培育方式

播種

8～9月果熟後采種，脫皮、晾幹、幹藏。3月中旬将種子用冷水浸泡2～3天，撈出後混濕沙，堆于向陽處。高30～35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10～15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時應足墒播種。先按行距40～50cm開溝，株距按15～20cm點播，點播時兩條合縫線平行于地面，深度以果上距地表3～5cm為宜，覆土後壓實保墒，播種量100kg/畝左右，産苗量7000～8000株/畝。

嫁接

嫁接在每年的3月下旬至4月上旬進行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌動時，采集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗，采後分品種進行濕沙貯藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動開始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面l0cm處進行嫁接。核桃嫁接時有傷流，不易成活，嫁接前12小時内必須在根際部刻傷至木質部“放水”，再行劈接或插皮接，接後用塑料條綁緊傷口，接穗上端用漆塗抹防止水分蒸發。成活後及時除萌松綁，松綁時間以新稍生長20cm以上時進行為宜。待嫁接苗長至40cm左右時，用小竹杆或木棍固定，以防風折。

效率最高、成活率最高的嫁接方法為“方塊芽接”。嫁接時間華北地區5月20日至6月20日；選取接穗，用嫁接刀切割成長3～4公分、寬0.8公分左右的方塊，掰下，然後在地面以上30公分左右當年生莖切除與芽片相當表皮，并向下切割出放水口；将芽片放入切口，盡量保持下部和一側緊密結合；用薄膜嚴密包紮，露出芽；接口以上留3片複葉剪砧；以後随時抹除萌芽，促使嫁接芽萌發；嫁接芽15公分時，去掉幫條。成活率一般達到80%以上。

栽培理管

栽植時間在3月下旬萌芽前後，栽植1～2年生苗木成活率高，栽後應澆透水，并加強水肥管理，經常松土除草，雨季注意排水，在6～7月注意防治病蟲害。生長期應進行修枝，幹高保持在3m以上。落葉後不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢。

主要病蟲害

病害有炭疽病；蟲害有蚜蟲、天蛾類食葉害蟲。

核桃枝枯病：該病屬真菌性病害。主要危害枝幹，造成枝幹枯死。一般植株受害率20%左右，重者可達90%，該病主要影響樹勢生長和産量。病害症狀是1-2年生枝梢或側枝受害後，從頂端向主幹逐漸幹枯，葉片黃化脫落。枯枝上産生密集小黑點，濕度大時，流出粘液，并形成黑色瘤狀突起。病菌在病枝上越冬，通過傷口侵入，該病隻危害弱樹。防治方法是清除病枝，集中燒毀；防治時間和使用的藥劑同核桃炭疽病的防治。

病蟲害防治

苗圃地中常見的病害是根腐病及缺素症。根腐病的防治可用50%甲基托布津1000倍液或50%退菌特700倍液進行灌根。缺素症主要有缺鋅、鐵、銅、硼等幾種,可于7、8月份每月1次,根據具體缺乏的微量元素将0.3%～0.5%的相應的微量元素(硫酸鋅、硫酸亞鐵、硫酸銅、硼砂)溶液噴施于苗木葉面。

冬季徹底清園，落葉後将園内的病枝、枯枝、落果、落葉及雜草清出園外，集中燒毀。

注意事項

1、育苗與栽植：以嫁接繁殖為主。砧木用本砧或鐵核桃1～2年生實生苗。先将種子砂藏層積60d以上，開春時取出播種。條播行距30～40cm、株距l2～15cm，覆土5cm左右。播時将種子的縫合線與地面垂直，利于胚根和芽順利生長。枝接适期在立春至雨水之間，以樹液開始流動、砧木頂芽已萌動時為最好。芽接适期在春分前後，砧木開始抽梢而頂芽展葉之前，樹皮容易剝離時較為适宜。接後接口和接穗均套塑料袋并裝潮濕木屑包紮保溫，嫁接成活率達95%以上。近年來采用核桃子葉苗嫁接，當種子幼芽将展出真葉時，在子葉柄上1cm處剪去砧芽劈接，接後放在愈合池或簡易溫棚内，成活後移植田間，成活率80%以上，可縮短育苗時間。薄殼山核桃亦可采用根插育苗，選用1-4年生實生苗粗度為1.5cm的根，剪成1Ocm長，冬春扡插，成活率可達90%～100%亦可用分蘖、壓條、插條等方法繁殖。核桃側根少，苗期應切斷主根以促發側根，提高栽植成活率。栽植密度為210～285株/h㎡。春秋兩季均可定植。因核桃花雌雄異熟，需要異花授粉，應配置授粉樹。

