概述
蒼山縣西南部的蘭陵鎮生産的蘭陵美酒，曆史悠久，譽滿華夏。早在4000多年前，商代甲骨文中就有“鬯其酒”的字樣，即用黑黍米釀酒，為蘭陵美酒之源頭。1995年在江蘇省徐州市2100年前的獅子山漢墓中，發掘出2壇封裝完好的蘭陵美酒，說明西漢時期蘭陵美酒就銷往外地。在李時珍的《本草綱目》及一些古典戲曲中，都提到了它。唐代蘭陵美酒生産已很發達，暢銷西京(今西安)、江甯(今南京)、錢塘(今杭州)等京都名城。當時著名詩人李白在《客中行》作了以下的贊頌：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但是主人能醉客，不知何處是他鄉。”蘭陵美酒具有天然形成的琥珀色澤，晶瑩透明，醇厚可口，回味悠長。可陳色、香、味三美。
蘭陵美酒以黍米為原料，以麥曲糖化發酵，加高梁白酒陳釀而成，生産工藝獨特，風味别具一格，色、香、味俱佳。蘭陵美酒含有人體必須的17種氨基酸、6種維生素、11種微量元素，是一種具有養血補腎、舒筋健腦、益壽強身功能的滋補酒。主要産品蘭陵系列美酒、特曲、郁金香、陳香、特液、大曲、二曲、喜臨門；蘭陵牌椰奶、礦泉水、金銀花飲料；并經營音像器材、廣告制作、策劃和承拍影視、糧油、百貨、散酒批發、飲食等。
蘭陵美酒廠繼承了傳統的釀造工藝，又不斷地加以改進。現共生産蘭陵美酒、蘭陵特曲、蘭陵大曲、蘭陵郁金香等十幾個品種的飲料酒，遠銷全國十幾個省市，有的産品暢銷國外。
蘭陵酒方
[配方]沉香、木香各15克，砂仁100克，當歸50克，陳皮100克，杏仁200克，鮮生姜400克，郁金15克，花椒100克，白面40千克，糯米面10千克，酒曲适量。
[制法]将上藥共研末，和白面、糯米作曲，二十一日下吊翻複如常法釀酒。
[功用]溫中散寒、理氣止痛。
[主治]心腹脹痛冷痛。
[用法]口服。随時随量飲之，勿醉。
[附記]引自《魯府禁方》。驗之臨床，确有良效。
曆史大事記
蘭陵美酒起源于商代，盛于兩漢，勤勞智慧的蘭陵人，精選優質原料（高粱、小麥、豌豆），将三千年的傳統工藝與現代高新技術相融彙，釀造了酒體香醇、回味悠長的美酒，構成了蘭陵美酒獨特的風格氣韻，以蘭陵酒其豐厚的文化底蘊和獨具特色，打造了中國酒文化的一枝奇葩。
如果将中國的的曆史向上翻閱三千年，上溯到商代那時就有蘭陵美酒的記載，當時甲骨文中就有“鬯其酒“的字樣，它就是蘭陵美酒的最早記載，并且那時的蘭陵是一個風景迷人，酒香醉人的地方……
1995年，在江蘇徐州的獅子山出土的西漢楚王墓裡，發現了沉埋了2148年的蘭陵美酒，陶缸泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”戳記，雖時光已久遠，幽香依舊在。
曆代名人對蘭陵美酒情有獨鐘，唐代詩仙李白飲遍天下名酒，對蘭陵美酒早已神往已久，于開元二十八年五月遊曆山東，由兖州至下邳，途經蘭陵古鎮，痛飲蘭陵酒後，揮筆下了“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉”的千古絕句，對美酒的色、香、味、感的綜合鑒賞，描繪出蘭陵美酒風格獨具、色澤殊美的獨特個性，至今流傳不斷。
