因此，西貢這地方的命名就是指從西方來的貢船。
建置沿革n清朝初期遷界時，西貢這個地域範圍曾短暫歸并入東莞縣，但不久重設新安縣，此地亦重歸新安縣官富司的管轄。
西貢又稱西貢墟，位于香港新界東部的西貢區西貢半島，面向西貢海，風景宜人，有“香港後花園”的美譽。由于西貢市地處各鄉村的中心，因而附近的地區也稱為“西貢”。
西貢市早在14世紀已經有漁民居住，原本是一個寂寂無名的漁村，1920年代西貢市開始成為西貢各區村民到來進行買賣的地方。由于西貢市本身是一個漁村，漁民經常在此聚集，因而逐漸發展成一個海鮮勝地。
西貢墟最初原是漁民及村民聚腳的一個集市，如今已發展成一個以海鮮菜館、歐陸式及亞洲風飛餐廳而聞名的郊區小鎮。海邊的“海鮮街”海鮮館林立路邊。
景點介紹
西貢位于新界東部，風景秀麗。在這裡觀賞景色的最佳方法是雇一條小船，就可以坐船環遊島嶼（大約150港币）。還可以漫步沙灘或者登山遠足。一到周末假日，結伴的年輕人和家庭絡繹而至。西貢從幾百年以前開始就是附近的客人做生意的中心，小街道道路狹窄，宛如迷宮，保留了濃厚的昔日的面貌。
曾為小漁村的西貢60年代由于西貢東面的萬宜水庫的建設而導緻水上生活者們的移居，人口大增，後來成為香港人度假的熱點地區，大受歡迎。西貢街道規模較小，在海岸線的市場街可以觀賞一排排佝水族館一樣的活魚店，有巨大的五彩龍蝦、螃蟹、貝類、魚類，也可以選定想吃的東西，帶到餐館裡來一頓海鮮菜。此外現代化的餐館及酒吧也在不斷增多。在海灘上漫步并曬了一天太陽後，可到附近的小餐館就餐。
過了市中心馬上就是郊野公園及海灘的範圍，遊客可以從事海上活動、遠足登山、或是吃海鮮等休閑活動，若有錢可以租遊艇。邀上心儀的夥伴可浪漫的度過一天，在清清碧波上看日出日落，體會另類的香港。
文物考古n東龍洲炮台位于西貢東龍洲東北面，俯瞰佛堂門海峽。據《新安縣志》記載，東龍洲炮台是為了防禦海盜而于康熙年間(一六六二至一七二二年)興建。但亦有數據記載，炮台為兩廣總督楊琳于任内(一七一九至一七二四年)下令建造。n炮台呈長方形，外牆長33.5米，闊22.5米，圍牆高度約為三米，入口設于北牆。炮台有營房十五所及大炮八門。炮台建成後，一直駐有守軍，及至十九世紀初，海盜日益猖獗，而炮台位于孤島上，補給和支持困難，遂在一八一零年被九龍炮台取代。n炮台修繕工程于一九七九至八二年期間進行。當進行修繕工程時，古物古迹辦事處在義工協助下，在炮台内部進行有系統的考古發掘工作，出土器物數量甚豐。
西貢海鮮街
海鮮選購
西貢海鮮街位于西貢區中心海旁，那裡有數家海鮮零售店及餐廳。西貢海鮮街旁邊是西貢碼頭，大小漁船每天将西貢海域内所撈獲的海産，食客可在魚市場選購活海鮮。
在西貢選擇餐館并沒有太多的技巧可言，這裡幾乎每個大廚制作的海鮮料理都新鮮可口。隻是與其他商業區相類似，在接近車站等地段的餐館的消費價格略為昂貴，所以，如果不是旅程匆忙，大可以多走幾步路，到西貢中心去尋找一家口味、價格都令人滿意的餐館。在這裡，除了可以品嘗到芝士龍蝦、豉椒帶子、清蒸石斑魚等招牌菜式，更可以試試店家的獨特創新——醬汁跳螺、海膽蟹仔炒飯、賽螃海星等新款菜式。
至于菜品的口味，依舊保持了粵菜的傳統風味，以清淡、甜鮮為主。點菜當然也有些小訣竅，如果是兩三好友結伴而來，最方便的就是點一桌自由搭配的套餐，三四道海鮮加一道時蔬，海鮮和時蔬的品種和制作方法都可以随心選擇，既節約了點菜花費的時間，又避免了菜量過多或過少引緻的麻煩。
海鮮品嘗
于西貢品嘗海鮮，最好選擇露天。圍坐在餐桌邊、太陽傘下，向外望可以看見碧藍海灣内的遊輪點點，向内望則是餐館的超大型玻璃魚缸，五顔六色的海魚、貝類、蝦蟹在裡面緩緩遊移，供食客挑選。
消遣娛樂
品完海鮮不要急着離開，在西貢還有别的消遣節目。這裡恬靜出塵、沙細灘長，你可以租舢闆暢遊牛尾海内海，或是流連于西貢墟的購物區，還可以走進墟内後巷參觀天後廟。漫步一圈之後，最好遵循香港人的生活方式去喝碗糖水，香港有名的糖水連鎖店“許留山”在西貢也有分店，點上一客綠豆沙或是水果冰，去掉口中的海鮮腥味，的确是爽口爽心。
如果不想喝糖水，也沒關系，在西貢同樣可以泡吧。這裡有很多裝修别緻的酒吧，帶着濃郁的熱帶風情，讓人誤以為來到了某個赤道國度。其中有幾間酒吧為香港演藝界名人所開，因此生意也特别紅火。老香港們都知道，有很多香港名流都擁有西貢的房産，甚至還在這裡買下了私人碼頭和豪華遊輪，所以在自家門前再開上一間酒吧似乎更是順理成章的事情。
交通線路
1.在鑽石山地鐵站乘92号或96R号（隻在假日行走）巴士往西貢墟總站。
2.在鑽石山地鐵站乘1A号／1M号專線小巴往西貢墟總站。
3.在沙田市中心（新城市廣場巴士總站）乘299号巴士往西貢墟總站。
4.在九龍灣德福花園乘1号專線小巴往西貢墟總站5.在将軍澳坑口地鐵站乘101号專線小巴往西貢墟總站。
景區看點
在這裡觀賞景色的最佳方法是雇一條小船，就可以坐船環遊島嶼（大約150港币）。還可以漫步沙灘或者登山遠足。此外，豐富的海鮮也一定不能錯過品嘗。
遊玩指南
1、許多當地人喜歡到這兒度周末。在海灘上漫步并曬了一天太陽後，可到附近的小餐館就餐，是消閑的好方式。最好的餐館有Pepperoni’sPizzaandCafeonPoTungRoad（普通道）以及在ManNinStreet（萬年街）。路上的TungKeeRestaurant（通記海鮮酒家），可以吃到廣東風味的美味海鮮。
2、可于西貢公衆碼頭租用舢舨，暢遊西貢内海。