2、栽後管理：①檢查成活及補栽及時檢查成活情況苗木死亡的要及時補栽。②苗木防寒秋栽苗木應于土壤結凍前彎倒埋土或整樹套塑料袋塑料膜做成直徑為20~25cm的圓筒狀長度大于樹高7~8cm并填滿濕土。來年萌芽前撤去膜、扒開土、苗木放出即可。春栽苗木為防春季大風可在主幹上套一報紙報紙做成一端封口的圓筒狀直徑2cm左右或購買市售的防寒塑料袋。③定幹苗木萌芽後即可定幹定幹高度參見整形修剪部分。剪口距芽的距離應保持2cm左右定幹後要注意剪口塗漆。

3、土壤管理：①酸性土定植前應施石灰，注意土壤深翻或樹盤深翻，以利幼樹早結果、豐産、穩産。核桃施肥量為：1～2年生幼樹，年株施NO.1kg，P、K肥根據土壤含量适當施用；成年樹基肥株施廄肥l50～250kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次（發芽前、落花後和果實硬核期），每株追施氮肥1～2.5kg。

适生範圍

山坡及丘陵地帶，我國平原及丘陵地區常見栽培，喜肥沃濕潤的沙質壤土，常見于山區河谷兩旁土層深厚的地方。

成熟期

核桃果實的成熟期，因品種和氣候條件不同而異。早熟品種和晚熟品種的成熟期，可相差10～25天。一般來說，北方地區的成熟期多在9月上旬至中旬，南方地區相對早一些。

用途

核桃樹冠雄偉，樹幹潔白，枝葉繁茂，綠蔭蓋地，在園林中可作道路綠化，起防護作用。種仁含油量高，可生食，亦可榨油食用；木材堅實，是很好的硬木材料。

品種分類

香玲核桃

【品種全稱】：香玲核桃

【皮殼厚度】：0.9-1毫米

【幹果重量】：12克

【投産時間】：定植後第3年

【盛産産量】：600-800斤

【品種來源】：山東省果樹研究所雜交育成，親本為上宋6号×阿克蘇9号，1989年定名

【品種簡介】：樹勢中等，樹姿直立，樹冠圓柱形，分枝力強，有2次生長。雄先型，中熟品種，栽植第二年開始結果，第五年進入盛果期，如果進行密植豐産栽培，科學管理，畝産最高可達千斤以上。果枝率85.7%，側生果株率88.9%，每果枝平均座果1.6個。堅果長橢圓形。單果重9.5～15.4g，殼面較光滑，縫合線平，不易開裂，取仁極易，出仁率61.2%。核仁色淺，果仁飽滿，豐産性能好。該品種适宜林糧間作和山地梯田邊沿栽植。在土層薄、幹旱地區和結實量太多時，堅果變小。

【堅果特點】：香玲核桃果實果實卵圓形，黃綠色，茸毛多稀少，皮孔多，青皮薄（0.3厘米）。堅果圓形，果基較平，果頂微尖，縱徑3.94厘米，橫徑3.29厘米，香玲核桃品種平均堅果重12.2克。殼面較光滑，淺黃色，縫合線平，不易開裂，取仁極易，出仁率61.2%。果殼厚約1毫米，手捏即開可取整仁。香玲核桃核仁充實飽滿，核仁色淺，果仁飽滿，味香不澀，核仁脂肪含量65.5%，蛋白質含量21.6%，風味香甜。

