美團外賣:訂餐平台-中文百科頻道

主要功能

附近美食，全國各地特色美食

全新支持，超市百貨藥品下單

簡單訂餐，手機下單快速方便

品質外賣，品牌餐廳幹淨放心

在線支付，在線支付優惠更多

應用簡介

美團外賣品類包括附近美食、水果、蔬菜、超市、鮮花、蛋糕等，無論是早午晚餐、下午茶、宵夜，還是中餐、西餐、家常菜、小吃、快餐、海鮮、火鍋、川菜、蛋糕、烤肉、水果、飲料、甜點等；

多品牌入駐如必勝客、肯德基、麥當勞、漢堡王、星巴克、COCO都可奶茶、U鼎冒菜、真功夫、每日優鮮、美食天下等；

美團外賣還提供送藥上門、美團專送、跑腿代購等多種服務；

電腦、手機APP、微信均可下單，支持美團支付、微信支付、Apple pay等多種支付方式。

打造下一代門店

2019年12月17日，“激活生态鍊接未來”2020外賣産業大會在北京召開，會議聚焦外賣新生态，從數字化視角探讨未來行業發展趨勢。美團高級副總裁兼到家事業群總裁王莆中表示：外賣産業發展重心将由需求側轉向供給側。為此，美團将助力千萬商家打造‘下一代門店’。

“下一代門店”是把原來以堂食為主的門店通過軟硬件改造和經營管理模式叠代，升級為同時具備線上線下運營能力和服務能力的門店。在這個過程中，外賣平台和服務商可以給商家提供一系列數字化能力，商家則可以抽出更多精力把餐飲經營的主陣地——門店做好。

為了助力商家打造“下一代門店”，美團外賣發布了數字化經營、專業化生産、多樣化營銷和智慧化服務四大服務解決方案。通過四大解決方案，美團外賣希望可以幫助餐飲企業解決外賣經營上的“痛點”，實現線上和線下的深度融合，從而提高服務效率和品質。

在數字化經營解決方案上，美團外賣主要依托平台大數據，幫助商家制定門店經營模式以及産品運營策略，為商家提供大數據選址、運營活動設計、新菜品研發等服務。除了數字化經營解決方案，美團外賣還提供專業化生産解決方案，提供自動化生産設備、智能取餐設備以及進行人流動線設計等。專業的店鋪布局設計與自動化設備相結合，可以有效提升門店産能效率和服務能力。

随着競争日益激烈，獲客難成為困擾很多餐飲企業的一大難題。為此，美團外賣為餐飲品牌量身定制全場景營銷解決方案，通過線上線下會員打通等方式，整合線上線下資源，實現“平台生态+商家+第三方力量”聯動，打造覆蓋多場景的整合營銷方案。

推出無接觸配送

推出

2020年1月26日，美團外賣發布官微，在抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情的特殊時期，美團外賣率先在武漢推出“無接觸配送”服務，美團外賣表示此舉是為了保證用戶和騎手在收餐環節的安全，最大限度地降低人傳人的幾率，無接觸配送是為了抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情，在特殊時期推出的應急措施。

美團外賣“無接觸配送”服務已經覆蓋數百個城市，将快速實現“無接觸配送”全國覆蓋。

美團外賣相關負責人表示，為應對新型冠狀肺炎疫情，美團外賣高度重視，緊急抽調産品技術人員，在2020年1月24日(農曆大年三十)完成了“無接觸配送”方案的研發及上線，從接到需求到完成上線不到二十四小時。美團外賣率先在武漢優先試點推出“無接觸配送”服務，并陸續在北上廣深等城市上線，目前已實現全國覆蓋。美團外賣負責人表示，“無接觸配送”通過減少面對面接觸，保障用戶和騎手在收餐環節的安全，是在要求騎手全面配備口罩、消毒餐箱等舉措的基礎上，為用戶和騎手提供更進一步的保護。

具體做法

“無接觸配送”是指用戶在下單時，可通過“訂單備注”、電話、APP内消息系統等方式，與騎手協商商品放置的指定位置，如公司前台、家門口等；送達後，騎手将通過電話、APP等渠道通知用戶自行取餐。

兩種方式

美團外賣用戶可通過兩種方式選擇“無接觸配送”，一種是直接在下單頁面中備注信息，另一種是直接與騎手溝通，告知使用該服務，從而與騎手協商一個商品放置的指定位置。作為優先試點“無接觸配送”服務的城市，武漢用戶在下單的時候，已經逐漸開始通過備注信息選擇“無接觸配送”服務。美團外賣負責人表示，自“無接觸配送”服務在武漢推出後，有越來越多的武漢用戶主動選擇“無接觸配送”，而随着覆蓋城市的增加，相信會有更多的用戶了解和使用此項服務。

在“無接觸配送”的流程中，用戶除了直接在下單頁面備注信息外，還可以通過電話或者APP内的消息來聯系騎手直接進行告知。比如在下單頁面，通過“聯系騎手”或“緻電騎手”按鈕，與騎手取得聯系，協商餐品放置的位置。同時，在配送過程中，騎手也會提前給用戶打電話确認是否選擇該服務，得到認可後會進一步确定餐品放置的位置。

實施進展

2020年1月26日，美團外賣率先在武漢推出“無接觸配送”服務。截至1月27日，美團外賣“無接觸配送”已在北上廣深等全國184個城市上線。1月29日，美團外賣“無接觸配送”服務已經覆蓋數百個城市。