明代醫學泰鬥李時珍，在他《本草綱目.谷部》中給予蘭陵美酒高度贊賞：“蘭陵美酒，清香遠達，色複金黃，飲之至醉，不頭痛，不口幹，不作瀉，其水稱之重于他水，鄰邑所造懼不然，皆水土之美也，常飲入藥懼良“。
1915年，在美國舊金山召開的“巴拿馬萬果博覽會”上，蘭陵美酒榮獲金質獎章，舉世矚目，名揚四海。
1954年周恩來總理把蘭陵美酒作為“國酒“帶到日内瓦國際和平會議上，招待與會各國首腦，再次提高了這一傳統名酒的國際聲譽。
2005年元月，江澤民總書記在暢飲蘭陵酒後，盛贊蘭陵美酒，并饒有興緻地揮毫潑墨書寫了李白的《客中行》。
2006年6月，蘭陵系列高檔酒味壓群芳，被山東省機關事務管理局選定為“山東省政府機關接待專用酒”。
2006年10月，“蘭陵”商标被國家工商總局評為“中國馳名商标”，這是山東省白酒行業第一枚也是目前唯一一枚經國家工商總局通過行政認定的中國馳名商标。
榮膺“中國文化名酒”的蘭陵酒以其曆史的靈性孕育着“蘭陵”這一光輝眩目的酒業品牌，赢得消費者的普遍認可，如今，蘭陵美酒因其企業文化對市場消費群體潛移默化的巨大滲透力，使蘭陵進入了凸顯個性魅力和文化品位的文化酒時代，形成了以蘭陵特釀、大曲、二曲為低端，蘭陵陳釀為中端，蘭陵陳香、醉卧蘭陵、蘭陵王為高端的産品體系，挖掘出體現消費者核心價值的品牌文化内涵，在傳承經典的基礎上挖掘，在應用的基礎上加以創新，堅持以“釀傳世美酒，塑經典品牌”的創新和追求理念，企業以飛速的發展和嶄新的形象展現在世人面前。
蘭陵作為一個具有三千年悠久曆史文化名酒的品牌，經過最近幾年錘煉磨勵之後，成為白酒行業的一隻“亮劍”，以其無窮的魅力引起市場的廣泛關注和消費者的熱情追捧，成為各界普遍關注的一大亮點。
美麗傳說
在山東蘭陵附近一個村子裡，有個少年叫王成。父母雙亡，家裡隻有他和爺爺靠讨飯過日子。誰知爺爺忽然得了腿疼病，站不起，坐不住，沒法出門讨飯了，隻好終日躺在炕上唉哼。小王成每日天不亮就出去，晚上滿天繁星才回業，把讨來的好幹糧給爺爺吃，把拾的柴草給爺爺燒炕。看着爺爺一天比一天瘦，病一天比一天重，又想不出好辦法來，急得偷偷流淚。
一天夜裡，爺爺把小王成叫醒，含笑說：“成啊，剛才我做了個夢，夢見許多人來給我做生日，筵席上菜多酒好，這個遞杯，那個捧盞，叫我痛痛快快喝一一頓啊！”王成想：對呀！明天就是爺爺的生日，老人家病重饞酒，蘭陵就是出酒的地方，可我沒錢，怎麼弄點酒給爺爺喝呢？翻來複去睡不着，好容易盼到天明，找了兩個瓶子，就直奔蘭陵去了。
來到蘭陵酒坊門前，正碰上管家在雇人出甑，小王成再三懇求去做工，管家見他年紀輕，個子矮，又面黃肌瘦，怎麼也不要他。後來，聽小王成說半文工錢都不要，隻要給兩瓶酒就行。管家想，兩瓶酒值不了多少錢，就答應了。
王成雖然人小，但幹的活可不輕，百十斤重的麻袋，一扛就是一頭晌，午飯時累得光覺餓，就是吃不下去；三百多斤沉的擔子，一擡又是五晌，晚飯時累得光覺渴，就是喝不下去。收工的時候，他晃晃蕩蕩地找到管家，遞上瓶子叫裝酒。管家是一個雁過拔毛的貪心主，他給長工付工錢時總要克扣，當給九個時隻八個。王成這兩瓶酒的工錢他也想克扣，隻給一瓶。于是，他接過酒瓶，隻裝了一瓶酒給王成，拉着臉說：“按說，你一天的工錢，買不到這瓶酒，念你一片好心，我吃虧賠本就這一回。”小王成感到再要一瓶是沒了指望，隻好轉回家去。