【栽培習性】：樹勢較旺,樹姿較直立,樹冠半圓形。香玲核桃品種分枝力較強，枝條髓心小。混合芽近圓形，大而離生，有芽座。側生混合芽比率81.7%，香玲核桃雌花多雙生，坐果率60%。結果早，嫁接成活率高，嫁接後第二年開始結果，3～4年出現雄花，雄先型。适宜樹形為主幹疏層形，修剪上應注意下垂枝和結果母枝的回縮處理。果糧間作适宜密度為4米×8米，園藝栽培适宜密度為3米×3米。3月下旬發芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬堅果成熟。香玲核桃品種較抗旱，抗黑斑病性較強，适宜在土肥水條件較好的青石山區栽培香玲核桃苗。早實特性香玲屬早實類核桃，其分枝力強，結果早，易抽生二次枝，造成樹形紊亂，常采用疏散分層形和自然開心形

【堅果特點】：樹形。修剪時除注意培養好主側枝外，還應及時控制二次枝和徒長枝，疏除過密枝，處理好背下枝。結果期樹注意結果枝組的更新複壯，采用去弱留強，放縮結合的方法更新枝組，同時疏除幹枯枝、病蟲枝、重疊枝及細弱枝。

【豐産特性】：香玲核桃是豐産性強的品種。樹體中等大小，樹姿半開張，幼樹時生長較旺，結果後樹勢穩定。高接樹第二年開花結果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年開花株率60%以上，第三年開花株率100%，盛果期畝産600-800斤。

遼核1号

【品種全稱】：遼核1号

【皮殼厚度】：O.9毫米

【幹果重量】：11-14克

【投産時間】：定植後第3年

【盛産産量】：800-1000斤

【品種來源】遼甯省經濟林研究所人工雜交育成，親本為河北昌黎大薄皮優株10103×新疆紙皮核桃早實單株11001。原代号7103-1、50702，1980年定名，1989年通過國家驗收鑒定。

【堅果特點】：堅果圓形，果基平，果頂略成肩形，縱徑3.5厘米，橫徑3.4厘米，側徑3.5厘米，平均堅果重11-14克；殼面較光滑，色淺；縫合線微隆，結合緊密，殼厚O.9毫米，可取整仁。核仁飽滿，淺黃，出仁率59.6%。

【栽培習性】：樹勢強，樹姿直立，樹冠圓形。枝條粗壯密集，髓心大，分枝力強，節間短，果枝短。芽肥大飽滿，呈闊三遼核1号角形或圓形，有時有芽座。側生混合芽比率90%以上，每雌花序多着生2～3朵雌花，坐果率60%以上。雄花較多，雄先型。結果早，嫁接後第二年開始結果。适宜樹形為主幹疏層形，密植園适宜密度為3米×4米。修剪上應注意夏季摘心，短截壯旺枝。在遼甯地區，4月中旬發芽，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期。9月下旬堅果成熟。五年進入盛産期，畝産量在800-1000斤/畝，該品種較耐寒、耐旱，抗病性強，适宜土層深厚的地區發展。

中林5号

【品種全稱】：中林5号

【皮殼厚度】：1毫米

【幹果重量】：13克

【投産時間】：定植後第4年

【盛産産量】：800斤

【品種來源】：遼甯省經濟林研究所人工雜交育成，親本為河北昌黎的大薄皮優株10103×新疆紙皮核桃早實單株11001。原代号7103-1、50702，1980年定名，1989年通過國家驗收鑒定。

【堅果特點】：堅果圓形，果基及果頂均較平，縱徑4.0厘米，橫徑3.6厘米，側徑3.8厘米，平均堅果重13.3克。殼面光滑，中林5号核桃

色淺，縫合線較窄而平，結合緊密，殼厚1.0毫米，易取整仁，出仁率58%，核仁充實、飽滿，紋理中色；脂肪含量66.8%，蛋白質含量25.1%。

【栽培習性】：樹勢中庸，樹姿較開張，分枝力強，枝條節間粗而短，樹冠長橢圓形或圓頭形。側生混合芽比例98%，每雌中林5号核桃苗花序多着生兩朵雌花，雌先型。适宜樹形為自然圓頭形，修剪上應适度短截以保持樹勢。适宜密植栽培，栽培密度以3米×4米為宜。西南地區，4月初發芽，4月下旬雌花盛開，5月初雄花散粉。8月下旬堅果成熟。适于在華北、中南、西南肥水較好地區栽培。該品種适合早密豐産栽培，宜中度修剪，在肥水充足時，堅果可增大到14g。

