简介
维生素B13，作为一种新型维生素，在日本主要用干配伍复合维生素的非处方药物的成分和清凉饮料添加剂用；在西欧不仅是医药维生素的组成，而且广泛应用于化妆品中，作为营养型化妆品基质，可以被皮肤细胞良好吸收，促进人体细胞的新陈代谢，可以明显抑制皮肤衰老，在美国对乳清酸的研究较多，用途相对比较多，在医药、食品、日化、命科学领域均有应用。我国对乳清酸的研究开发与应用刚处于起步阶段，目前乳清酸已成为国内医药和生物界的热点研究产品，其主要用途是在医药领域。
现代研究
乳清酸是一种营养药，也称维生素B13。在60年代，用于治疗黄胆和一般肝脏机能障碍。近年虽被新药代替，但它具有改善肝功能，促进肝细胞的修复作用和其它新功能。如：可治疗痛风病，改进脑血管循环，增加吞噬细胞活性，提高组织再生能力，有助于治愈伤口。还可用于免疫辅药。可以治疗慢性X线中毒，作为化学品中毒的预防剂和治疗剂。
其它领域，如加入饲料中，可以加速鸡雏生长，并增加鸡的蛋产量。用于化妆品，能减少皮肤的皱纹。加入小儿食品，有利于儿童发育。其衍生物，可使种子在较低温度下也能发芽。
基本性质
维生素B13，含一分子结晶水的乳清酸（C5H4N2O4·H2O，[50887-69-9]）为白色针状结晶。熔点345-346℃（分解）。在100ml水中通溶解0.18g，100ml沸水中能溶解13g，极微溶于醇及有机溶剂，不溶于醚。无臭，味酸。
水溶性；至今还未证明人体非摄取维生素Bls不可。严格而言，还不能称它为维生素；计量单位是毫克(mg)；维生素B13和维生素E的作用一样，都是抗氧化剂；维生素B13是俄国人发现的。俄国人对维生素B13的效果抱着很大的希望和期待。但是，美国食品及药物管理局却要把这种维生素逐出市场；与维生素A、E同时摄取，可增加作用；目前尚未有建议每日摄取量。可防肝病及未老先衰，有助于对多种硬化症的治疗。研究尚未发现有关维生素B13的缺乏症。
富含维生素B13的食物：根茎类蔬菜、乳浆、酸奶或炼乳的液态部分。
营养补品：市场上有含有维生素B13的补品。
副作用：目前为止，人们对维生素B13的了解有限，因此尚没有有关例证指引。
维生素B13之敌：水、阳光。
建议：人们对维生素B13了解有限，未能作出建议，遵照医嘱或营养医师。
效用：延长细胞的寿命；缓解酒瘾；快速消除疲劳；使血夜中胆固醇值降低；抵抗公害污染物质侵害身体；缓解冠状动脉狭窄和气喘症状；防止肝硬化；防止宿醉；刺激免疫反应；帮助合成蛋白质。
用途
在医药领域，乳清酸及其衍生物用途相当广泛，其本身就是一种良好的保肝药，对于黄疸性肝病、脂肪肝、急慢性肝炎均有较好的疗效。目前国内外已经开发出以乳清酸为基础的系列化药物，如硝基乳清酸、氨基乳清酸，最具有发展前景和市场的药物是乳清酸与5-氨基咪唑-4-甲酰胺在90℃下成盐，得到氨嘧酰胺乳清酸盐（阿卡明），可以治疗多种肝脏疾病，其药理作用与蛋白质的合成及造血功能有关，目前成为国外治疗肝脏疾病的主要药物，另外与嘌呤并用对促进儿童的发育具有良好促进效果；另外乳清酸的某些衍生物对心脏并也具有显著的疗效。乳清酸类药物以其疗效好、副作用小、对肾脏无刺激，体内残留和积累量低等特点备受青睐与关注。 近年来开发研究出乳清酸用于核酸的合成，核酸是生命的主要物质，对于研究蛋白质的生物合成以及人类遗传学都具有非常重要的意义，目前已经开发出以其为原料生产的核酸类保健食品与药物，能影响和控制许多生命代谢活动，对延缓人体衰老具有明显效果。
合成技术
乳清酸目前具有工业化前景的合成技术主要有一是将尿素与草乙酸单乙酯缩合而得；二是将2，6－二氧代-3-甲基嘧啶用赤血盐氧化合成；三是以硫脲为原料，合成2-硫脲嘧啶-4-醛，用氧化铬或过氧化氢氧化合成而得；四是采用发酵法生产。由于化学合成方法使用一定催化剂和溶剂，易含有杂质，因此日本主要采用发酵法生产，但是收率很低。目前乳清酸生产主要集中在美、日、西欧等国家和地区，而且多为自己用于生产药物。我国目前仅有极少数企业采用落后的工艺生产，供自己生产医药，据报道生产企业为中南制药厂、北京制药厂等。近年来上海有机化学研究所开发出以尿素为原料的新工艺值得关注，其将丁二烯酐与尿素加成得到产物，再与溴加成，其中一个溴原子与氨基的氢脱溴加成，其中一个溴原子与氨基的氢脱去一分子溴化氢形成六圆环，再进一步在强碱性条件下发生消去反应，酸化后得到粗品，经过重结晶进一步纯化得到格产品，该合成路线原料易得，成本低廉，产品纯度可以达到99.5%以上。
相关疾病
遗传乳清酸尿是一种罕见的嘧啶代谢异常的遗传性疾病。其特点为严重的巨幼细胞贫血，生长发育障碍，尿内有大量乳清酸（维生素B13）排出，用叶酸或维生素B12治疗无效，但首次发现的病孩用含有dUMP和dTMP的酵母浸膏治疗能减轻各种症状。本病通过常染色体隐性遗传。其代谢缺陷是红细胞内乳清酸核苷酸脱羧酶及焦磷酸化酶活性减低，较少见者则只有乳清酸核苷酸脱羧酶的活性减低，叶酸及维生素B12代谢均无异常。