形成效應

在美團外賣率先推出“無接觸配送”服務後，“無接觸配送”在物流配送、電商等行業内也迅速鋪開和跟進，衆多企業、平台已跟進美團外賣上線“無接觸配送”服務，2020年1月27日便利蜂在包含北京、上海、南京等所有提供外賣服務的城市啟動“無接觸配送”。目前京東、便利蜂、盒馬、天貓、餓了麼等企業也跟進采用了無接觸配送。通過減少面對面接觸可能帶來的傳染風險，共同更好保障消費者和配送員的安全。

發布标準

美團外賣發布業内首個“無接觸配送”服務标準，《無接觸配送服務規範》，從術語定義、平台信息服務能力、服務流程、服務質量控制等方面界定了外賣平台推行“無接觸配送”過程中的操作規範。

标準全文共包括7部分，規定了外賣服務中餐品的無接觸配送服務術語和定義、平台信息服務能力要求、服務流程以及服務質量控制要求。

在平台信息服務能力方面，标準要求平台在用戶端和配送端分别具備三項信息提供能力，以便騎手和用戶能夠即時溝通，确認送餐位置并保證餐品送達，服務流程共包括用戶下單、配送員接單、配送員送達、用戶取餐四個步驟。若其中出現異常情況，需根據相應的處理流程機制，由配送員轉交給客服人員進行後續流程的處理

服務質量控制部分，要求平台的配送管控部門建立完善質量控制體系。包括但不限于：外賣配送員情況監控、每日訂單完成情況監控、突發異常數據監控、項目執行情況監控、風險控制數據監控、核心指标完成情況監控。

推出無接觸安心送

美團外賣在“無接觸配送”的基礎上升級推出“無接觸安心送”，“無接觸安心送”是指在騎手和用戶協商餐品放置指定位置、避免面對面接觸的無接觸配送基礎上，将廚師、打包員、騎手的健康情況及餐箱消毒情況等安全防護信息，以商家端和配送端的“電子卡+實體卡”形式更透明地呈現給用戶，确保無接觸的同時實現全過程食品安全信息可視化可追溯的安心配送模式

717騎士節

717騎士節自2018年開始舉辦，是國内首個外賣騎手的專屬節日。設立的初衷是為了讓騎手在傳遞美味的同時，也能享受美好穩定的家庭生活。一直以來，外賣騎手們都在踐行着“使命必達”的理念，展示了風雨無阻的敬業精神、助人為樂的奉獻精神、縱情向前的奮鬥精神。

2019年717騎士節啟動儀式在北京舉行。美團配送、北京美團公益基金會聯合中華少年兒童慈善救助基金會9958兒童救助中心，共同發布國内首個外賣騎手子女公益幫扶計劃——袋鼠寶貝公益計劃。

社會責任

青山計劃

2017年8月31日美團外賣發布聲明稱，将啟動一項“青山計劃”，并設立“首席環保官”，以推進外賣行業環保問題的解決。将外賣餐盒回收PP料經改性後制造摩拜單車擋泥闆，是美團業務生态體系中循環再生的一個實踐範本。2018年8月30日，美團外賣青山計劃一周年暨青山合作夥伴計劃發布會于北京召開。青山計劃借成立一周年之際進行全方位升級，在會上正式發布啟用“青山合作夥伴計劃”，美團外賣表示将攜手更多合作夥伴共同關注、解決外賣行業的環境保護問題。

2018年8月30日，美團外賣借青山計劃成立一周年之際進行全方位升級，宣布啟動“青山合作夥伴計劃”

安心計劃

美團外賣近日宣布啟動“2018安心計劃”，推出第二代一次性封簽——“放心簽”，為快餐配送上了一道安全鎖。3月開始，美團将在全國100個城市投放1000萬張2.0版“放心簽”。經過美團外賣“安心計劃”的引導，部分商家還主動自行購買、印制封簽，或通過為包裝加裝訂書釘等方式為消費者提供安心保障。全國已有756個連鎖餐飲品牌共計19472家門店參與“放心簽”試點，美團外賣向商家免費發放的封簽總數已累計達到3100萬張。

城市新青年

2018年3月28日，美團與清華大學聯合啟動“城市新青年”計劃，緻力于為外賣騎手為代表的城市服務業勞動者提供幫扶和學習發展平台。

幫扶實招

2022年3月到12月，對疫情中高風險地區經營困難的中小商戶，美團外賣實行技術服務費（傭金）減半優惠，且減半後每單1元封頂；對其他完成費率透明化的困難商戶，會結合經營情況、困難程度進行評估，實行技術服務費5%封頂，預計超百萬商戶受益；對以外賣經營為主、特别困難的商戶，還将進行定點幫扶。增收方面，美團外賣将為線上經營能力不足的困難商戶免費提供“外賣管家服務”，以及雲打印機、出餐寶等外賣接單設備，幫助商戶開源增收。

此外，全國還有許多經營困難的中小商戶，2022年2月美團外賣交易額低于5000元的商戶擴大到54萬家。針對完成費率透明化的困難商戶，美團外賣會結合經營情況、困難程度進行評估，實行技術服務費（傭金）5%封頂，預計将有超百萬商戶受益。此外，對以外賣經營為主、特别困難的商戶，美團外賣還将進行定點幫扶。