新疆薄殼

【品種全稱】：新疆薄殼

【皮殼厚度】：1毫米

【幹果重量】：12克

【投産時間】：定植後第3年

【盛産産量】：800-1000斤

【品種來源】：由新疆林業研究所自實生樹中選出，新疆紙皮核桃早實單株。

【樹勢特點】：新疆薄殼樹勢健旺，似主幹疏層形。雄先型，中熟品種。堅果中等大小，圓球形，果面光滑美觀。出仁率56.64%，取仁極易，種仁飽滿，可取整仁或半仁，味油香。該品種适應性強，高産優質，抗病蟲、抗晚霜，适于秦巴山區及渭北旱塬地區“四旁”栽培。

【堅果特點】：新疆核桃苗核果呈橢圓或卵圓形，較大，頂端微尖，殼厚1毫米左右，出仁率65%－69%，出油率74%。其殼薄如紙，一捏就破。栽後3年之後結果，産量高。露仁核桃：核果形狀多種多樣，以卵圓形為最好。核殼局部退化，種仁外露，取仁極為方便。出仁率60%－70%，出油率75%，一般晚熟、豐産。隔年核桃：核果圓形、扁圓形，殼稍厚，出仁率40%－50%。二年生可開花結果，尤其是适應性強，産量高。而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經濟價值比老品種核桃高出2至3倍。

早豐核桃

【品種全稱】：早豐核桃

【皮殼厚度】：0.9毫米

【幹果重量】：14.5克

【投産時間】：定植後第3年

【盛産産量】：1000斤以上

【品種來源】：早豐核桃是山東省肥城市早豐核桃育苗廠結合8518、香玲核桃的特點，精心選育而得。該品種2010年開始少量推廣，2013年2月國家商标局正式商标注冊！

【堅果特點】：早豐堅果卵圓形，縫合線低，光滑美觀。核桃個大皮薄，平均單果重14.5g，殼厚0.9毫米，皮薄而且不露仁，可水洗，商品價值高！堅果内壁蛻化，兩個手指頭即可捏破，易取整仁，出仁率63.8%；仁色淺，口感好，幹食無澀味。幹果耐貯藏，常溫下，核桃堅果可儲存至來年五月份而不變質。

【栽植特性】：①早豐核桃為短枝矮化型核桃品種，樹冠不大、但結果密度大！一般土層深厚、肥水條件跟得上的好地，建議栽植密度3米x4米，畝栽56株；比較貧瘠的山坡丘陵地，建議栽植密度為2.5米x3.5米，畝栽76棵。

②與其它品種相比，早豐品種無需搭配授粉樹，因為這個品種的雌雄花期幾乎一緻，搭配授粉樹，不會明顯提高産量，反而導緻果實不均勻，影響商品價值。

③早豐品種之所以産量高，是因為這個品種不僅僅能夠頂花帶果，而且所有側枝和側芽也都結果。所以，定植後的樹苗，基本上不需要任何修剪！

④早豐品種的抗逆性非常強，在魯西南地區，這幾年核桃病害比較多，炭疽病比較嚴重，尤其是核桃果實即将成熟的時候，落果、爛果現象比較明顯；而早豐品種幾乎沒有爛果、落果，直到核桃成熟收獲以後，樹葉仍然是墨綠狀态，可見這個品種生長勢好、抗病能力強！

⑤早豐核桃早實性強。嫁接苗定植當年100%開花結果，原種苗定植當年70%以上開花結果。不僅僅是山坡丘陵地能栽，土層深厚的平整好地，産量會更高！

⑥早豐核桃耐寒耐旱、但怕澇害，尤其是雨季，一些土層較淺的低窪地塊，一定要做好排水，否則容易導緻根腐病、葉枯病等一些細菌性的病害發生，從而影響樹勢甚至成活率。