劇情簡介
這是一部關于“重回時間”、“尋找年味兒”紀錄片,将透過中國廣袤大地上奇絕的年貨食物,串接一個個新年故事,展示東方的文化習俗,用鮮活的鏡頭語言保存一部民族生活史和文化檔案,帶觀衆重尋舊日的習俗和年味兒。
演職員表
幕後花絮
導演陳磊介紹,制作團隊花費了兩個月的時間進行考察拍攝,輾轉了35個地方,去尋找不同的食物,希望給大家呈現一個春節大餐。他曾表示,走了這麼多地方,拍了這麼多美食,見過這麼多把食物做的很好吃的人,發現他們都特别特愛生活,特别認真地對待生活。
影片中酉陽縣蒼嶺鎮古石泉苗寨中的兩位老人已經70多歲了,平時做飯非常好吃,當地人人都知道。劇組拍攝時,老人的子女們也正好都回來過年了,劇組就拍攝了老人家把對兒女的牽挂,化為春節美食,全家一起吃年夜飯的故事。
幕後制作
創作過程
從海風肆虐的溫嶺石塘,到微風娴靜的蘇州園林;從崇山峻嶺中的重慶酉陽,到祭神傳統深厚的閩南;從黃土高原上的古老城牆,到香港最後的村莊元朗。為了找到最誘人的新年美食,《舌尖上的新年》劇組腳步遍布全國35個地點,尋訪到60多種美食,拍攝了10000多分鐘素材,最終85分鐘的成片中呈現出24個地點的43種美食。
2016年9月4日,央視美食電影《舌尖上的新年》導演陳磊率團隊來安慶,拍攝當地美食“雞湯泡炒米”。9月5日全天,攝制組圍繞炒米、雞湯泡炒米的制作進行精心拍攝。
《舌尖上的新年》劇組2016年過年時去到了酉陽縣蒼嶺鎮石泉苗寨尋找素材,劇組一共去了近10人,在石泉古苗寨待了一周,大年三十都在石泉苗寨。劇組每天早上5點就起來工作,一直拍攝到晚上十一二點左右,非常辛苦。
音樂選擇
該影片使用了大大七和旋,音色上回收了雙簧管,讓人聽起來會有流口水的感受。
發行信息
前期宣傳
2015年11月19日,《舌尖上的新年》在北京九朝會舉行發布會,宣布電影将于2016年1月7日全國院線公映。
2015年12月30日,《舌尖上的新年》在北京舉行首映禮,藝術總監陳曉卿,導演陳磊、鄧潔,解說李立宏,作曲阿鲲等主創齊齊亮相,與觀衆分享美食電影創作的獨家幕後。
制片信息
上映信息
電影評價
該片獲得了在場觀衆的一緻好評,觀影現場的觀衆頻頻發出咂嘴的和驚歎的聲音。現場觀衆也評論看了電影後有種想立刻遊遍全中國,吃遍片中美食的沖動。《舌尖上的新年》打動觀衆的除了美食的誘惑,還有食物背後的人情,有觀衆表示所有的鄉愁都是因為饞。(網易娛樂評)
《舌尖上的新年》是真正适合也隻能是在大銀幕上觀看的美食。影片的全部鏡頭都采用最新的電影器材拍攝,4K電影級的畫質,超高清分辨率,觀衆可以身臨其境看清食材的每一個細節;高速攝影和顯微鏡攝影,則刻畫出肉眼看不到的美食瞬間的形态變化;這是一部前所未有的美食電影,滿足所有吃貨對食物的最終視覺想象。(鳳凰網評)
美食家沈宏非也曾調侃,該影片能在大銀幕上看到像UFO那麼大的一坨米飯,整個人都會嗨起來。有的觀衆也表示,不在影院看《舌尖上的新年》,是無法感受到這滿屏油汁濺起的壯美。仰望大屏幕,第一次覺得食物也會如此震撼。(中國日報中文網評)
該影片作為一部商業紀錄片,在電影市場卻顯得較為另類,讓觀衆看完之後是回味的,那這就是一部真正意義上的好電影。(騰訊娛樂評)