材料
主料
雞蛋1個米飯适量
輔料
玉米适量豌豆（煮）适量馬蘇裡拉奶适量
調料
食鹽适量雞精少許橄榄油适量胡椒粉适量咖喱粉适量水2勺小蔥适量薄荷少許
做法
1.先打好一個雞蛋，放入一點鹽
2.青豆和玉米都是超市冷凍櫃裡買的，再清洗一遍
3.準備好熟米飯
4.雞蛋打散
5.熱鍋後加入橄榄油，放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用
6.鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右
7.加入米飯劃散
8.加入咖喱粉和米飯炒勻
9.加入一點鹽
10.少量雞精（可以不放）
11.加兩勺水讓米飯更加滋潤，因為等會還要烘烤
12.加入雞蛋，弄碎後和米飯拌勻
13.加入蔥（我喜歡西餐裡帶點中國特色）
14.把炒好的飯放入一個适合于烘烤的盒子裡
15.撒上馬蘇裡拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺。
海鮮
原料：米飯1份、大蝦2隻、蝦仁15隻、鱿魚卷10片、蛤蜊7隻、貝丁10個、橄榄油2小勺、西蘭花100克、洋蔥50克、小青椒1隻、鹽适量、白酒适量、黃油25克、面粉30克、牛奶100毫升、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、馬蘇裡拉奶酪100克。
做法：
1、海鮮類材料清洗幹淨、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘。
2、鍋中水燒開，将海鮮下鍋焯30秒，然後迅速撈出，瀝幹水分。
3、将炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層奶酪，然後放入烤箱，180度20分鐘。
4、黃油放鍋中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不斷攪拌，最後加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關火鏟出
5、洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開，放入半小勺鹽，将西蘭花下鍋焯熟，然後撈出。
6、鍋中加入2小勺橄榄油，将切絲的洋蔥下鍋小火炒香，将海鮮下鍋，倒入奶油醬，加入西蘭花翻炒均勻。
7、将炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層奶酪，然後放入烤箱，180度20分鐘。
小貼士：
1、做焗飯的材料随自己喜歡，可以是海鮮、可以是肉類、香腸、甚至水果都可以，隻要适合自己口味。
2、海鮮事先焯熟再拿來炒制和焗烤，否則會出大量水分，影響口感。
3、海鮮類放開水裡汆燙時，隻要30秒就要馬上撈出，不能時間長了，因為後面還要經過炒制和焗烤，防止海鮮肉質變老。
4、用橄榄油将洋蔥炒香後，再翻炒其他海鮮，海鮮的味道更好。
某田畫外音：俺們不在家，你就看着作吧~~肥死你
一人獨享，肥死也願意
