菜谱信息主料鸡蛋(2个)辅料清水(适量)做法步骤1. 材料:鸡蛋2枚 2. 平底锅加水2--3cm深即可,不可太多。3. 将水烧开后,减小火力,使锅中水处于似开非开的状态 打入鸡蛋4. 大约煮2分钟左右,蛋黄表面凝固即可,这时蛋黄的内部尚未凝固,俗称“溏心”。5. 如果想吃“实心”的,稍微多煮一会儿即可。