他走在路上，看看那瓶酒，心裡一陣高興，再看看那空瓶子，心裡在又一陣難過：要是能拿回兩瓶酒該多好啊！讓爺爺一看，十分病也要減去三分。想着，走着，他不知不覺來到一個大灣邊上，他心頭豁然一亮：何不把這個空瓶裝上水當酒，哄爺爺一次。他一見兩瓶酒，自然很高興，讓他先喝這瓶真酒，過幾天我再掙來就是了。小王成打定主意，天黑，岸滑，慢慢地試探着走下灣去，把瓶子按倒水裡，“噗噜噗噜”很快灌滿了。
回到家裡，小王成把兩瓶酒往爺爺面前一擺，爺爺又驚又喜地問哪裡來的，小王成回答是去酒坊幹活掙的。爺爺從小把他拉扯起來，知道這孩子老實厚道，不會撒謊。就說：“我長到這麼大所紀，頭一回做了這麼準的夢。快，倒上酒，我可算過個地生日哪！”爺爺高興，美美地喝了二兩，不多一時，他就發出甜蜜的鼾聲。
次日清晨，爺爺把小王成叫醒了，笑吟吟地說：“成啊，喝了這酒就同喝了聖水一樣，我覺得病輕多了，腿雖然還疼，卻敢動彈了。”小王成一聽，一跳三丈高：“爺爺，隻要酒能治病，那就好了！”
三天過去了，爺爺能下炕了。他聽說村裡一夥人要進山砍柴賣，就叫小王成跟着去。這可使小王成為難了，去吧，那瓶真酒快光了，該到蘭陵墓酒坊再幹活掙酒；不去吧，又不敢說實話，怕爺爺生氣，使病情再加重了。正在左右為難，鄰居王大毛把他強拉硬拽着走了。
又三天過去了。小王成跟着人們砍柴賣柴，生意做得還不錯。可他惦念着爺爺，非要回去看看不可。乘着月亮地，他趕到家來。爺爺一見他，就闆着面孔，生氣地問：“成啊，這第二瓶酒是哪裡來的？”小王成臉紅得象塊大紅布，結巴了半天，也沒說出個三二五。爺爺越發生氣了，說：“人大心大，這話一點也不錯，依我看，要不是偷來的那才怪哩！”小王成想：一瓶灣水白給都沒有人要，還用着偷嗎？可他又一想：爺爺為什麼說我偷的呢？便試探着問：“爺爺，你喝着怎樣？”“怎麼樣？是一瓶上等好酒！比第一瓶還強好幾倍，濃香、醇厚、勁大！”爺爺說得很幹脆，并拍拍兩條腿說：“不光好喝，還治大病，你看，我的腿病也好了，快說實話，究竟是在哪裡偷來的？”小王成憨厚地笑着說：“爺爺，那不是偷來的，是我從灣裡裝的一瓶水。”他如此這般地把實情告訴了爺爺。
從此，“蘭陵之水變美酒”就傳開了。越傳越神，很快傳遍了蘭陵周圍大小村莊。于是男的、女的、老的、小的都提着罐子，擔着水桶，從四面八方湧來擔蘭陵的水。“蘭陵之水變美酒”的佳話，漸漸越傳越遠，傳遍全國！至今，蘭陵美酒聞名全國，傳說就是因為蘭陵有好水。
蘭陵鎮的曆史
蘭陵鎮位于山東省最南部，地處兩省（山東省、江蘇省）、四縣市區（臨沂市蒼山縣、江蘇省邳州市、棗莊市峄城區、棗莊市台兒莊區）交彙地帶，隸屬山東省臨沂市蒼山縣，全鎮轄114個行政村，11.2萬人，總面積135.41平方公裡。
蘭陵曆史悠久，文化底蘊豐厚。 蘭陵既是美酒之鄉，又是文化名鎮。 蘭陵，古代名邑。據傳因近鄰土陵，蘭草繁茂。蘭花芳香而得名。春秋時，魯國于此設次室邑。又曾先後屬曾、吳越、楚等國。戰國時，楚始設蘭陵縣。公元前２５５年，著名思想家荀子應楚相春申君所邀任蘭陵令近20年，卒後葬于此。今蘭陵鎮東南1公裡許大家巍然。封丘百米，前聳石牌一塊，上刻“楚蘭陵令荀卿之墓”。
